Мед от круши: описание и характеристики на сорта, предимства и недостатъци, характеристики за засаждане и грижи + снимки и отзиви

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 22:28

Мед от круши - не само медено-сладък, но и много голям

И начинаещи, и опитни градинари, когато избират круша, често се оказват в затруднение, виждайки изобилието от съществуващи сортове. Изборът е труден - в крайна сметка искам крушата да е едновременно плодоносна и непретенциозна и най-важното - вкусна. За градинарите в централна Русия е добре подходяща медената круша, която притежава всички тези свойства.

Съдържание

• 1 Описание на соса от круша
• 2 Предимства и недостатъци

• 3 Правила за кацане

  • 3.1 Фотогалерия: Опрашители с медена круша
  • 3.2 Процедура за кацане
  • 3.3 Видео: засаждане на разсад от круша

• 4 Грижи

  • 4.1 Поливане
  • 4.2 Правила за подрязване и формиране на короната
  • 4.3 Видео: подрязване на круша
  • 4.4 Специални техники за грижи
  • 4.5 Торове и техните норми за внасяне
  • 4.6 Подготовка за зимата
  • 4.7 Видео: Подготовка на млади дървета за зимата

• 5 Вредители и болести, методи за справяне с тях

  • 5.1 Таблица: болести от круши и тяхното лечение
  • 5.2 Таблица: вредители и контрол
  • 5.3 Фотогалерия: научаване за разпознаване на болести и вредители на круша
• 6 Събиране, съхранение и използване на плодове
• 7 отзива

Описание на сорта круша от сорта мед

Медената круша е късен есенен сорт. Изстрелян е в Кримската експериментална станция, в чест на която има и друго име - Кримската Медовая.

Дървото е средно голямо, с не твърде плътна корона с обратно-пирамидална форма. Плодовите яйчници обикновено се появяват на пръстени и плодни клонки.

Клоните на Медената круша са буквално обсипани с големи плодове

Плодовете са много големи - средното тегло е 300-340 г, но отделните круши растат до 500 г. Повърхността е неравна и леко оребрена, с тънка и суха обвивка. Оцветен зеленикаво-жълт с кафеникав (подобен на ръжда) руж.

Пулпата е бяла с кремообразен нюанс, нежна и сочна, с много приятен сладникав вкус с лека киселост и забележима масленост. Ароматът е силно изразен. Плодовете съдържат доста захари - около 10,1% и голямо количество витамин С (5,9 mg на 100 g). Смята се, че тази круша повишава имунитета на човешкото тяло срещу инфекциозни заболявания.

Огромните круши сякаш светят с топла слънчева светлина

Разнообразие от сортове е Медът колонообразен. Дърветата на тази круша са високи до 2 м. Те представляват прав ствол без клони, с клони, плътно притиснати към ствола. Плодовете са овални, жълти с оранжев руж, с тегло до 400 g, много сладки ("меден" вкус), с топяща се бяла каша. Поради своята компактност тези дървета могат да се засаждат на интервали от 1 м. Има 5 разновидности на колонен мед. Датите на узряване са различни - от края на лятото до зимата.

Поради компактните си размери, колонообразната круша не изисква много място

В допълнение към централна Русия, Medovaya е подходяща за отглеждане в региона на Северен Кавказ и региона на Москва.

Предимства и недостатъци

Предимства:

• ранно влизане в плододаване (3-5 години);
• висок и редовен добив (80–100 кг на дърво);
• повишена устойчивост на замръзване (толерира температури от -25 … -28 ^о С) и устойчивост на цветята към пролетни студове;
• непретенциозност към условията на околната среда;
• повишена устойчивост на заболявания, например, монилиоза и кластероспорий;
• добър вкус на плодовете, тяхното запазване на качеството и устойчивост на транспортиране.

Недостатъци:

• известна неравномерност на плодовете с множество яйчници;
• отслабване на дърво и намаляване на зимната му издръжливост с големи добиви;
• не е подходящ за отглеждане в студени райони.

