Грил „направи си сам“- инструкции стъпка по стъпка с чертежи, снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Как да направите скара за лятна резиденция със собствените си ръце

Всеки собственик на лятната вила мечтае за удобна и многофункционална скара, която ще позволи не само да готви различни ястия на открит огън, но и да пуши месо, риба, птици и домашни колбаси. Можете да направите малка тухлена, каменна, метална скара или просторна грил къща със собствените си ръце, ако положите малко усилия и закупите необходимите материали и инструменти.

Съдържание

• 1 Скара - обща структура

  • 1.1 Височина на устройството
  • 1.2 Аксесоари за грил и дизайн
  • 1.3 Какво е различното от барбекюто и барбекюто

• 2 Подготовка за конструкцията на скарата: строителни чертежи, размери

  • 2.1 Изборът и количеството материал за изграждане на скара със собствените ви ръце

    • 2.1.1 Скара с газова бутилка
    • 2.1.2 Цев на скара
    • 2.1.3 Стационарна тухлена скара
    • 2.1.4 Къща на скара

• 3 Етапи на изграждане на грил къща със собствените си ръце

  • 3.1 Видео: Финландска фурна за грил къща

  • 3.2 Етапи на изграждане на финландска скара

    3.2.1 Видео: как да направите грил къща със собствените си ръце

• 4 Как да направите своя собствена скара за пушачи

  • 4.1 Стъпки за приготвяне на грил за пушачи

    4.1.1 Видео: как да направите грил за пушачи със собствените си ръце

Скара - общо строително устройство

По своя дизайн скарата прилича на кутия с капак, която е направена от топлоустойчиви материали, например: бетонни блокове, огнеупорни тухли, както и камък или метал. Формата на скарата е дълбока „цев” за печене, която осигурява перфектно изпичане на храна от всички страни поради максималната температура на въглищата. Долната част е за гориво, а горната за съхранение на храна. В дъното и капака на корпуса на устройството има отвори с амортисьори, които служат за регулиране на потока въздух, който влиза вътре. Но има и други видове скари: газови и електрически, които не се нуждаят от комин и твърдо гориво.

Подвижната газова скара е оборудвана с шкаф за съхранение на съдове и други кухненски прибори, както и готварска печка

Височина на устройството

Височината на скарата може да се определи въз основа на удобството при използване, както и мерките за безопасност. Решетките са монтирани на височина, удобна за човек. Ако това е тухлена конструкция, тогава те трябва да са на височина приблизително 10-та тухлена зидария от нивото на земята. Ако решетките са разположени по-високо, храната ще бъде неудобна за готвене и непосредствената близост на въглените до лицето може да доведе до изгаряния.

В стандартните устройства тавата за въглища, заедно с решетките, опира върху тухлени издатини или специални метални пръти, които са монтирани в зидарията. Също така, в конструкцията за монтиране на грила е необходимо да се предвиди възможност за бързо отстраняване на тези допълнителни елементи, които се демонтират за зимата. Това ще помогне да се предпазят металните части от корозия.

Фурната в стационарна външна скара е поставена от огнеупорни тухли

Аксесоари за грил и дизайн

При проектирането на скарата е необходимо да се направи правилната тяга, така че димът да не влиза в стаята, а да излиза в комина. Когато планирате структурата на скара, ще ви е необходим чертеж на работни повърхности и допълнителни рафтове.

Необходимо е да се определи мястото, където ще бъдат разположени тавите и подаването на въглища. Можете да съхранявате четки, щипки, шпатули и други прибори върху куките отстрани на скарата.

Дизайнерските характеристики на грила осигуряват термично действие и накисване на дим от храна, както и пушене.

Такова устройство допълнително служи като пушилня, поради което има по-сложен дизайн

Какво е различното от барбекюто и барбекюто

С настъпването на лятото отиваме в дачата, за да се отпуснем, да поработим и да хапнем вкусни кебапи и пушена риба. Ще бъде много лесно да приготвите храна, ако имате под ръка скара, барбекю или барбекю. Нека разгледаме как тези устройства се различават помежду си и как те си приличат.

