Бананов хляб: Рецепти за хляб и фурна

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Как да направите ароматен бананов хляб във фурната или машината за приготвяне на хляб

Банановият хляб е американска класика. В САЩ дори има национален празник, посветен на това ястие. Празнува се на 23 февруари и е много популярен сред населението. На този ден домакините се състезават кой ще направи най-буйния и ароматен бананов хляб.

Хлеб от банан с пекан на фурна

Хлябът по тази рецепта е ефирен и много порест. Основното нещо е да изберете зрели банани, дори можете да вземете тези, които са очевидно презрели.

Фактът, че бананът е презрял, се показва от тъмни петна по кората му и мек почернен връх.

Продукти:

• 200 г брашно;
• 100 г захар;
• 100 г масло;
• 100 г пекани;
• 1 супена лъжица л. растително масло;
• 2 яйца;
• 2 банана;
• Шипка сол;
• ванилин на върха на ножа;
• 1 торба бакпулвер.

Рецепта:

1. Обелете бананите.

   

   Прекалено узрелите банани са чудесна основа за подпухнало тесто.

2. Намачкайте плодовата каша с вилица до пюре.

   

   Зрелите банани се нарязват лесно с вилица

3. Изсипете захар в купа и добавете яйца към нея. Разбийте с миксер.

   

   Можете да използвате пудра захар вместо захар.

4. Добавете меко масло към яйчно-захарната смес.

   

   Извадете маслото от хладилника и половин час преди да приготвите хляб

5. Пресейте брашното в отделна купа.

   

   Сито със средна мрежа е подходящо за пресяване на брашно.

6. Добавете брашно към основата на тестото и разбъркайте.

   

   Пресятото брашно осигурява на тестото еднородност и въздушност

7. Пекани от черупката и накълцайте на ситно.

   

   Ядките могат да бъдат разстелени на дъска, покрити с кърпа и нарязани с точилка

8. Комбинирайте всички съставки в съда, включително ванилин.

   

   Смес от банани и пекани с ароматизирано тесто трябва да бъде добре смесена

9. Поставете тестото в намазнена чиния с растително масло. Печете на 180 °, докато омекнат. Това ще отнеме около 35-40 минути.

   

   Най-добрият начин за печене на бананов хляб е в тава за мъфини

10. Когато хлябът е изпечен, оставете го да се охлади леко и след това го извадете от формата.

    

    Охладете хляба до стайна температура преди нарязване

11. Нарежете охладения хляб на филийки 1,5–2 cm.

    

    Банановият хляб с пекани има фин сладникав аромат и наситен вкус

Този хляб с ядки може да се сервира за закуска или като лека закуска за следобедна закуска. Особено вкусно е, когато е топло, прясно изпечено.

Ако искате да направите бананов хляб по-здравословен, добавете амарантово брашно вместо пшеница

Видео: бананов хляб с шоколад от Джулия Висоцкая

Сладък бананов хляб с мая и канела - гответе в машина за хляб

Маята придава на банановия хляб подпухналост, а канелата придава топъл, пикантен вкус. Печенето по тази рецепта е най-добре да се извършва в машина за хляб, тъй като интелигентната машина замесва тестото добре, без да оставя бучки.

Канела - подправка от изсушената кора на вечнозелено тропическо дърво от семейство лаврови

Състав:

• 3 банана;
• 2 чаши брашно;
• 3 яйца;
• 100 г масло;
• 100 г захар;
• 1/2 ч.ч. суха мая;
• 1 торба ванилова захар;
• 1 ч.л. канела.

Подготовка:

1. Накълцайте обелените банани в блендер.

   

   Не нарязвайте бананите твърде дълго, просто ги пасирайте.

2. Разтопете маслото в микровълновата фурна и го оставете да престои 10 минути.

   

   Маслото трябва да се разтопи напълно.

3. Пресейте брашното в купа.

   

   По време на пресяването брашното се обогатява с кислород

4. Поставете всички течни съставки в купа, добавете сухи съставки отгоре. Активирайте режима "Месене на тесто".

   

   Не се притеснявайте да смесвате компонентите на тестото, производителят на хляб ще го направи вместо вас

5. Когато цикълът приключи, в купата се образува пластмасово, хомогенно тесто. Оставете го да престои 1 час.

   

   Тестото ще бъде много ароматно благодарение на канелата и зрелите банани

6. След това изберете режима "Сладко печене".

   

   Не забравяйте да посочите необходимата степен на хрупкавост на кората.

7. Сервирайте хляба топъл.

   

   След изпичането вкусът на канела в банановия хляб става по-изразен

8. Хлябът с бананов дрожди се съчетава добре с деликатно крема сирене.

   

   Крема сиренето придава богат аромат и вкус на бананов хляб

Видео: крема сирене "Филаделфия" у дома

Първият път, когато пекох бананов хляб с децата за училищно парти. Преди това не бях използвал банани често в печени продукти и бях приятно изненадан колко добре се съчетават с ядки и сладки печени изделия. Такъв хляб е подходящ за закуска и само за мляко или кафе. Пулпът е много порест и леко влажен, което осигурява деликатен вкус.

Ароматизиран бананов хляб с пореста троха и хрупкава коричка ще зарадва всички членове на домакинството. Децата, които обичат необичайните сладкиши, ще бъдат особено зарадвани от него. Важно е всички съставки за това ястие да са достъпни и евтини.