Правила за кацане

Подобно на повечето круши, медът е само частично самоплоден. Ето защо, за да се осигури добра реколта, наблизо трябва да се засаждат опрашващи круши със същите периоди на цъфтеж, например Чудо, Таврическа, Бере Арданпон или Бере Боск.

Фотогалерия: Опрашители с медена круша

Сорт Чудесница

Сорт Tavricheskaya

Сорт Bere Ardanpon

Сорт Bere Bosk

Засадете крушовото дърво, за да не се налага да пресаждате по-късно. Мястото за кацане трябва да е топло, слънчево и защитено от студени ветрове.

Когато транспортирате закупен разсад, не забравяйте да защитите кореновата му система с опаковка, а също така премахнете съществуващите листа. Ако сте закупили разсад със затворена коренова система или в контейнер, не е нужно да откъсвате листата.

Разсадите, които са изсъхнали по време на транспортиране, трябва да бъдат потопени във вода до половината от ствола за 1-2 дни, за да възстановят своята жизнеспособност. Преди засаждане проверете състоянието на корените и клоните, ако се установят повреди, ги нарежете на здрава тъкан.

Разстоянието между две съседни дървета трябва да бъде 4-5 м (минимум 3 м). С по-малък интервал (1–1,5 m) могат да се засаждат само колоновидни сортове.

Когато засаждате през есента, не трябва да закъснявате с датите. Кореновата система на разсада трябва да има време да пусне корени преди настъпването на първата слана. Изкопайте дупка с дълбочина до 0,8 м (в низините 0,3–0,4 м) и широчина 1–1,5 м през есента, дори ако ще засаждате през пролетта.

Яма за засаждане на круши се изкопава предварително

Когато се подготвя ямата, копният слой трябва да се изхвърли от едната страна, а почвата от долните слоеве до другата. Дъното на ямата се разхлабва на дълбочина 20 см, след това в центъра се забива кол за засаждане с дължина 1,5 м и ямата се пълни с торове.

• Ако запълните дупката много преди засаждането, можете да използвате всякакъв вид органичен тор, като компост или хумус в размер на 3-4 кофи, с изключение на пресен оборски тор.
• Вместо това за подобряване на физическите свойства на почвата може да се използва изгнил оборски тор (25–30 kg) или ниско торфен компост (25–50 кофи). Необходимо е да се добавят минерални торове към органичните вещества. Съдържащите азот (60-110 g) ще подобрят процесите на растеж, а суперфосфатът (900-1000 g) и калиев сулфат (250-300 g) ще допринесат за правилното развитие на разсада и ще подобрят неговата зимна издръжливост.
• При засаждане в кисела почва е препоръчително да смесите суперфосфат с фосфатна скала в съотношение 1: 2 и да добавите 2 кг от сместа. По-добре е да замените закупените калиеви торове с обикновена пепел (0,8–1 кг) и да смесите с вар (1: 1).

За нормализиране на киселинността добавете 0,25–0,3 kg вар или 0,7–0,9 kg натрошен доломит към кисели почви. Към пясъчните могат да се добавят само доломит или доломитизирана вар, която съдържа магнезий.

След като запълните дупката с приготвената смес с 2/3 от обема, поръсете тора със слой земя и леко уплътнете получената могила.

По-нататъшното му развитие зависи от правилното засаждане на разсада.

Поръчка за разтоварване

1. Потопете кореновата система на разсада в глинена каша.
2. Поставете разсада в дупка на почвената могила, разнесете корените.
3. Задръжте и леко разклатете разсада, равномерно покрийте корените със земя и го уплътнете.
4. Завържете дърво за колче. Оформете дупка за поливане и осигурете първото поливане (20–30 L вода).
5. Изчакайте почвата да се уталожи и отново завържете разсада здраво към колчето.

Видео: засаждане на разсад от круша

Грижа

Правилната грижа е гаранция за здраво растение.