1. Мангалът прилича на метална правоъгълна кутия с високи крака. Продуктите (месо, риба, зеленчуци) се набождат на шишчета и се поставят върху скарата успоредно една на друга. Ястията се приготвят за сметка на жаравата. За да подобрите апетита по време на готвене и да осигурите на скарата по-добър въздушен поток, трябва периодично да раздухвате въглищата. Предимството на барбекюто е лекота на използване и ниска цена.

   

   Външният метален мангал е лесен за използване

2. Барбекютата са по-сложни и изтънчени дизайни, тъй като производителите често ги надграждат с множество функции. В устройството можете да печете пайове, да подгрявате храна, да пушите, да къкри и пържите. Има газ, електричество и въглища. В барбекютата храната се приготвя върху решетката.

   

   Храната за барбекю се приготвя върху решетката

3. Скарата няма очевидни разлики в дизайна от барбекюто, а някои ги виждат като идентичност. Въпреки че все още има една разлика - това е наличието на капак на скарата (топлинният ефект се проявява от всички страни), така че храната в нея се приготвя по-равномерно. Също така, капакът на устройството дава възможност за напояване на съдове с дим. Основният елемент е решетка с тел и дървени дръжки, които ви позволяват да държите храната здраво по време на готвене.

   

   Основната разлика между скарата и барбекюто е капакът

Подготовка за конструкцията на скарата: строителни чертежи, размери

Процесът на изграждане на скара ще изисква много отговорност. Първата стъпка е да се вземе решение за проекта за скара и неговите размери.

В момента има огромен брой съвременни компютърни програми, които ви позволяват да създадете структурен модел в 3D. Следователно, ако имате основни софтуерни умения, използвайте ги. Ако няма такива възможности, тогава проектът може да бъде съставен на обикновена хартия.

Моделът грил може да се изгради на компютър

Дизайнът трябва да отчита най-важните изисквания за проектиране. Оптималните размери на скарата могат да бъдат както следва:

• общата ширина трябва да бъде около половин метър;
• за удобна работа на скарата пиедесталът трябва да е с 20 см по-висок от конструкцията;
• височината на пиедестала трябва да бъде съизмерима с височината на човек (средно 80 см);
• височина на монтаж от 170 до 180 см;
• скарата трябва да има дървен, метален или каменен плот за рязане на храна;

• фундаментното устройство се въвежда в чертежа като отделен елемент, тъй като целостта и продължителността на работа на цялата конструкция зависи от това.

  

  Външна скара може да се изгради с бетонни плочи и огнеупорни тухли

Изборът и количеството материал за изграждане на скара със собствените си ръце

Скарата може да бъде изградена от различни материали в зависимост от размерите на конструкцията и нейния тип (преносима или стационарна). Нека да разгледаме някои от популярните в момента опции за скара.

Скара от газова бутилка

Скарата може да бъде оборудвана с газова бутилка:

• скарата е голяма, с приблизителна дължина 120 см, така че можете да готвите много храна наведнъж;
• този дизайн не е преносим или преносим, тъй като е много тежък. Но ако е оборудван с колела, тогава може да се транспортира от едно място на друго;
• най-простият дизайн може да бъде направен за няколко часа;
• устойчивост и здравина на високи температури;
• ниска цена;

• няма нужда да махате скарата, когато вали, ако се прави с капак.

  

  Обикновена скара от газова бутилка може бързо да се направи на ръка

Скара за цев

Ползи за скара:

• компактност;
• издръжливост и висока структурна здравина;
• не изисква връзка с газово оборудване или електричество;
• пожарна безопасност: огънят ще изгасне сам, ако скарата е затворена с капак;

• многофункционалност: можете да приготвите най-различни опции за зеленчукови, месни и рибни ястия.

