Сортове сладки и люти чушки за Сибир

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Какви сортове пипер са подходящи за отглеждане в Сибир

Пиперът е топлолюбива южна култура. Ето защо доскоро беше проблематично да се получи реколта в сибирския климат. Но селекцията не стои неподвижна - сега има много районирани сортове и хибриди. Именно адаптирането към нюансите на климата е определящият критерий за избор. Освен това можете да вземете предвид размера, цвета, формата на плодовете, добива и т.н.

Съдържание

• 1 Сортове от различни периоди на зреене за сибирския климат

  • 1.1 Видео: как изглежда пиперът Big Mama
  • 1.2 Видео: преглед на сладък пипер Гълтане
• 2 разноцветни чушки за открито поле

• 3 Пипер за оранжерии

  3.1 Видео: описание на чушката Атлант

• 4 Най-добри хибриди
• 5 Високодобивни сортове
• 6 Най-новите постижения на животновъдите

• 7 големи чушки

  7.1 Видео: Популярен портокалов пипер

• 8 Плодове с дебели стени

• 9 Люта чушка за Сибир

  9.1 Видео: люта чушка Аладин

Сортове от различни периоди на зреене за сибирския климат

Суровият континентален климат със своята строгост и изменчивост превръща Сибир в „зона на рисковано земеделие“. Зонираните сортове пипер се характеризират главно с устойчивост на температурни спадове и температурни колебания.

Лятото в Сибир е кратко и не винаги топло, поради което средно късните и късните сортове пипер не са подходящи за засаждане на открито. Ултраранните са тези, които носят реколтата 80–90 дни след засаждането на семената в земята, ранните - след 90–110. Необходими са 110-125 дни, за да узрее пипер в средата на сезона.

Ултра-ранни сортове, популярни сред градинарите:

• Търговец. Стандартен храст, до 75–85 см височина, полуразпространен. Плодът е удължено-цилиндричен, червен, с 2-3 кухини. Стените са с дебелина 4–5 mm, тегло - 62–90 g (някои екземпляри до 130 g). Вкусът не е лош, ароматът е умерено изразен. Производителността в открити легла е 1,3–2,2 kg / m².

  

  Пиперът от сорта Купец е малък, спретнат плод с добър вкус

• Едро мамче. Полуразпространен храст, висок около 70 см. Плодовете са цилиндрични, лъскави, ярко оранжеви, с 3-4 гнезда. Дебелина на стената до 7 мм, тегло - около 120 г. Вкусът е официално признат за "отличен". Производителността в оранжериите е 6,8–7,2 kg / m².

  

  Пиперът Big Mama е част от цяло "семейство", което включва и сортовете Big Papa и Big Boy.

• Оранжево. Компактни храсти с височина до 40 см. Плодовете са цилиндрични, с дължина до 10 см и тегло до 40 г. Стени с дебелина до 5 мм. Кожата е лъскаво оранжева, тънка. Производителността е висока - до 5–7 kg / m² на открито. Сортът е ценен главно заради прекрасния си вкус и аромат.

  

  Pepper Orange компенсира малкия размер на плодовете с добри добиви и изключителен вкус.

Видео: как изглежда пиперът Big Mama

От ранните сортове в Сибир се засаждат:

• Натруфен човек. Храстът е много компактен, той достига до максимум 25-30 см. Плодовете са тъмно алени, кръгли, със слаби ребра. Дебелина на стената - 6,3–10,1 мм, тегло - 102–167 г. Външен добив - 2,3–4,8 кг / м². Устоява добре срещу антракноза, още по-добре срещу апикално гниене и вирус на мозайка, но често се заразява с фузариум.

  

  Колобокският пипер лесно се разпознава по необичайните, почти кръгли плодове

• Тополин. Храстът е компактен, стандартен, висок 50–65 см. Плодовете са конични, с 2-3 гнезда, яркочервени, дръжката не е депресирана. Теглото е малко - 44–88 g, колкото е и дебелината на стените (4–5,5 mm). Вкусът е добър. Пиперът рядко страда от бактериално увяхване, горно гниене, черна плесен.

