Отглеждане и грижи за кантарион, включително у дома, както и описание на сортове с характеристики и отзиви

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 22:28

Кинза: отглеждане и грижи

Кинза, наричана иначе кориандър, е удивително растение, което благодарение на своя пикантен аромат е намерило приложение в кулинарията, а също и в парфюмерията. За да получите реколта от тази подправка на вашия сайт или у дома, трябва да знаете за някои от характеристиките на нейното отглеждане.

Съдържание

• 1 Видове кориандър

• 2 Растителни сортове: семена и зеленчуци

  2.1 Фотогалерия: популярни сортове кориандър

• 3 Правила за кацане

  3.1 Съвместимост с други растения

• 4 Отглеждане на кориандър

  • 4.1 На открито
  • 4.2 У дома
  • 4.3 В оранжерията

• 5 Болести и вредители

  5.1 Фотогалерия: вредители от кориандър

• 6 Как да се грижим за растение

  • 6.1 Подхранване
  • 6.2 Поливане

Видове кориандър

Кориандърът (кориандърът) е често срещана билка. Едногодишна, пикантна подправка, принадлежаща към семейството на чадърите. Има право стъбло със зелена пухкава "корона", която цъфти с розови или бели малки цветчета. Семената на растението се наричат кориандър, а зеленчуците - кориандър.

Зелените - кориандър, плодовете - кориандър

Растителни сортове: семена и зеленчуци

Държавният регистър на семената включва 13 сорта кориандър за използване на семена и 25 сорта зеленчуци. Най-популярни заглавия:

• Амбър. Включен в Държавния регистър през 1976 г. Препоръчва се за отглеждане във всички региони на Русия. Период на зреене 85–90 дни, има ароматна миризма. Добив на семена - 1,5 кг на м ². Листата са нежни и вкусни, подходящи за първи и втори ястия, салати. Семената се добавят към колбаси, печени изделия и маринати.
• Алексеевски 190. Включен в Държавния регистър през 1998 г. Добив на семена - 1,47 кг на m ². Сортът не пада и не се руши. Препоръчва се за всички региони на Русия, толерира замръзване и е устойчив на вредители.
• Медун. Включен в Държавния регистър през 2014 г. Препоръчва се за отглеждане в Република Крим. Добивът на семена е 2,24 kg на m ². Зимоустойчив, подходящ за зимни и пролетни периоди на сеитба.
• Карибе. Включен в Държавния регистър през 2006 г. Листата и младите стъбла се използват като зелени салати, сушените листа и узрелите семена се използват като подправка. Късно узрели. Препоръчва се за отглеждане във всички региони. Добивът на зеленина е 1,5 кг на м ². Трябва да се засява в земята възможно най-скоро, не се страхува от замръзване, толерира лошо време.
• Бородински. В Държавния регистър от 2005г. Среден сезон. Вегетативният период е 40–45 дни. Пикантен сорт с ароматни билки, използван за салати, месни и рибни ястия, сушени листа и плодове (семена) се използват като подправка. Добивът на зеленина е 2,5 кг на м ².
• Венера. Включен в Държавния регистър през 2003 г. Препоръчва се за отглеждане във всички региони на Русия. Късен клас. Листа с деликатен наситен аромат. Използвани от кулинарни експерти като зеленина за салати и украса на ястия, семената се използват като подправка. Добив на зелени листа - 3 кг на м ².

Фото галерия: популярни сортове кориандър

Ароматните зелени от сорта Бородински се използват като подправка

Сорт Алексеевски 190 може да се отглежда в цяла Русия

Амбър кориандър е първият, включен в Държавния регистър

Венера е къснозреещ сорт

Правила за кацане

За засяване на реколта е избрано слънчево, добре затоплено място в задния двор.

Процедурата за кацане е проста:

1. Сеитбата започва в края на април и се извършва до средата на лятото, като се засява нова партида на всеки 2-3 седмици. Така на трапезата ви винаги ще има ароматни зелени.
2. Семената се засаждат директно в земята: така зелените ще бъдат ранни и дебели.

3. Семената се засаждат на дълбочина 1,5–2,5 cm, разстоянието между растенията в един ред е 5 cm, а между редовете - 20 cm.

   

   Семената се засаждат на дълбочина около 2 cm

4. Преди поникването, посевите могат да бъдат покрити с фолио.

Съвместимост с други растения

В сеитбооборота кориандърът идва след зимни култури и кореноплодни култури - бобови растения, зеленчуци, домати, краставици. По-добре е мястото на засаждане да се сменя веднъж на две години, тъй като това растение е взискателно към почвата, в бедните райони разсадът отслабва. Сеитбата на домати, краставици и други култури в пътеките е разрешена.