  

  Скарата за подаване от метална цев е лесна за инсталиране и многофункционална

Стационарна тухлена скара

Скарата за тухли ще изисква допълнителни умения за инсталиране, но има няколко предимства:

• всякакви размери и форми;
• външна красота;
• здравината и надеждността на сградата;
• идеално се вписва в ландшафтния дизайн на сайта;
• дълъг експлоатационен живот;
• високи огнеупорни характеристики;
• устойчивост на ниски и високи температури;

• лекота на грижи.

  

  Обикновена външна скара може да се направи като кладенец с отворена предна стена

Грил къща

Финландската скара къща е най-удобният и удобен вариант за лятна вила с голям парцел.

Къщата на скара може да се използва като къща за гости, като летен офис в градината, като сауна, като стая за открит спа център

За да изградим такава структура, се нуждаем от:

• изолация (може да е минерална вата);
• висококачествена подплата;
• врати и прозорци с двоен стъклопакет;
• шайби с гайки, за да се поберат дупките;
• полиуретанова пяна (няколко цилиндъра);
• комин, както и колектор за дим;
• среден чакъл;
• речен пясък (за предпочитане не измит);
• всеки бордюрен камък;
• малки тротоарни плочи (ако подът не е дървен);
• строшен камък;
• OSB плоча (най-добрата водоустойчива);
• пластмасова тръба с диаметър 18 см за продухване;
• "Pinotex" - специален продукт, предназначен за обработка на дървесина;
• бордюр за производство на покривна рамка 50x100 mm;
• дървен материал със сечение 80х80 мм, дължина 1,5 метра и дължина 100х100 мм, 2,5 м - 6 броя;
• керемиди (битумни, меки, естествени) за покривни или метални керемиди;
• ветроустойчив филм;
• допълнителни елементи за декориране на сградата.

Инструменти:

• мощна електрическа бормашина;
• самонарезни винтове;
• голям чук;
• длето;
• метални ъгли;
• 10-метрова рулетка и квадрат;
• комплект отвертки и ножовка;
• щик или лопата;

• средно голяма брадва.

  

  За построяването на грил къща са необходими много инструменти

Етапи на изграждане на грил къща със собствените си ръце

Финландската грил къща представлява цял комплекс от шестоъгълна форма с пирамидален удължен покрив, както и обща затворена конструкция.

1. Като начало изберете област с кръгла форма и отстранете от нея част от почвата с всички съществуващи корени на растения и дървета.
2. Попълваме мястото последователно с три слоя материали: трошен камък, следващият слой е пясък и последният слой е фин чакъл.
3. Поставяме предварително пластмасова тръба, предназначена за продухване.

4. Набиваме плътно всички слоеве и започваме да подсилваме бетонната замазка. Оставяме място в центъра, където ще бъде положена тръбата с формата на буквата "P".

   

   Необходимо е да се определи функционалната цел на лятната вила непосредствено преди началото на строителството

5. Оборудваме ламелен под от дърво или тротоарни плочи. По краищата на вътрешния периметър на къщата монтираме бордюр за допълнителна сигурност.

6. Следващият вид работа е производството на рамка. За да направите това, ние инсталираме шест поддържащи греди със сечение от 100x100 мм и дължина 2,5 метра.

   

   Рамката може да бъде направена както в шестоъгълна, така и в осмоъгълна форма

7. След това изпълняваме хоризонталната връзка на основните греди с помощта на 80x80 греди с дължина 1,5 метра. Повтаряме тази връзка на 3 места: първо отдолу, след това в средата и отгоре. След такива действия внимателно измерваме ъгъла между елементите, които бяха фиксирани с квадрат. Оптимално всеки ъгъл трябва да бъде 60 градуса (допуска се отклонение от 1 или 2 градуса). След това трябва да закрепите решетките: с помощта на електрическа бормашина правим дупки и след това вмъкваме винтове и метални ъгли в тях.

