Начини за използване на домашно приготвени продукти, останали след зимата

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Какво да правим със заготовките, останали след зимата

Почти всяка домакиня има общ проблем през пролетта: останалите туршии заемат много място в избата. Заготовките вече не се консумират толкова бързо, защото се появиха пресни билки и е по-добре да правите салати от тях.

Почерпете приятели и съседи

Добра идея е да раздавате туршии и конфитюри на приятели. Дарен буркан от мариновани домати или конфитюр ще укрепи добросъседството и хората ще се чувстват специални към вас. В крайна сметка не всеки има градински парцел и не всеки може да направи засаждане поради липса на свободно време.

Така че, съберете вашите заготовки и ги занесете на работа или раздайте на съседите. За някои от вашите колеги разнообразните зеленчуци ще бъдат чудесно допълнение към вашата вечеря. Домашният мармалад е идеален за съвместно чаене. Също така ще трябва да споделите рецептата.

Използвайте в съдове

Киселото зеле ще отиде на постна зелева супа с картофи или ечемик. Подправете ги с сотиран лук и сервирайте с пълнозърнест хляб. Краставиците отиват да се мариноват, маринованите домати могат да се поставят в задушени зеленчуци в самия край на готвенето - ястието ще бъде пикантно и пикантно.

Захарното сладко може да се използва за приготвяне на добър пълнеж за пайове и сладки кифлички. Когато се изпекат, захарните кубчета се карамелизират и създават глазура на повърхността. Ароматът на градинските плодове няма да остави домакинството ви безразлично и по този начин старите заготовки ще намерят голяма полза.

От сладкото можете да направите и домашно вино.

Ето 2 прости рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни и здравословни ястия от стари заготовки:

ябълков пай

Състав:

• пшенично брашно - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1/2 чаша;
• сол;
• мая - 1 ч.л.;
• растително масло - 2-3 с.л. л.;
• сладко от ябълки.

Първо, нека приготвим тестото. Пресейте чаша брашно в подходящ съд, изсипете половин чаша гранулирана захар и 1 ч.л. суха мая, сол малко. Добавете две до три супени лъжици растително масло.

Сега трябва да напълните сместа с топла вода. Тестото не трябва да е дебело. Разбъркайте го и го поставете на топло място за 20 минути да втаса.

Извадете с лъжица ябълките от захаросаното сладко от ябълки и ги сложете върху лист за печене, покрит с хартия. Можете да поръсите филийките с канела или портокалова кора. Веднага след като тестото втаса, го омесете с лъжица и изсипете ябълките. Поставете листа за печене във фурната и печете около 25 минути. Определяме готовността с дървена пръчка.

Пайът се оказва пищен и ароматен, със златистокафява кора. Вкусът му е дори по-добър, когато е студен.

Зеленчукова яхния

Състав:

• зеле - 300 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• кисели домати;
• черен пипер.

На дъното на тенджера с дебели стени сложете обелен лук, нарязан на големи пръстени, напълнете го с растително масло. Нарежете обелените моркови и картофи на ситно. Поставяме всичко в тенджера, добавяме нарязано зеле. Посолете леко и залейте с половин чаша вода. Покрийте с капак и сложете във фурната за 40 минути.

Когато ястието е готово, го извадете. Зеленчуците стават меки, водата се абсорбира почти напълно, а лукът дори се запържва малко. Поръсете яхнията с прясно смлян пипер и добавете белените мариновани домати, намачкани с лъжица.

Смесете добре зеленчуците и го оставете да се запари за 15 минути. Доматите придават на ястието приятна подправка и красив цвят.

За храна за животни

Киселото зеле е отличен източник на витамини и минерали. Например, на зайци не трябва да се дава прясно бяло и червено зеле. Но малко кисело зеле дори ще бъде полезно.

Сушени ябълки могат да се дават в ограничени количества на кучета, кози и коне. Плодовете съдържат фибри, калий, желязо и много витамини.

Компост

Ако киселите и мариновани зеленчуци са загубили своята еластичност и вид и вече не могат да се използват за храна, те могат да бъдат поставени в компост. Фибрите ще се превърнат в ценен източник на микроелементи и впоследствие ще обогатят вашата градинска почва. Когато компостирате под растения, минералите ще преминат в хумус и по този начин вашите насаждения ще бъдат снабдени с всички необходими хранителни вещества.