Постни рецепти за бисквитки с овесени ядки: с мед, ядки, сушени плодове и др., Стъпка по стъпка снимки

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Опции за готвене на овесени ядки

Постите често се свързват с въздържание от храна. Но често искате да разнообразите традиционната постна кухня и особено - да се зарадвате с нещо сладко. И тук ще дойдем на помощ на овесени бисквитки, много лесни за приготвяне, вкусни, здравословни и обичани от детството. Има много рецепти за постни бисквити с овесени ядки, можете да използвате подправки, мед, сушени плодове и много други при тяхното производство.

Съдържание

• 1 Проста рецепта за бисквитки със сушени кайсии и стафиди
• 2 Калорийност на продуктите, използвани при приготвянето на тестото
• 3 Малко оригиналност: добавяне на саламура
• 4 Нестандартно: готвим, без да използваме обичайните продукти
• 5 постни овесени ядки с мед
• 6 Малко повече оригиналност
• 7 Видео рецепта за приготвяне на бисквити с овесени ядки

Една проста рецепта за бисквитки със сушени кайсии и стафиди

Това е най-простият, традиционен метод на готвене, с класическа гама от продукти. Трябва да вземете:

• 1,5 чаши пшенично брашно;
• 1,5 чаши пълнозърнесто брашно
• 100 грама сушени кайсии;
• 100 грама стафиди;
• 1 чаша вода;
• 0,75 чаши овесени ядки;
• 0,75 чаши захар;
• 10 супени лъжици растително масло.

Можете да изберете брашно и овесени ядки от всякакво мелене - грубо, средно или фино.

Стафиди и сушени кайсии

1. Предварително накиснете стафидите за около 30 минути и нарежете сушените кайсии. След като стафидите се влеят, ги подсушете.
2. Разбъркайте люспите, двете брашна и бакпулвера. Изсипете вода и слънчогледово олио, като бъркате непрекъснато, добавете и захар.
3. Добавете стафиди и сушени кайсии, разбъркайте добре и замесете тестото до хомогенна плътна консистенция. Ако тестото е стегнато и се меси трудно, добавете малко вода.
4. Загрейте фурната на 180 градуса. Докато се затопля, оформете тестото на малки питки и поставете върху лист за печене. Печете до 25 минути, докато бисквитките покафенеят отгоре.

Ще отделите много малко време за такива бисквитки, но семейството ви, особено децата, ще ги хареса. Гответе го ежедневно и така или иначе никой няма да му омръзне! Красотата на тази класическа рецепта е, че можете да я промените само малко и бисквитката ще има напълно различен вкус. Например, добавяйте към него всеки ден различни подправки - карамфил, анасон, канела, а вместо стафиди и сушени кайсии добавете портокалова кора, прясна ябълка и т.н.

Калорийност на продуктите, използвани при приготвянето на тестото

Малко оригиналност: добавяне на саламура

Наскоро научих тази рецепта от съсед и реших да я споделя. За да бъда честен, бях много изненадан: как можете да използвате туршия от мариновани краставици или домати, за да замесите тесто за бисквити с овесени ядки? Изглежда, че това е десертно ястие, което трябва да е сладко или поне меко. Оказва се, че туршията само добавя пикантност и оригиналност към вкуса си.

Състав:

• Пшенично брашно - 2 чаши;
• Захар - 1 чаша;
• Туршия от мариновани домати, краставици или тиквички - 1 чаша;
• Овесени люспи - 2 супени лъжици;
• Растително масло - 50 грама;
• Оцет - 0,5 чаена лъжичка;
• Сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка

Изсипете чаша саламура в дълбока купа. Добавете захар, брашно, овесени ядки там, добавете растително масло, разбъркайте добре. Използвайте оцета, за да загасите содата за хляб директно в тестото и разбъркайте отново.

Туршия от краставици - оригинално решение за бисквитки с овесени ядки

Загрейте фурната на 180 градуса. Извадете тестото с мокра лъжица върху лист за печене, намазан със слънчогледово олио. В обикновени дни, които не са на гладно, можете да използвате масло и дори свинска мас. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде около 2 до 3 см, така че бисквитките да не се слепват, когато паснат. Печете около 20 минути, докато повърхността стане златистокафява.

Ако спестите фигурата си, тогава няма защо да се притеснявате: диетолозите казват, че дори 100 грама постни бисквити с овесени ядки няма да повлияят по никакъв начин на теглото и 50 грама могат да бъдат включени в диета, насочена към отслабване.

Нестандартно: готвим, без да използваме обичайните продукти

Тъй като говорим за диета и запазване на тялото, струва си да обърнем внимание на тази оригинална рецепта, препоръчана от диетолози и фитнес инструктори. При приготвянето на такива бисквитки ще ви трябват продукти, които постоянно се използват в диетични ястия за отслабване и поддържане на форма.

Ще имаш нужда:

• 2 банана;
• 1,5 чаши овесени ядки;
• 3 супени лъжици ленено семе
• ¼ чаши стафиди (могат да бъдат заменени със сушени череши;
• ¼ чаши с орехи или бадеми;
• сода и лимонов сок за гасене;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• 0,5 чаши бадемово мляко (вместо това можете да използвате вода);
• По желание добавете канела или индийско орехче.