Кинза може да се засажда дори в пътеките на други култури

Отглеждане на кориандър

Кинза е непретенциозно растение. Отглежда се на открито в личен парцел, в оранжерии, у дома, в кутии на перваза на прозореца или на балкон.

В открито поле

Процесът на отглеждане на кориандър в градината е прост. Просто трябва да посеете семената, в бъдеще кориандърът ще го направи сам, а семената зимуват добре в почвата. Необходимо е само да оставите няколко растения на мястото на растеж през есента, а първите издънки ще се появят в началото на пролетта. В този момент те започват да сеят нови семена в лехите. След появата на разсад се изисква изтъняване и плевене.

Първите зеленчуци се появяват от миналогодишните презимували семена

Вкъщи

Кориандърът расте добре и се развива у дома.

1. Семената се засяват в кутии с рохкава хранителна почва, задълбочавайки се с 2 см, с разстояние между семената до 5 см.
2. Земята трябва да бъде леко притисната.
3. След това кутиите се покриват с найлоново фолио.
4. Не позволявайте почвата да изсъхне преди поникването и когато се появят разсад.
5. Подсветката е важна за отглеждането на зеленина на перваза на прозореца; за това се използват флуоресцентни лампи.

Можете да получите богата зеленина у дома след месец на отглеждане.

В оранжерията

Отглеждането на кориандър в отопляема оранжерия има няколко предимства:

• зелени през цялата година;
• няма вредители в оранжерии;
• намаляване на вегетативния период до 15 дни;
• комбинация с различни култури (може да се сее в пътеката на културите);
• способността да отглеждате растения на рафтове.

За успешно покълване в парникови условия семената се нуждаят от топлина, но температурата не трябва да е по-висока от 18–20 ^o C.

Когато отглеждате кориандър в оранжерия, вегетационният период се намалява до 15 дни

При сеитба на други семена не се изисква задълбочаване, те се поръсват отгоре с тънък слой почва. След поникването разсадът се разрежда, за да се образуват здрави храсти, оставяйки разстояние между тях 6-8 см.

Болести и вредители

Рамулариазата е често срещано заболяване на кориандъра. Причинителят на заболяването е гъбички.

При рамулариаза на листата се появяват кафеникави петна

Болестта се развива през целия вегетационен период. Засяга листа, стъбла, пъпки, цветя и плодове. По листата се появяват малки кафеникави петна, които в крайна сметка растат и се сливат, листът изсъхва. По стъблата се появяват кафяви петна. При големи щети цялото растение става кафяво и умира.

Болестта се развива във влажно дъждовно време, с честа роса. Основните мерки за контрол са третиране на семена, унищожаване на растителни остатъци.

Кинза може да бъде засегната и от брашнеста мана. Борбата с болестта е превантивна - спазване на сеитбообръщението, изгаряне на растителни остатъци през есента, дълбоко прекопаване на почвата.

За да се предотврати брашнестата мана, е необходимо да се извърши дълбоко изкопаване на почвата

Основните вредители на кориандъра са чадъри и раирани буболечки, зимна лъжичка, телен червей и ядещ семена от кориандър. Поедачът на семена прогризва дупки в плодовете и остава в тях, което уврежда добива на семена до 80%. Лъжицата гризе стъблото на растението, а коренът заразява теления червей.

Фото галерия: вредители от кориандър

Зимна лъжичка гризе стъбла от кориандър

Чадърът уврежда вегетативните растения

Семето от кориандър прогризва дупки в плодовете

Мерките за борба с вредителите са превантивни: стриктно спазване на селскостопанските техники, унищожаване на растителни остатъци след прибиране през есента, дълбоко, лопата с щик, копаене

Как да се грижим за растение

Грижата за кантарион не изисква специални знания и високи разходи от градинар-любител и се състои в:

• премахване на плевели;
• редовно поливане;
• издърпване на разсад;
• разрохкване на почвата.

Кориандърът изисква малко поддръжка

Подхранване

По време на растежа, кориандърът не изисква допълнително хранене. Кориандърът предпочита почва, богата на хумус, благоприятно е добавянето на дървесна пепел, фосфор и съдържащи калий торове, които се прилагат през пролетта или есента за изкопаване на почвата.

Поливане

Поливането на растението е от голямо значение. По време на растежа на зелените е важно почвата да се овлажнява навреме, предотвратявайки изсъхването. Въпреки това, по време на образуването на чадъри с плодове, водата трябва да бъде по-рядко.

Ароматните зелени кориандри са страхотни!

Кинза и кориандър са имената на различни части на едно и също растение: кориандърът е ароматно зелено, а кориандърът е плод. Растението е непретенциозно при отглеждане на личен парцел, в оранжерия и на перваза на прозореца и е способно да дава реколта по всяко време на годината.