   

   Ъглите на изпъкналите отвън метални плочи могат да бъдат отрязани с ъглошлайф (шлайф)

8. Събираме рамката на покрива. Използваме подготвени дъски със сечение 50х100 мм. Готовата основа на конструкцията трябва да има 6 еднакви ъгъла. И вътрешният диаметър напълно съответства на тръбата на устройството. Като връзка за покрив използваме бордюр с еднаква секция.

   

   Покривните греди са направени от дъски с ръбове

9. Изолираме покрива с минерална вата, а отгоре поставяме ветроустойчив филм. Ние правим покрива от естествени или меки керемиди. Можете да използвате тръстика или сламени постелки за покриви.

   

   Покривът на грил къщата се нуждае от изолация и защита от влага

10. Цялата конструкция е обшита отвътре с вагон или друг облицовъчен дървен материал, а отвън с устойчиви на влага OSB плочи и декоративни дървени панели (сайдинг, дървени дъски или вагон за външна употреба).

    

    Традиционно е обичайно къщата да се оборудва с топли кожи от елени, така че вятърът да не духа през гърба на седящите хора.

11. Изолираме средния слой между стените с минерална вата или друг топлоизолационен материал.
12. Вмъкваме дървени или металопластикови прозорци и врати.
13. Повърхността на къщата (ако е дървена) е обработена с остъкляващи антипирети, които ще предпазят конструкцията от гниене, плесени и корояди.

14. Подрязваме тавана с вагон. Оставяме дупката за комина в центъра на къщата, както е показано на снимката.

    

    Коминът с димосъбирач се спуска в отвора на покрива

В центъра инсталираме финландска скара, която може да бъде закупена в специализиран магазин.

Финландска скара е инсталирана в центъра на къщата

Видео: Финландска фурна за грил къща

Можете да построите финландска скара със собствените си ръце. Тъй като тухлената скара е лека конструкция, имаме нужда от малка основа. Ние подготвяме такива материали:

• огнеупорни и облицовъчни тухли от най-висок клас;
• шамотна тухла за пещта;
• основен цимент (възможен е клас 100);
• речен пясък за разтвор;
• чакъл;
• кофражни дъски;
• покривен материал или катран за изолация;
• армировка за основата.

Инструменти:

• гумен чук;
• мистрия и комплект инструменти за полагане на готовия хоросан;
• отвес и ниво за измерване на хоризонталните и вертикалните стени;
• шаблон за полукръгла арка;
• шлайф с диамантени режещи дискове и шлифовъчни колела;
• трион за рязане на тухли.

Финландски етапи на строителство на скара

Ние сами изграждаме финландска скара:

1. Маркираме основата с помощта на колчета и връв.
2. Изкопаваме дупка в центъра на беседката, но оставяме малко поле с ширина 5 см и дълбочина 30 см.
3. Напълваме дъното с шлака и внимателно го удряме.
4. Оборудваме кофража по целия периметър на решетката и поставяме армиращ метал вътре.
5. Омесваме бетона и го изсипваме в кофража, след което чакаме един ден да замръзне.
6. Правим замазка, оставяме я да изсъхне и отгоре полагаме покривен материал или друг хидроизолационен материал.
7. Определете формата и размера на отворите на скара. Ъглите са необходими за правоъгълни отвори, които ще служат като прегради. За сводестия свод е направен дървен шаблон.
8. На замразения хоросан правим зидария в половин тухла, оставяйки отвори. Височината им трябва да бъде 60 см, ако отворът е сводест (с правоъгълни 80 см). По целия периметър поставяме тухла с лента, така че височината на скарата да е около 1 метър.
9. Второто тухлено ниво включва стените на скарата и нейната камина, които са направени в половин тухла.
10. Вземаме няколко вида тухли за пещта. Полагаме дъното на скарата и вътрешността с огнеупорен материал, а външната зидария правим от обикновена бяла или червена тухла. В резултат на това трябва да излязат 2 реда. Пещта трябва да има височина от 7 тухлени реда. Зидарията на правоъгълната арка включва около 9 реда. Елементът е с дълбочина 60 см и ширина 70 см.
11. Разстиламе около три реда тухли над отвора. След това правим тръба, която е по-тесен елемент, което означава, че е необходимо да се намалят всички страни на горивната камера. Следващите редове за всички стени се намаляват с 1⁄4 от дължината на тухлата, за страничните редове това ще бъде половината от тухлената ширина. По този начин ние поставяме 7 реда и оформяме тясна тръба.
12. След това разположете 14 реда само прави.
13. Цялата зидария трябва да престои няколко дни, докато циментовият разтвор изсъхне напълно.
14. По стената монтираме широки пейки, в които могат удобно да се настанят до 10 души.