Поливане

Въпреки че крушата не обича излишната влага, тя се нуждае от своевременно поливане, за да поддържа влагата в почвата на постоянно ниво. През сезона крушата трябва да получи 4-5 поливки, 3-5 кофи на дърво. При сухо време поливайте, докато почвата изсъхне. Младите дървета през първите 2-3 години след засаждането се нуждаят от по-честа влага (през първата година - веднъж седмично).

Водата се подава в кръгли канали около дървото или във временни плитки (около 15 см дълбоки) канали. Пръскането метод работи добре на круши. В индустриалните градини се използва капково напояване.

Капковото напояване е популярен и икономичен метод за напояване на круши

Правила за подрязване и оформяне на короната

Когато се грижите за овощните дървета, една от най-важните операции е резитбата - санитарна, оформяща и изтъняваща.

Подрязването подобрява аерацията и осветяването на короната, което увеличава добива. Процедурата трябва да се извършва в началото на пролетта или есента, т.е. преди или след прекратяването на вегетационния период. Въпреки че понякога, ако е необходимо, през лятото се прави санитарна резитба.

Короната на крушовото дърво практически не се нуждае от оформяне. При желание дървото се оформя под формата на свободна палмета или метод с оскъдна нива.

Оформянето на палмети се препоръчва за градини с ограничено пространство.

1. За тази форма на короната изберете 8-12 скелетни клона по реда. Височината на формираното дърво е от 2 до 4 m, с широчина на короната 1,5–3 m.
2. Препоръчително е ъглите на наклона на долните клони да се поддържат на 45–55 °, а за всички останали - 60–80 °. Издънките, растящи на скелетни клони, не е необходимо да се огъват, трябва само да изтъните, така че интервалът между тях да е 15-30 cm.
3. Съкращавайте централния водач всяка пролет на 45–70 см от основата на горния скелетен клон. Всички излишни обрасли клони и вертикални издънки трябва да бъдат нарязани на пръстен.

В продължение на няколко години можете да оформите палметна корона, лесна за грижи

За да оформите рядкостепенна корона, трябва да изберете 4-5 от най-силните клони и да изрежете всички останали издънки на пръстен. По същия начин през следващата година през пролетта се формира следващият слой, премахва се излишният подраст и силните издънки се съкращават с 1/4 или 1/3 от дължината им.

Видео: подрязване на круша

Специални техники за грижи

Понякога, освен обичайните техники за грижа, крушата се нуждае от специална помощ. Например, ако дървото е късно в началото на плододаването, можете да коригирате тази позиция, като огънете издънките или преплетете клоните. Огъването на издънките е необходимо, за да се приведат в хоризонтално положение, тъй като хоризонталните клони растат по-малко интензивно и започват да раждат по-бързо.

Преплитането на клоните помага да се отслаби растежа им по дължина и да се увеличи производителността на пъпките. Двойното преплитане на леторастите довежда върховете им до почти хоризонтално или увиснало положение. Процедурата може да се извърши по всяко време.

Преплитането на клони помага да се увеличи производителността на бъбреците

За удебеляване на багажника се използва бразда, т.е. надлъжно рязане на кората. Такава операция активира дейността на камбия, поради което започва активното удебеляване на стъблото и клоните. В някои екстремни ситуации (твърде рано отстраняване на издънки от младо дърво, поглъщане на отровни вещества по ствола, замръзване и изгаряния), кората може да се втвърди и клоните да спрат да набират дебелина. В този случай браздата възстановява нормалното функциониране на камбия. Разфасовките трябва да се направят на камбиалния слой, без да се увреждат дървените части, като острието на ножа се фиксира в дървен ограничител. В допълнение, този метод ще помогне да се предотврати напукване на кората от различни причини.

Набраздяването помага да се увеличи обемът на багажника

Торове и техните норми на приложение

Обичайно е да се прилагат торове в пространството на кръга на багажника. Това е относително малка площ (с типичен диаметър на кръга 2–3 m), поради което се изискват относително големи дози тор. В същото време трябва да обърнете внимание на факта, че необходимото количество тор се променя с узряването на дървото.