Както можете да видите, тази рецепта не съдържа брашно. Замества се с овесени ядки, фино смлени в блендер. Банановата маса действа като лепилен материал (обикновено се използват яйца). Бананът и сушените плодове правят бисквитките сладки, така че дори не се нуждаете от захар. Ленените семена са известни от древни времена със своите полезни свойства: те помагат за прочистването на тялото от токсини и имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Овесени бисквитки с банан и бадеми

1. Накълцайте бадемите не много на ситно. За да го улесните, можете да използвате бадемово мляко със седимент, за да замените както водата, така и бадемите.
2. В блендер смелете овесените ядки (1 чаша), докато приличат на брашно.
3. Пасирайте банана в картофено пюре с вилица, добавете всички съставки: овесени ядки - цели и смлени, вода или бадемово мляко, гасена сода, ленено семе, подправки, сушени плодове. Замесете тестото и го оставете да престои 1 час.
4. Оформете бисквитките и ги поставете върху намазнена или покрита с пергамент тава за печене. Печете около 25 минути във фурна, загрята до 120 градуса.

Бисквитките са доста сладки, но ако сте истински сладки зъби, можете да добавите захар, мед или сладко към тестото.

Постни бисквитки с овесени ядки с мед

Нашите далечни предци са изобретили мед при приготвянето на овесени ядки в онези дни, когато дори не са знаели за захарта, с която сме свикнали. Следователно има много рецепти за мед. Ето няколко от тях.

За първата рецепта ще ви трябва:

• овесени ядки, смлени на брашно - 1 чаша;
• течен мед - 2 супени лъжици;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• сол - 0,5 чаена лъжичка;
• бакпулвер или сода, угасени с лимонов сок - 0,5 чаена лъжичка;
• ванилия, канела - на вкус;
• добавете едро нарязани ядки, стафиди, нарязани сини сливи и сушени кайсии и кокос, ако желаете.

Смесете всички съставки и оставете в хладилника за половин час. След това оформете топки с мокри ръце, направете от тях сплескани тортили и ги разстелете върху лист за печене. Печете около 10 минути във фурна, загрята до 200 градуса.

В тази рецепта съставките са предназначени за малка порция, така че можете да приемате 2-3 пъти повече храна.

Медът е незаменим продукт за приготвяне на овесени ядки

За втората рецепта за около 20 бисквитки използвайте следното:

• смлени овесени ядки - 100 грама;
• бадеми, нарязани на едро и пържени - 90 грама;
• кафява захар - 70-80 грама;
• зехтин - 40 мл;
• течен мед - 1,5-2 супени лъжици;
• ръжено брашно - 50 грама;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• портокалов сок - 50 мл.

Включете фурната да загрява до 200 градуса. Междувременно комбинирайте всички съставки в купа и замесете тесто. Отначало ще изглежда малко сухо, но с течение на времето ще получи желаната консистенция. Оставете го да действа няколко минути.

Смажете ръцете си с масло или ги навлажнете с вода и направете малки питки от тестото. Разстелете ги върху лист за печене, сложете ги във фурната за 15 минути.

Разбира се, можете да използвате не само ръж, но и всяко друго брашно. И ако добавите към тестото малко сушени боровинки или боровинки, бисквитките ще бъдат още по-вкусни заради киселинността.

И ето още една интересна рецепта. За да направите тези медени бисквитки, запържете 2,5 чаши мигновени овесени ядки в сух тиган до златисто кафяво. Добавете чаша ябълков сос, 3 супени лъжици мед, 3 супени лъжици растително масло и оставете да престои около 30 минути.

След това добавете 1/3 чаша предварително задушени стафиди, 1/3 чаша смес от накълцани ядки, сусам и белени семена. Разбъркайте добре и поставете бисквитките върху лист за печене. Изпратете за около час във фурната, предварително загрята до 120 градуса.

Малко повече оригиналност

Знаете ли, че можете да добавяте зеленчуци към бисквитките с овесени ядки? Например разбрах за това съвсем наскоро. Затова препоръчвам да правите морковено-овесени-ръжени бисквитки, които със сигурност ще ви зарадват с вкуса си. Ще имаш нужда:

• ръжено брашно - 100гр
• овесено брашно - 100гр
• кафява захар - 80 g
• моркови (настъргани) - 100 g
• орехи - 60гр
• джинджифил - 1 ч.л.
• растително масло - 80 мл
• сода - 0,5 ч.л.
• сол на вкус
• лимонов сок - 2 с.л. л.

Смесете цялото брашно със сода за хляб, сол и захар. Добавете ситно настъргани моркови, поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Изпратете там ядки, джинджифил, растително масло и замесете тестото, докато стане плътна бучка.

Опитайте да добавите фино настъргани моркови към традиционно тесто

Оформете бисквитка и я печете във фурна на 180 градуса за около 20 минути. Сервирайте охладено с чай.

Свикнали сме с традиционните овесени бисквитки с кръгла форма. но дори и в това можете да бъдете оригинални, прекарвайки само няколко минути от времето си. Например, когато полагате тортите върху лист за печене, нанесете върху тях мрежест шаблон с нож или натиснете малко с вилица, за да направите ивици.

Това тесто не е много подходящо за разточване, но можете да опитате малко и да направите слой. Може да се нарязва на дълги тънки ивици и да се разстила спретнато върху лист за печене. Необичайните форми или шарки на повърхността ще се харесат особено на децата.

Видео рецепта за приготвяне на бисквити с овесени ядки

Овесените бисквитки не са просто вкусно и здравословно лакомство. Той може да замести пълната закуска на каша, която много деца не харесват много, особено овесена каша. Многото възможности за приготвяне на този десерт няма да позволят на семейството ви да се отегчи от монотонността дори през дните на Великия пост. Споделете вашите тайни за готвене с нас в коментарите. Приятен апетит и комфорт на вашия дом!