Причини за появата на горчивина в оранжерийните краставици

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

7 причини, поради които оранжерийните краставици имат горчив вкус

Неприятна особеност на оранжерийните краставици е появата на горчив вкус. Подобен знак сигнализира за неблагоприятни условия и грешки при отглеждането на реколта. Поради този дачен инцидент трябва да отрежете кората, като лишите витамините, съдържащи се там.

Недостатъчно поливане

Една от причините за появата на горчивина е липсата на влага. Това важи преди всичко за оранжерийните растения. На закрито температурата понякога достига +40 ℃ и дори повече. В този момент плодовете са стресирани. Ако сухото време продължи поне 4 дни подред, броят на безвкусните зеленчуци ще се увеличи значително.

Излишната влага също може да повлияе отрицателно на вкуса на краставиците и да ги развали с горчивина. Важно е внимателно да се следи състоянието на почвата, като се предотврати изсъхването и преовлажняването. Трябва да се помни, че краставиците обичат поливането с топла вода, а не със студена вода директно от маркуч. Оптималната температура на водата се счита в рамките на + 22-24 ℃.

Ако не е възможно редовно да посещавате вилата, трябва да мулчирате почвата с всякакъв наличен материал: плевели, слама или изгнили дървени стърготини. Мулчът ще задържа влагата в почвата за много по-дълъг период, което ви позволява да намалите броя на поливанията.

Липса или твърде много светлина

Краставиците предпочитат ярко, но разсеяно осветление. Но трябва да се избягва пряката слънчева светлина, тъй като под тяхно влияние кукурбитацин започва да се натрупва в кората и долната част на плода.

Случва се така, че плодове с различен вкус растат на един и същ храст. Особено горчиви са тези, които са били пряко осветени от слънцето, а тези, които са израснали под покрива на листа, са годни за консумация.

С горчив послевкус се получават зеленчуци, растящи при противоположни условия - с липса на светлина. Тази ситуация възниква поради удебеленото засаждане на храсти от краставици или при силно засенчване от високи съседни растения.

Може да се инсталира допълнително осветление, за да се създадат идеални условия. Ако, напротив, има много светлина, стените на оранжерията могат да бъдат варосани или покрити отвън с бял нетъкан материал.

Ниска влажност в оранжерията

Честа причина за неприятен горчив вкус е липсата на баланс на влага в оранжерията. Тази култура се нуждае от редовно поливане и ако температурата е +30 ° C и по-висока, тогава и вентилация. В този случай основното нещо е да не се създават чернови.

Относителната влажност в оранжерията на краставиците трябва да бъде около 75-80%. В горещо и сухо време е необходимо да се организира пръскане на храстите през малки дюзи.

Можете да поставите контейнери с вода в оранжерията, да навлажните стените и пътеките между насажденията. Всичко това ще помогне да се поддържа влажността на желаното ниво.

Липса на калий и азот

Причината за горчивия вкус се крие в недостига на азотни и калиеви торове. Неправилният режим на хранене води до повишено производство на кукурбитацин, който е отговорен за количеството горчивина в краставиците.

При липса на азот растежът на нови издънки и листа се забавя, самото растение избледнява. Липсата на калий може да се разпознае по появата на жълта граница около листните пластинки.

За да възстановите тези макроелементи, трябва да подхраните храстите с урея (в размер на 25-30 g на десетлитров контейнер за вода) и калиев нитрат (добавяне на 20-30 g на десет литра вода).

Въпреки това, храненето твърде често също не си заслужава. Достатъчно веднъж седмично. Ако храстите на краставиците се развият добре, образуват се много яйчници и узрелите плодове растат сочни и силни, не е необходимо допълнително торене.

Определени сортове

Наличието на неприятен горчив вкус в краставиците до голяма степен зависи от избора на сорта и условията на отглеждане. За да не се сблъскате с този проблем, по-добре е да купувате хибриди, които са устойчиви на промени във вкуса. Всяка година животновъдите развиват силни, продуктивни и висококачествени сортове.

Например такива хибриди като "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" нямат горчивина и вътре не се образуват кухини. А любимият на мнозина сорт салата "Zozulya" има горчиви зелени, особено по-близо до есента. Съвременните сортове са силно устойчиви на неблагоприятни климатични промени.

Температурни промени в оранжерията

Температурният дисбаланс е друга стресова ситуация, която кара краставиците да произвеждат кукурбитацин. Независимо от времето навън, оранжерията трябва да е топла.

Докато храстите не започнат да плододават, оптималната температура е +20 ° C през деня и +18 ° C през нощта. През периода на активно узряване на плодовете - +27 ° C през деня, +20 ° C през нощта.

За да се поддържа средната дневна температура, оранжерията се проветрява през деня. Ако стане по-студено, трябва да го затворят през нощта, за да няма хипотермия. Освен това е важно да се гарантира, че листата на растението не влизат в контакт със стените на оранжерията, в противен случай пожълтяването на листата е неизбежно.

Редки реколта

Когато започне периодът на активно плододаване, краставиците се събират на всеки 3 дни, като се опитват да не счупят камшиците. Дори с най-малко забавяне културата реагира с повишено отделяне на горчивина в плодовете и тогава градинарят получава негодна за консумация реколта.

По същата причина в краставиците се появяват кухини. Тези презрели зеленчуци имат лош вкус и не са подходящи за консервиране.