Приблизителните норми на торене на 1 дърво са:

• оборски тор или компост от 10 до 40 кг / годишно;
• 33% амониев нитрат - 60-270 g / година;
• 20% суперфосфат - 150-300 g, 60% калиев хлорид - 90-200 g / година.

Долната граница на нормата се прилага за млади дървета (на възраст до 4-5 години), а горната - за дървета на възраст над 20 години.

За нормалното развитие на дървото са необходими както органични, така и минерални торове. Най-лесно достъпните органични торове са хумус, торф, оборски тор и птичи тор.

• Подхранването също е добро с лопен. Приготвя се чрез ферментация на смес от 1/3 оборски тор с 2/3 вода в продължение на 1-2 седмици. Готовата смес трябва да се разрежда 2-3 пъти преди добавяне.
• Можете също така да захраните дърветата с разредена каша (нормата е 1,5-2 литра на 1m ^{2 от} кръга ^на багажника), към която по желание се добавя суперфосфат (200 g са достатъчни за 10 литра каша).

Когато използвате торф като органичен тор, по-добре е да го превърнете в торфен компост с добавяне на 2 части каша към 1 част сух торф. Отличен компост може да се направи и от органични отпадъци от задния двор. Отпадъците (плевели, върхове, мърша, остатъци от храна и др.) Се поставят в купчини или изкопи, навлажняват се с разтвор от тор или птичи тор и се покриват с 8-10 см слой земя или торф. Масата се компостира през летните месеци (ако се преобразуват трудно разграждащи се материали като игли или стърготини, процесът ще отнеме до 2 години). Когато отпадъците станат рохкава, тъмна маса без гнилостна миризма, компостът се счита за готов. Пресява се и се вкарва в земята.

Компостът се прави лесно и е лесен за използване с добри резултати

Подхранването не може да се прилага върху почвата, но се дава под формата на пръскане (листна превръзка). Те обикновено работят добре, тъй като бързо осигуряват дърветата с хранителни вещества. Единствената опасност е възможността за изгаряне на листата. Ето защо, преди пръскане, проверете ефекта на разтвора за тор върху отделни издънки. На крушите под формата на листна превръзка обикновено се дават азотни торове - 0,1–0,2% разтвор на карбамид през пролетта и 0,3% през лятно-есенния период. Повишаването на зимната устойчивост на крушите се улеснява чрез листно подхранване през последното десетилетие на август или първото десетилетие на септември с разтвори на калиев сулфат (28-30 g / l) или суперфосфат (35-50 g / l). Ако третирането се извършва в сухо време, концентрацията на тези разтвори трябва да се намали, за да не се изгарят листата. Листна превръзка се прилага сутрин или вечер.

Подготовка за зимата

Тъй като медената круша има доста висока устойчивост на замръзване, тя не се нуждае от специална подготовка за зимата, с изключение на варовик, за да я предпази от изгаряния и зимуващи вредители, както и да я предпази от гризачи, като завърже ствола с пробивни материали.

Видео: подготовка на млади дървета за зимата

Вредители и болести, методи за справяне с тях

Въпреки че Medovaya е силно устойчив на някои заболявания, например на монилиоза. Но има и други заболявания, с които трябва да се внимава при отглеждането на тази круша.

Една от най-опасните болести на крушите е черният рак, който при липса на навременни мерки може да доведе до смъртта на дървото.

За младите дървета е опасно кафявото листно петно или филостиктозата, което причинява преждевременно падане на листата.