Видео: как да направите грил къща със собствените си ръце

Как да си направите собствен грил за пушачи

Парен локомотив или пушач на скара е многофункционален, но сложен дизайн, който съчетава барбекю, пушилня и мангал. Но дори такова привидно, на пръв поглед, сложно устройство може да бъде направено на ръка.

За да направим грил за пушачи, се нуждаем от такива материали и инструменти

• цев;
• бримки;
• болтове;
• ядки;
• дървена дръжка;
• метална тръба или ъгъл;
• дървена облицовка, WPC или обработени дъски;
• решетки;
• заваръчна машина;
• Български.

Стъпки за производство на грил за пушачи

Ако използвате стара бъчва, загрейте я старателно, преди да приготвите храната за първи път

1. Разрязваме цевта на две части по дължина с помощта на мелница. Тъй като те ще се окажат еднакви, единият от тях ще се превърне в резервоар за гориво, а вторият ще стане горната част.

   

   И двете половини се оказаха с еднаква стойност, така че изобщо няма значение коя от тях ще стане капак за скарата и коя ще бъде контейнерът за въглища

2. Свързваме основата на конструкцията и капака с две панти с помощта на болтове. Пробиваме дупката с бормашина.

3. Закрепваме дървената дръжка към капака с болтова връзка. Дължината му трябва да бъде не повече от 50 см, а разстоянието между основата и дръжката ще регулираме с няколко гайки.

   

   Когато е отворен, капакът може да бъде закрепен с верига

4. Ние правим леглото: дължината му трябва да бъде с около 30 см по-дълга от самата цев, висока 80 см, а ширината е с 5 см по-малка от диаметъра на цевта. Закрепваме елементите на леглото с болтове и гайки. В този случай можете да използвате заваръчна машина.

   

   Можете да използвате заваръчна машина, за да залепите краката

5. След като е направена металната рамка, поставяме вече направената цев отгоре и правим дървени плотове около нея.

   

   За удобство скарата може да бъде оборудвана с дървена маса

6. След това вземаме 2 решетки с различни размери. По-малката се поставя на дъното на скарата, тъй като е предназначена за гориво, а втората се поставя над въглищата отгоре - върху нея ще се подрежда храна. Правим ограничители за него с помощта на дебели болтове, които завиваме по целия периметър на скарата.

   

   Решетката отдолу е за въглища, отгоре слагаме храна

7. Пушачът на скара е готов. Можете да направите опция на много нива. За да направите това, трябва да вземете друг варел, само с по-малък размер, който ще служи като подпалване на въглища и ще го заварява към основния цев, само малко по-ниско (принцип на стълбата). Останалата част от устройството се извършва по същия начин, както е описано по-горе.

   

   При многостепенната версия се използва друга цев за гориво

Видео: как да направите грил за пушачи със собствените си ръце

Всякакъв вид скара ще бъде украса на вашия сайт и място за отдих. Самостоятелно изградената скара къща ще ви служи дълги години, ако сте спазили точно всички етапи от нейното сглобяване и сте спазили всички мерки за безопасност. С подходящи грижи, редовно третиране на всички дървени елементи на къщата с антисептични средства, при подновяване на лаковото покритие, както и при почистване на скарата и комина, такава конструкция ще стои повече от дузина години и можете да се съберете цялото семейство дори в студените зимни дни около огъня и гответе любимите си ястия, както и ги почерпете с вашите приятели и познати.