  

  Тополиновият пипер е ценен заради високата си устойчивост към някои типични болести по културите

• Ранно чудо на F1. Средно ранен хибрид. Височината на храста е 70–90 см, но растението е доста компактно. Плодовете са удължени призматични, лъскави, с 3-4 гнезда, оцветени в различни нюанси на алено. Стените са с дебелина 8-10 мм, теглото е около 250 г. Вкусът не е изключителен, но това се компенсира от добива - до 14 кг / м² в оранжерии.

  

  Pepper Early Miracle F1 компенсира доста посредствения вкус с високи добиви

Зонирани сортове в средата на сезона:

• Перла на Сибир. Храстът е компактен, висок 65–75 см. Плодовете са яркочервени, кубовидни, с 3-4 гнезда. Средно тегло - 200 g, дебелина на стената - 7–8 mm. Вкусът е добър. Производителността със заслон е 4,8–5,3 kg / m².

  

  Pepper Pearl of Siberia напълно оправдава гръмкото име

• Лястовица. Сортът се откроява със своето приятелско плододаване. Полуразпространен храст, достига височина 48-60 см. Плодовете са кръгло-конични, почти без ребра, червени. Теглото е малко (69–84 g), но стените са доста дебели (6–7 mm). Устоява добре на бактериално увяхване. Добив на открито - 2,5–4,7 kg / m².

  

  Сортове пипер Ластовица поради размера си е дебела

• Багира. Храстът е висок до 70 см, може да бъде компактен и полуразпространен. Плодовете са лъскави, гъсто червени, с 4 или повече гнезда. Стените са с дебелина 6 мм, средното тегло е 132 г. Вкусът е добър. Производителност без подслон - 1,2 кг / м².

  

  Бахира пипер е доста посредствен добив, отчасти компенсиран от вкуса на плодовете

Видео: преглед на сладък пипер Гълтане

Разноцветни чушки за открито поле

Всяка чушка е полезна по свой начин. Червеното има най-висока концентрация на витамини А и С. Жълтото и оранжевото са богати на рутин, бета-каротин, ликопен, калий и фосфор. Зеленото съдържа вещества, които осигуряват ефективна профилактика на онкологията.

Сортове червен пипер, подходящи за Сибир:

• Мечо Пух. Рано узрели. Храст с височина не повече от 25-30 см, стандартен. Плододаване на букет. Чушките са конични, с леко изразени ребра и 2-3 гнезда, дръжката не е депресирана. Средното тегло на плодовете е 48 г, вкусът не е лош. Добив на открито - 1,6–1,8 kg / m².

  

  Пиперът Мечо Пух е тестван от няколко поколения съветски и руски градинари

• Морозко. Среден сезон. Стандартен храст, компактен, висок 50–67 см. Плодовете са с конична форма, разположени почти хоризонтално. Чушките са малки (55–71 g), с 2-3 гнезда, стените са с дебелина около 5 mm. Производителност без подслон - 1–2,3 кг / м², абсолютното мнозинство от плодовете (97–100%) са от презентация. Сортът е имунизиран срещу Alternaria. Характеризира се с повишено съдържание на витамин С (150 mg на 100 g).

  

  Сортът пипер Morozko е почти рекордно съдържание на витамин С в плодовете

• Богатир. Среден сезон. Храст 55–70 см висок, разперен. Плодовете са конични, леко оребрени, с тегло 75–100 г. Дебелина на стената - 4,9–5,8 мм. Той е леко засегнат от вертицилий и апикално гниене, според създателя, той е имунизиран срещу вируса на мозайката.

  

  Сортът пипер Bogatyr рядко страда от топ гниене

Зонирани жълти чушки:

• Иволги. Рано узрели. Стандартен храст, полуразстилащ се. Плодове с необичайна почти сърцевидна форма, със слабо изразени ребра, силно депресиран цветонос и 3-4 гнезда. Тегло на чушката - 64–85 g, дебелина на стената - 4–7 mm. Вкусът е отличен, но характерният аромат почти липсва. Производителност в оранжерии - 13,6–14,5 kg / m², почти всички продукти (97–98%) са с представяне. Чушките се завързват успешно, когато липсва светлина и топлина.