Таблица: болести от круши и тяхното лечение

Име	Проявата на болестта	Профилактика и лечение
Черен рак	Кафяво-кафяви петна се появяват по кората на стволовете и клоните, понякога с черешов оттенък, които впоследствие потъмняват и са леко депресирани. Около мястото на заразяване се появяват кръгове с черни туберкули.	Подрязване на засегнато дърво и дезинфекция на рани с разтвор на меден сулфат. Третиране на дървета след резитба с фунгицид Benomil. Пръскане с железен сулфат (3-4% разтвор) в края на есента, след отпадане на листата или в началото на пролетта - преди разпадането на пъпките.
Филостиктоза или кафяво листно петно	Появата през юни на листата на много малки кафяви петна, върху които след това растат черни спорови подложки.	Есенно копаене на почвата. Събиране и изгаряне на заразени листа. Пръскане с разтвор на Нитрофен (3%) в началото на пролетта. Лечение с течност от Бордо (1%) или негови аналози през лятото и след това, ако е необходимо, се повтаря на всеки 12-15 дни.

Всяко дърво, което е най-устойчиво на болести, може да бъде засегнато от вредни насекоми, например скални насекоми, листни въшки, гъсеници от глог.

Таблица: вредители и контрол

Име	Проявление на вредители	Мерки за контрол
Щит	Появата на ствола, основните клони и издънки на червеникаво-кафяви туберкули, от които под силен натиск се отделя тъмен сок. Изсушаване на засегнатите клони.	Механично изстъргване на стволове и скелетни клони от зимуващите скални насекоми. Ранна пролетна (март) варовика с добавяне на 100 g меден сулфат на 1 kg вар. Два пъти пръскане по време на вегетацията с Talstar или Clipper.
Листни въшки	Листата се свиват в тръба, дръжките и дръжките се деформират, при сериозни повреди младите издънки започват да изсъхват. Засегнатите части на растението са покрити със слой от насекоми.	Премахване на плевелите от стволовия кръг. Борба с мравките. Пръскане с Fitoverm през вегетационния период (0,2% разтвор), от 1 до 3 обработки според нуждите. Пръскане с Acarin през вегетационния период (0,6% разтвор), еднократно.
Глог	Гъсениците на пеперудата глог ядат листа, за зимуване правят гнезда от листа, закрепени с паяжини.	Пръскане с лепидоцид (BA-3000) през вегетационния период срещу всяко поколение вредители с интервал от 7-8 дни. Разход 2–5 литра на 1 дърво, доза 20–30 g на 10 литра вода. Bitoxi-Bacillin 60–80 g / 10 l вода през вегетационния период (с изключение на периода на цъфтеж) на всеки 7–8 дни, ако е необходимо.

Фотогалерия: научаване за разпознаване на болести и вредители на круша

Ножницата изсмуква соковете от издънките, което ги кара да изсъхнат

Листните въшки заразяват листата и младите издънки

Гъсениците на глог активно увреждат листата

Филостиктозата е рядка на зрелите дървета, но е опасна за разсад

Черният рак е опасно заболяване, което води до смърт на дърво

Събиране, съхранение и използване на плодове

Събирането на зрялост настъпва в средата на септември. Зрелите круши са здраво прикрепени към клоните. Може да се консумира веднага след събиране, без узряване.

Извадете плодовете внимателно, за да не се отчупи дръжката и да не се повреди кожата. Не дърпайте плодовете към себе си, отчупете ги от клона заедно със дръжката. Не оставяйте събраните плодове на слънце.

Медените плодове се поддържат добре. Изберете само цели, без червееви дупки и повреди, плодове с цели дръжки. Поставете ги в дървени щайги, поръсете с дървени стърготини или сандвич със сено или хартия. Съхранявайте кутиите в хладно помещение с постоянна температура 1-3 ^o C. По този начин можете да съхранявате круши 1,5-2 месеца. Крушите ще останат в хладилника до януари.

Плодовете на Медената круша перфектно понасят транспортирането

Крушите са добри както за прясна консумация, така и за приготвяне на конфитюри, компоти, мармалади, картофено пюре, сокове, вино и различни десерти.

Медените круши са добри не само пресни, но и на заготовки

Отзиви

Крушовият мед ще зарадва собственика си със стабилни добиви от много вкусни круши, както и с непретенциозността и зимната си устойчивост. Освен това за собствениците на малки парцели колонообразното разнообразие от този сорт ще бъде добро решение.