Салати с необичайни диетични дресинги

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Без масло и майонеза: 5 страхотни салати с необичаен дресинг

Обичайните дресинги за салати на основата на растително масло или майонеза отдавна са на ръба и тяхното съдържание на калории вреди на фигурата. Същите тези невероятни салати с необичайни дресинги са идеални за почивка или вместо вечеря, дори ако сте на диета.

Салата от скариди и ананас

За тази салата се опитайте да си купите големи скариди в черупки - те имат богат вкус и сочност. Малки и обелени, те са много по-сухи и безвкусни.

Състав:

• 500 г скариди;
• 1 кутия консервиран ананас;
• 150 г твърдо сирене;
• сок от половин лимон;
• куп листа маруля или пакет салата от микс;
• безмаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко за дресинг;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Кипнете вода и поставете скаридите в нея. Гответе не повече от минута, след това изхвърлете в гевгир, оставете да се охлади и отлепете черупките.
2. Залейте скаридите с лимонов сок и мариновайте за 10 минути.
3. По това време отцедете сиропа от ананаса и накъсайте големите парчета на по-малки парчета. Можете да вземете пресни плодове, тогава салатата ще се окаже по-диетична.
4. Наберете големи листа маруля в голяма купа. По-малките оставете непокътнати.
5. Към тях добавете скариди и ананас.
6. Настържете сиренето отгоре на едро ренде или използвайте белачка за зеленчуци, за да направите люспи от сирене.
7. Подправете със сол и черен пипер, подправете със заквасена сметана или кисело мляко и разбъркайте добре.

Топла салата "Фунчоза със зеленчуци"

Това топло, засищащо и същевременно леко ястие ще стане вашето любимо през студения сезон. Благодарение на соевия сос и сусам, той има характерен азиатски вкус.

Състав:

• 200 g суха фунчоза;
• 1 червена чушка;
• 1 глава лук;
• 1 среден морков;
• 1-2 пресни краставици (могат да бъдат заменени с тиквички);
• 2 с.л. л. соев сос;
• сол, сусам, черен пипер, сушен чесън на вкус;
• няколко пера зелен лук;
• 1 ч.л. растително масло за пържене на зеленчуци.

Подготовка:

1. Сварете фунчоза, както е указано на опаковката. Обикновено се залива с вряща вода за 10 минути и след това се измива със студена вода.
2. Нарежете чушките на кубчета, лука на половин пръстени и настържете морковите и краставицата на корейско ренде или нарежете тънко.
3. Загрейте олио в дълбок тиган и задушете зеленчуците на слаб огън. Те трябва да останат леко хрупкави и да не са меки.
4. В голяма купа комбинирайте фунчоза, зеленчуците, соевия сос и подправките.
5. Нарежете зеления лук по диагонал на пера и поръсете върху закуската.

Салата Цезар"

Известната версия на класическия "Цезар" съдържа доста висококалоричен сос и пармезан. Но в диетичната версия на салатата липсват тези тежки съставки. Не разваля вкуса, но придава на ястието „жар“.

Състав:

• 200 г пилешко филе;
• голям куп листа маруля или малка глава айсберг;
• 100 г чери домати;
• 100 г пресни краставици;
• 3 варени яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 2 филийки пълнозърнест хляб;
• 100 г натурално кисело мляко;
• 2 с.л. л. лимонов сок;
• ½ ч.л. горчица;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Сварете пилешкото филе или го изпечете на скара. Нарежете го на кубчета.
2. Смелете хляба на кубчета и изсушете 5-10 минути във фурната при 200 ° C.
3. Разделете доматите на половина, краставиците на половин пръстени, яйцата на кубчета.
4. Сглобете салатата: Разкъсайте салатата с ръце на дъното на широк съд, добавете равномерно пиле, домати, краставици, яйца.
5. За дресинг комбинирайте кисело мляко, горчица, лимонов сок, сол и залейте със сместа Цезар.
6. Украсете горната част с бисквити.

Салата с месо и домати

Тайната на необичайния вкус на това ястие е предварителното мариноване на месото в соев сос. Такова мезе може да бъде както основното топло ястие на празничната трапеза, така и охладена салата.

Състав:

• 200 г говеждо филе;
• 200 г домати;
• ½ лук;
• 3 скилидки чесън;
• връзка магданоз;
• 3 с.л. л. соев сос;
• сок от половин лимон;
• сол, черен пипер на вкус;
• 1 ч.л. растително масло за пържене.

Подготовка:

1. Накълцайте говеждото по зърното и го мариновайте със соев сос, накълцан чесън и лук за 30 минути.
2. По това време нарежете доматите на филийки и нарежете магданоза.
3. Загрейте олио в дълбок тиган и запържете месото на силен огън за 10 минути. Трябва непрекъснато да се разбърква, за да не загори. След това намалете котлона до минимум, добавете малко вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 30-40 минути.
4. Когато месото се свари и охлади малко, смесете го в купа за салата с домати и магданоз, сол, черен пипер и подправете с лимонов сок.

Салата с домати и маслини

Това ястие е истински средиземноморски гост на вашата маса. Такава салата може да се прави поне всеки ден - тя няма да стане скучна. И се подготвя много просто и бързо.

Състав:

• 200 г постна шунка;
• 150 г сирене фета или фета;
• 1 консерва маслини без костилки
• 150 г чери домати;
• 1 супена лъжица л. балсамов оцет;
• ½ ч.л. сушени билки с провансал.

Подготовка:

1. Нарежете шунка и сирене на кубчета, маслини и домати - наполовина.
2. Поставете всички съставки в купа за салата, подправете с балсамов оцет и билки, разбъркайте добре. Не е нужно да солите, защото сиренето е достатъчно солено.

Можете да ядете вкусна храна и да приемате гости дори на диета. Такива салати перфектно ще се впишат в диетата на правилното хранене, ще станат източници на пълноценни протеини. В същото време няма да получавате излишни калории.