  

  Пиперът Ivolga почти няма характерен аромат, но вкусът на плодовете е на височина

• Златна пирамида. Рано узрели. Бушът е със средна височина, полуразпространен. Плодовете са лъскави, конични, с 2-3 гнезда. Тегло на чушката - 89-102 г, дебелина на стената - 6-8 мм. Вкусът е отличен. Производителност на открито - 3,1 кг / м², в оранжерии - два пъти повече. Устойчив на ниски температури.

  

  Пиперът Златна пирамида не обръща особено внимание на спада на температурата на въздуха

• Веселинка. Рано узрели. Храст с височина до 70 см, от компактен до полу-разтегнат. Плодът е цилиндричен, лъскав, малък (70–85 g), но с дебели стени (6–7 mm). Качеството на вкуса е отлично. Производителност без подслон - 2,6 кг / м², с него - почти три пъти повече.

  

  Добивът на пипер Веселинка драстично се увеличава, когато се засажда на закрито

Зелените чушки са по същество червени или жълти чушки, които могат да се ядат, когато са технически зрели:

• Дакар F1. Френски хибрид от средния сезон. Бушът е полуразпространен, средната височина е 50 см. Плодовете пожълтяват, докато узреят. Кубовидна чушка, голяма (210 g), дебелостенна (8 mm), с 4 или повече гнезда. Вкусът е отличен, добивът в оранжерията е от 4,5 кг / м². Има "вграден" имунитет към вируса на тютюневата мозайка.

  

  Развъдчиците на пипер Дакар F1 са осигурили имунитет срещу вируса на тютюневата мозайка

• Гигант. Среден сезон. Храстът е висок около 1 м, полуразпространен. Плодовете са удължено-конични, лъскави, с 2-3 кухини, когато узреят пожълтяват. Средното тегло е 95–150 g (някои екземпляри до 280 g), стените са доста тънки (5–7 mm). Вкусът е страхотен. Производителност на открити легла - 2,7 кг / м². Понася добре продължителни горещини и суша.

  

  Сортът пипер Velikan е устойчив на високи температури и дефицит на влага

• Викинг. Рано узрели. Храстът е висок 60–70 см, не се разстила. Плодовете са удължено-цилиндрични, почти без ребра, с 3-4 гнезда, червени при пълно узряване. Тегло в рамките на 86–105 g, стени с дебелина до 4–5 mm. Вкусът не е лош, ароматът не е твърде изразен. Добив на открито - 2,5–3,5 kg / m², почти всички продукти (98–100%) са с представяне.

  

  Викингският пипер има почти всички плодове на презентация

Парников пипер

Засаждането в оранжерия ви позволява да неутрализирате капризите на времето, поради което в Сибир този метод за отглеждане на пипер е популярен:

• Кореновски. Среден сезон. Полуразпръснат храст, висок 55–65 см. Плодове под формата на пресечен конус или призма, оребрени, с различни размери (69–160 g), червени. Дебелина на стената - 4.6–4.7 мм. Производителност - 1,9-4,2 кг / м². Често заразен с вертицилий.

  

  Когато отглеждате чушки от сорта Кореновски, е необходимо да обърнете специално внимание на профилактиката на вертицилозата

• Атлант. Среден сезон. Храстът е висок (1 м или повече), разстила се. Плодовете са конични, с 3-4 гнезда, едномерни (180–190 g), алени. Стените са тънки (4,1–5,2 мм). Вкусът е отличен. Производителност - 3,1-3,3 кг / м².

  

  Сортовете пипер Атлант са доста големи растения, наложително е да се спазва схемата за засаждане

• Херкулес. Късно узрели. Бушът е средно голям, полудив. Плодове във формата на куб, лъскави, яркочервени, с 3-4 гнезда, приблизително със същото тегло (150-160 g). Стени с дебелина до 6,8 мм. Той е имунизиран срещу фузариум. Производителност - 2,6 kg / m².

