Възможно ли е да се ядат яйца всеки ден и каква е заплахата?

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Възможно ли е да се ядат яйца всеки ден и какво ще се получи от това

Пилешко яйце е полезен продукт, признат от много лекари. Но, както знаете, „на капка - лекарство, на лъжица - отрова“. Колко пилешки яйца можете да ядете на ден, без да се страхувате за здравето си? Възможно ли е да се ядат бъркани яйца всеки ден? Водещите диетолози имат отговорите на тези въпроси.

Защо вредата от яйчния холестерол е мит

Защо някои хора смятат, че е по-добре да ограничат употребата на яйца, ако не напълно да ги изоставят? Всичко е свързано с холестерола. Около 80-те години беше установено, че всяко пилешко яйце съдържа голямо количество от това вещество - около 370 mg на яйце. Въпреки това, холестеролът в яйцата не е толкова вреден и опасен, колкото в много други храни (като маргарин). Изглежда, каква е разликата между мазнини в един продукт и мазнини в друг? И всичко е свързано с фосфолипидите. Тези вещества могат да подобрят усвояването на холестерола. В резултат на това веществото не се отлага под формата на плаки върху съдовете или излишната мазнина отстрани, а се използва за подобряване на състоянието на кожата и косата, черния дроб, а също така помага на децата да растат.

Изследването на Мария Луз Фернандес служи като потвърждение за безопасността на яйцата. Тя установява, че яденето на 3 пилешки яйца дневно не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Мария Луз Фернандес работи в Университета на Кънектикът и изучава храна

Добре ли е да ядем яйца всеки ден

Здравият човек може да яде 2-3 яйца дневно. Диетолозите предлагат или да ядете този продукт всеки ден, но по 2 парчета, или да се поглезите с бъркани яйца от три до четири яйца за закуска няколко пъти седмично.

Две яйца съдържат приблизителния дневен прием на холестерол за възрастен. Дете на възраст под 14 години може да яде 1–1,5 яйца на ден - това ще бъде полезно само за него.

Ползите от пилешките яйца

В допълнение към "добрия" холестерол, яйцата съдържат още:

• холинът - полезен за мозъка, е един от основните „строителни материали“на този орган, а също така намалява риска от развитие на рак при жените;
• лутеин - поддържа зрителната острота;
• витамин D - насърчава доброто усвояване на калция, помага за укрепване на зъбите и костите и помага на децата да растат здрави и да формират силна опорно-двигателна система;
• B12 - укрепва кожата, косата и ноктите;
• фолиева киселина - много полезна за бременни жени, тъй като намалява риска от мозъчни аномалии при плода.

Пилешките яйца съдържат много вещества, полезни както за възрастни, така и за деца

Който няма право да яде яйца

Диетолозите съветват да се откажат от редовната употреба на яйца за хора, страдащи от камъни в жлъчката. Такава храна може да провокира колики и болка. По-добре е такива граждани да се ограничават до няколко яйца седмично. Хората, страдащи от панкреатит, трябва напълно да изоставят пилешките яйца. Също така отбелязваме страдащите от алергии. Пилешките яйца са доста често срещан алерген. Ако имате непоносимост към този продукт, по-добре е да го откажете напълно.

Повечето хора могат и трябва да ядат яйца всеки ден. Тези храни съдържат много хранителни вещества, антиоксиданти, витамини и съединения, които са полезни за нашето тяло.