Приятел сподели необичайна рецепта за приготвяне на винегрет в бавна печка. Резултатът надмина очакванията

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Наистина не очаквах, че можете да направите винегрет в бавна печка: приятел отново изненада и сподели необичайна рецепта

Хостесите знаят рецептата за традиционния винегрет наизуст почти от детството. Наскоро ми се обади приятел, който обича да експериментира в кухнята, и ме покани да опитам нов продукт - винегрет, приготвен в бавна печка.

Приятел подробно описа метода на готвене и аз искам да споделя тази оригинална рецепта с вас.

Какви храни са необходими (за 6 порции):

• 1 голям морков;
• 1 средно цвекло;
• 4 средни картофа;
• 2 херинга;
• 1 шепа зелени маслини
• 1 супена лъжица червен боб;
• 1 прясна краставица;
• 1 връзка зелен лук;
• 2-3 ст. л. растително масло.

Приятел напълва зърната с вода вечер и ги оставя да набъбнат за една нощ. На сутринта той слага готовите бобови растения в топлоустойчив стъклен съд и налива 1 литър вода.

Суровите зеленчуци се измиват, обелват и нарязват на продълговати пръчици или кубчета. Всички съставки са наслоени в контейнер, предназначен за двоен котел.

Първо цвекло, а след това моркови и картофи отгоре. Контейнерът се поставя в мултикукър върху купа със зърна и включва режим "на пара" за 30 минути.

Това време е достатъчно, за да има време да обели херингата и да нареже филетата на тънки спретнати филийки.

Също така трябва да нарежете на ситно зеления лук, да нарежете маслините и заедно с херингата да прехвърлите продуктите в дълбока купа.

След 30 минути приятел вади контейнер със зеленчуци и продължава да вари парата на зърната за още половин час.

Ако водата частично е завряла, добавете така, че зърната да са напълно потопени в течността.

Тя добавя охладени зеленчуци и боб в купа към други съставки, подправя с растително масло и сол на вкус.

Това ястие има 3 несъмнени предимства:

• спестяване на време. Всички съставки се приготвят и съдовете се измиват за 1 час;
• спестяване на енергия, защото 4 продукта се варят едновременно;
• запазване на витамините в зеленчуците. Когато се варят във вряща вода, цвеклото, морковите и картофите губят повече хранителни вещества, отколкото при готвене на пара.

Между другото, ако използвате майонеза или заквасена сметана за дресинг, получавате салата, която малко прилича на популярната херинга под шуба.

Оцених усилията й. Ястието се оказа изненадващо вкусно и крехко. Вариантът с такива необичайни съставки като херинга и боб ми хареса още повече.

Тъкмо щях да приготвя винегрет за празника и с ужас обмислях колко време ще отнеме подготовката. Но с тази рецепта всичко ще бъде много по-бързо.