Кои продукти не могат да бъдат проверени за срок на годност

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

4 продукта в магазина, които не могат да бъдат проверени за срока на годност

Купуването на храна на тегло винаги е лотария и рискът да получите нещо остаряло. Но има 4 продукта, които най-често са с изтекъл срок на годност. Преди да ги поставите в кошницата, струва си да обмислите възможните последици.

Салата

Периодът на продажба на салати с майонеза е не повече от 12 часа. Следователно цената трябва да посочва времето за производство на продукта, както и информация кога той става негоден за консумация. Вярно е, че много магазини пренебрегват това правило - можете да видите ценови листи на техните прозорци, отпечатани преди няколко дни или дори преди месец. Невъзможно е да се определи свежестта на „Херинга под шуба“, „Мимоза“или „Оливие“от тях, а приемането на думата на продавача не е най-доброто решение в такава ситуация.

Друг проблем е появата на салати - дори когато станат опасни от гледна точка на микробиологията, те все още запазват представителен външен вид и миришат вкусно. Напълно възможно е да закупите продукти с изтекъл срок на годност, които не предизвикват съмнение при визуална проверка.

Освен това продавачите са се научили да съживяват очевидно "мъртвите" салати. Съдържанието на таблата се прехвърля в сито, измива се под течаща вода, след което се връща обратно, подправено с подправки и майонеза. Готовото ястие изглежда сякаш е излязло изпод ножа преди 5 минути.

Нарязване

Разфасовките от сирене и колбаси, които са опаковани не от производителя, а от служителите на супермаркета, имат всички шансове да остарят. В същото време датата на стикера не означава нищо, защото продавачите могат да препакетират продукта и да отпечатат стикерите с нови дати на годност.

По закон магазините са длъжни да пазят оригиналната опаковка до продажбата на насипни стоки. Тоест на теория купувачът има право да поиска от администратора „веществени доказателства“- кутия или филм от слюда с информация за датата на производство и срока на годност. На практика обаче няма начин да се определи от коя глава е отрязано дадено парче сирене, така че това е съмнителен метод за определяне на свежестта.

Собствени печени изделия

Супермаркетите рядко изваждат от рафтовете хляб и хлебни изделия от собствено производство, ако са с изтекъл срок на годност. Вчерашните ролки се смесват с тези, които са били наскоро изпечени, или се поставят по-близо до ръба на рафта и стикерът за дата се променя върху продуктите, които са увити в торба.

Възможно е да се разбере колко свежи са печените продукти само по външните им признаци - наличието на хрупкава коричка върху хляба и питките (с течение на времето тя абсорбира влагата от въздуха и става мека) и от еластичността на трохите при натискане питката.

Замразени храни по тегло

Някои магазини поставят "замръзване" в хладилника заедно с транспортната кутия - тогава е лесно да разберете колко време е минало от производството. Но в повечето търговски обекти замразените гъби, плодове, морски дарове и полуфабрикати се прехвърлят в стандартни контейнери без идентификационни марки. В този случай можете да направите същото като при филийките сирене - свържете се с продавача и поискайте опаковка с посочения върху него срок на годност. Вярно е, че никой няма да даде гаранция, че тези специфични скариди са били преди в тази конкретна кутия.

Когато купувате замразени продукти, трябва да оцените външния им вид - наличието на големи парчета лед или сняг показва, че продуктът е бил многократно размразен и замразен отново, което означава, че е станал неизползваем.