  

  Херкулес е късно узряващ пипер, така че в Сибир е подходящ само за засаждане в оранжерии

Видео: описание на звънеца чушка Атлант

Най-добри хибриди

Относителният недостатък на хибридите е невъзможността да се използват семена от самостоятелно отгледани плодове за засаждане през следващата година:

• Близнаци F1. Холандски средно ранен хибрид. Храстът е висок около 60 см, полуразпространен. Плодовете са цилиндрични, ярко жълти, с 2-3 гнезда, теглото варира значително (88-206 g). Дебелина на стената 5,5–7 мм. Производителност - 2,5-2,8 кг / м².

  

  Чушките Gemini F1 се различават значително по размер

• Какаду F1. Среден сезон. Бушът е полуразпространен, висок, с форма, донякъде подобна на купа. Плодовете са с форма на ствол, със силно изразени ребра, лъскаво-алени, броят на гнездата е 3-4. Средното тегло на чушка е 200 g, стените са доста тънки (6 mm). Вкусът е отличен, добивът е висок (8-10 кг / м²).

  

  Сортовете пипер Kakadu F1 са много лесни за разпознаване в градината благодарение на оригиналната форма на плодовете

• Orange Wonder F1. Рано узрели. Храстът е компактен, но висок. Плодовете са кубовидни, от различни оранжеви нюанси, с 3-4 гнезда. Голям пипер (210 г), дебелостенни (8-10 мм). Производителността при засаждане в оранжерия е 10 kg / m².

  

  Сортът пипер Orange Miracle F1 се откроява с височината на храста - това е може би единственият му относителен недостатък

Високодобивни сортове

Високият добив е важен критерий за градинаря:

• Сибирски филцов ботуш F1. Средно голям (до 60 см) хибрид за ранно узряване. Плодовете са едри (160-180 g), удължено-кубовидни, алени. Понася добре ниските температури и липсата на светлина. Дебелина на стената - до 9 мм. Добив на открито - до 10 кг / м².

  

  Сорт пипер сибирски филцови ботуши F1 не е особено чувствителен към липса на светлина

• Източен пазар. Средно рано. Храстът е компактен, висок до 70 см. Чушките са призматични, с тегло до 150 г, тъмночервени, стени с дебелина до 7 мм. Сортът е ценен заради отличния си вкус и сочната пулпа. Производителност без подслон - 9-12 кг / м².

  

  Сортът пипер Vostochny Bazar е ценен заради специалната си сочност и изразителен вкус

• Червен слон. Среден сезон. Бушът е със средна височина или висок (в зависимост от условията на отглеждане), полуразпространен. Плодове под формата на тесен конус, с 3-4 гнезда, средно тегло 134 g, дебелина на стената около 4 mm. Вкусът не е лош, ароматът не е твърде ярък. Производителността в оранжерията е 6–7 kg / m².

  

  Височината на храста от червен слон пипер зависи от това дали се отглежда на открито или на закрито

Най-новите постижения на животновъдите

Животновъдите непрекъснато създават нови сортове пипер. Много градинари охотно се опитват да ги засаждат в райони:

• Сладък шоколад. Среден сезон. Определен храст, висок 70-80 см. Плодовете са с конусовидна форма. Кожицата е кафява, лъскава, много тънка, плътта е тъмночервена. Теглото на чушката е 80–100 g, стените са с дебелина 5–7 mm. Вкусът е оригинален, с лека горчивина и почти шоколадов аромат.

  

  Сортове пипер Сладкият шоколад прилича на шоколад не само по цвят на кожата, но и по аромат

• Денди. Рано узрели. Бушът е нисък, полуразпространен. Плодовете са тъмно жълти, с тегло 120–138 g, с 3-4 гнезда. Стените са с дебелина 5–8 mm. Вкусът е отличен.

  

  Пипер Шчегол е един от обещаващите ранозреещи сортове

• Торбички с пари. Средно рано. Стандартен храст, висок 45-60 см, разстилащ се. Плодове под формата на пресечен конус, наситено червени, големи (до 200 g), дебелостенни (8-10 mm).

  

  Чушките толстозум са много подходящи за прясна консумация

Едроплодна чушка

Големите чушки, като правило, се отличават с добро качество на съхранение, транспортируемост и добър вкус:

• Оранжев бик. Среден сезон. Храст с височина до 60 см, полуразпространен. Плодовете са кубовидни, ярко оранжеви, с тегло 160–180 g, с 3-4 гнезда. Дебелина на стената - 7–8 mm. Производителност в оранжерията - 5,5 кг / м².

