Защо млякото се вкисва при гръмотевична буря: факти, поличби и суеверия

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Защо млякото се вкисва при гръмотевична буря: научни обяснения и суеверия

Мнозина забелязват, че млякото се влошава по-бързо след дъжд. В същото време, според наблюдатели, няма значение дали този продукт е дом или магазин. Освен това мястото за съхранение няма значение, тоест хладилникът не е в състояние да удължи срока на годност. Има няколко хипотези и вярвания защо млякото се вкисва при гръмотевична буря.

Обективни причини

Според една от хипотезите свойствата на млякото се влияят от озона, който активно се отделя в околния въздух след дъжд. Този газ има силни окислителни свойства и насърчава растежа на млечнокисели бактерии. Поради размножаването на лактобацилите, млякото се вкисва по-бързо.

Друго обяснение е свързано с електромагнитни импулси - сфери. Те засягат не само метеорологичните хора, но и млечните продукти. Тази версия също има право да съществува.

Те също се опитват да обяснят странния ефект чрез промени в състава на напитката. При гръмотевична буря калцият и протеините реагират, за да направят течността по-кисела. Това обаче се отнася само за натуралното земеделско мляко, тези два елемента не оказват влияние върху свойствата на закупения продукт.

Знаци и суеверия

Фермерите са забелязали в древни времена, че млякото се разваля по-бързо при гръмотевична буря. Хората не само се опитаха да обяснят това явление, но и да намерят начин да удължат свежестта. И така, за да се запази качеството, в селата хвърлят жаба в съд с течност. Друг начин е да излеете млякото в алуминиева кутия. Твърди се, че по този начин можете да избегнете сгъването и вдишването.

Народната мъдрост предлага два отговора на въпроса защо се променя вкусът на напитката. Поради гръмотевици и мълнии кравата може да се уплаши, затова при лошо време дава развалено мляко. Въпреки че дори през миналите векове, доячките забелязваха, че млякото във вимето се вкисва още преди гръмотевичната буря, така че е невъзможно да се обясни всичко само със страх. Следователно се роди втората версия.

Гръмотевицата причинява треперене и вибрации. Някои домакини ги смятат за виновни за промяна на свойствата на млечния продукт. След разклащане течността се вкисва по-бързо и няма значение къде се намира: в избата, на открито или дори при крава.

Ясен отговор на въпроса, очевидно, все още не съществува. Има само предположения и опити за обяснение на такъв интересен феномен. Купувачите обаче забелязват, че свойствата на висококачественото селско мляко и промишлените продукти с кратък срок на годност се променят. UHT напитките обикновено не се влияят от дъжд.