  

  Pepper Orange Bull е част от поредица от цветни сортове

• Ягуар. Среден сезон. Бушът е със средна височина и компактен. Плодовете са призматични, лъскави, тъмножълти, всеки с 3-4 гнезда. Средно тегло - 230 g, дебелина на стената 7–8 mm. Производителност при отглеждане без подслон - 3,4–4,2 kg / m².

  

  Чушките Ягуар са големи плодове на доста компактни храсти

• Черен бик F1. Средно рано. Полустебленен храст, висок (до 1 м), не твърде компактен. Плодовете са призматични или леко извити, с подчертано оребрени, лъскави, тъмнолилави на цвят, с 3-4 гнезда. Средно тегло - 170-200 g, някои екземпляри до 300 g. Дебелина на стената 6.5-7 mm. Производителност в оранжерия - до 15 кг / м².

  

  Сорт пипер Черен бик F1 изглежда черен само отдалеч

Видео: популярният сорт пипер Orange Bull

Дебелостенни плодове

Пипер с дебели стени, отглеждан на открито, се счита, ако стената му достига 5-10 mm, в оранжерия показателят трябва да бъде по-висок - от 8 mm:

• Бяло злато. Рано. Храстът е компактен, висок до 60 см. Плодовете са разположени хоризонтално. Чушките са бледожълти, тежат средно 104 г, стените са с дебелина 6,6 мм, броят на гнездата е 3-4. Вкусът не е лош. Добив от открито засаждане - 4,2 kg / m².

  

  Дори напълно узрелите чушки от сорта Бяло злато изглеждат незрели за някои градинари поради тона на кожата

• Кралица. Среден сезон. Бушът не е разтегнат, със средна височина. Плодовете са с призматична форма, почти скучни, тъмно алени, с 2-3 гнезда. Масата на чушката е около 150 g, дебелината на стената е 10 mm. Вкусът е отличен, ароматът е доста слаб. Производителността в оранжериите е 7–8 kg / m².

  

  Pepper Queen няма отчетлив аромат

• Сибирски формат. Среден сезон. Храст с височина до 1 м, полуразпространен. Плодовете са кубични, наситено червени, с тегло около 130 г. Стените са с дебелина 8–10 mm. Производителност на открити легла - 4,6 кг / м².

  

  Сорт пипер сибирски формат е плод със средни размери, но с дебели стени

Люта чушка за Сибир

Лютата чушка е популярна подправка. Интензивността на вкуса варира от непоносимо горещ до леко остър:

• Малко чудо. Средно рано. Храстът е компактен, висок до 30 см. Плодовете са тъпоконични, с дължина до 3 см и тегло до 5 г. На храста узряват едновременно до 50 плода, на различни етапи на узряване те могат да бъдат оцветени в бледо зелено, бежово, жълто, оранжево, лилаво, алено, череша. Вкусът е отчетливо пикантен.

  

  Сортовете пипер Little Miracle са подходящи и за отглеждане в домашни условия

• Аладин. Ултра ранен клас. Полуразпространен храст, висок 50-60 см. Плодове с форма на удължен конус, с тегло 14-22 г. Оттенъкът на чушките се променя от зелен и бежов до лилав и червен. Вкусът е горещ и пикантен, ароматът е интензивен.

  

  Пиперът Аладин е истински бунт от цветове

• Унгарски жълт. Рано узрели. Храстът е компактен, висок до 40 см. Плодовете са тесноконични, лъскави. Бледожълтият цвят се превръща в алено, докато узрява. Масата на пипера е около 60 г, вкусът е полугорещ.

  

  Сорт пипер унгарски жълт за пикантни необичайно големи и месести

Видео: горчив пипер Аладин

Големите реколти от сладки и люти чушки в Сибир отдавна са изненада. Това стана възможно благодарение на създаването на специални зонирани сортове и хибриди. По вкус и добив такива плодове по нищо не отстъпват на южните. Има едроплодни, дебелостенни, многоцветни чушки, адаптирани към особеностите на местния климат.