Как да отглеждаме царевица в страната от семена или чрез разсад: кога да засаждаме, как да се грижим и други характеристики

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Как да отгледате голяма реколта царевица на вашия сайт

Царевицата ни е позната отдавна, тя се отглежда успешно по целия свят, като се използва не само в кулинарията, но и в животновъдството за фураж на добитъка. Грижата за тази култура е толкова лесна, че се отглежда както от големи ферми, така и от градинари в личните им парцели. Може би най-важното и трудно нещо при отглеждането на царевица е правилният подбор на сортовете. Независимо от това, трябва да знаете правилата на селскостопанската технология, като започнете със засаждането и завършите с времето на прибиране на реколтата.

Съдържание

• 1 Характеристики на царевицата като градинско растение

• 2 Популярни сортове царевица и техните характеристики

  • 2.1 Zea Mais - обикновена или семенна царевица
  • 2.2 Сортове и хибриди, получени от обикновена царевица

• 3 Как да отглеждаме царевица от семена и разсад

  • 3.1 Избор на подходящ сайт
  • 3.2 Дати на засаждане на семена и разсад
  • 3.3 Как да подготвим почвата преди засаждане
  • 3.4 Как да засаждаме семена на открито
  • 3.5 Метод на разсад

• 4 Грижа за царевица

  • 4.1 Плевене и насипване
  • 4.2 Поливане и подхранване
  • 4.3 Контрол на болестите и вредителите
• 5 Прибиране на реколтата
• 6 Видео: отглеждане на сладка ранна царевица, част 1
• 7 Видео: Отглеждане на сладка ранна царевица, част 2
• 8 Видео: Отглеждане на сладка ранна царевица, част 3
• 9 Функции за кацане за различни региони
• 10 Видео: тайните на отглеждането на царевица

Особености на царевицата като градинско растение

Царевицата е пренесена в Европа в ерата на големите географски открития от американския континент, където е отглеждана от древни времена от племената на маите и ацтеките. Вярно е, че по това време тази култура не изглеждаше съвсем така, както ние я виждахме. Модерният външен вид на представителя на семейството на зърнените култури (bluegrass) се дължи на дългите години на селекция. Разработени са фуражни сортове, които се отглеждат в промишлен мащаб за добитък и по-щадящи, използвани в готвенето.

Сортовете царевица, използвани в готвенето, имат по-меки и нежни зърна.

Всички видове царевица имат едни и същи черти:

1. Растението е еднодомно и се опрашва кръстосано, тъй като има двудомни съцветия.
2. Силната коренова система на царевицата расте до 1,5 м дълбоко в почвата. В допълнение, по-близо до нивото на земята, стъблото образува поддържащи корени, които осигуряват на растението стабилност, както и осигуряват абсорбцията и задържането на влага с хранителни вещества.
3. Царевицата има мощно изправено стъбло, което в зависимост от сорта може да нарасне от 60 см до 6 метра. Средната височина е около 3 метра. За разлика от други зърнени култури, стъблото на царевицата не е кухо.
4. Листата на възрастни растения често достигат 1 м дължина и 10 см ширина. Те са светло зелени, гладки отвън и леко космат отвътре, с плътни ръбове и хоризонтални вени. Всяко стъбло има 12–23 листа.

5. Колосът е сложен клас. Мъжкото му съцветие е разположено отгоре и прилича на метлица, докато женските са в пазвите на листата. Плодовете на царевицата са кариопси. Цветът и размерът им зависят от вида на растението. Едно ухо с ядки може да достигне тегло от 35 до 500 g.

   

   Колосът е сложен клас

Популярни сортове царевица и техните характеристики

В днешно време царевицата има много разновидности, които не само изглеждат различно, но се различават и по вкус и състав на зърното. Някои от тях се отглеждат успешно в средната зона и дори в северните райони.

Zea Mais - обикновена или семенна царевица

Този вид ни е познат отдавна и е най-разпространеният не само у нас, но и в целия свят. Има негови подвидове (сортове), разликите между които са в морфологичните характеристики на зърната.

1. Сладката царевица е не само много популярна у нас. Тя стана основата за създаването на много хибриди. Зърната от този сорт имат набръчкана повърхност, те са стъклени на среза. Вкусът е сладък поради натрупването на голямо количество захари до момента на пълно узряване. Сладката царевица е много вкусна при готвене; тя се използва широко в кулинарната и консервната промишленост.

   

   Сладката царевица е най-популярната от всички сортове

2. Восъчната царевица има матова и гладка зърнена кожа. Зърнената структура в участъка наподобява восък. Варените уши са сочни, вкусът е подчертан, не особено сладък.

   

   Зърната от восъчна царевица са матови, гладки, наподобяващи восък по среза

3. Пуканките, или пуканките, имат лъскава, гладка зърнена повърхност. Има два вида: ориз и перлен ечемик, съответно с вкуса на тези зърнени брашна. Особеността на този сорт е, че зърната му се пукат при нагряване.

   

   Сортът пуканки традиционно се използва за приготвяне на пуканки

4. Нишестената царевица се използва предимно при производството на царевично нишесте. Отличителна черта на този сорт е лъскавото и гладко зърно, брашнесто отвътре.

   

   Мукови зърна от скорбялна царевица се използват за производството на нишесте

5. Назъбената царевица има форма на зъб с вдлъбнатина в горната част. Особено интензивно се отглежда в САЩ за използване като фураж за добитък.

   

   Зъбната царевица получи името си поради особената си форма на зърно.

6. Зърната от кремъчна царевица са леко набръчкани, те са бели и жълти, кръгли и дори отгоре. Те съдържат много твърдо нишесте, затова от тях се правят царевични пръчици и люспи.

   

   Твърдата кремъчна царевица се използва за направата на царевични люспи и царевични пръчици

Сортове и хибриди, получени от обикновена царевица

1. Царевицата "Спирит" е известна със своето бързо узряване и висока производителност. Неговите разсад могат да бъдат засадени в края на май и след 2 месеца той ще бъде напълно узрял. Расте добре в почти всички региони на Русия. Растението расте на височина до 2 м, ушите с дължина 20 см се състоят от големи зърна с жълт и яркожълт цвят. Пулпът е сочен, вкусът е деликатен и сладък.

   

   Ранно узряващият сорт царевичен спирт има висок добив

2. Сортът царевица Sundance е нисък. Всяко растение образува 2-3 кочана с диаметър 5 см и дължина 20 см. Растението се засява на открито в края на май, отнема от 70 до 95 дни за пълно узряване, в зависимост от климата в региона и метеорологичните условия. Кочанът е жълт, удължен, отгоре и отдолу леко сплескан. Сортът е подходящ за консервиране.

   

   Царевицата Sundance е чудесна за консервиране

3. Dobrynya царевица е хибриден ранно узряващ сорт, непретенциозен към състава на почвата и устойчив на болести. Растението трябва да бъде засадено през май, не по-рано от температурата достига 10 ° C. Стъблото достига височина 170 см. Класчетата са големи, вкусът на зърната е сладък. Узрява за 70 дни след поникването. Използва се за консервиране, готвене, замразяване.

   

   Dobrynya царевица е устойчива на повечето заболявания

4. Царевицата хопи се различава от другите сортове с необичайния си черен цвят с лилав оттенък. Зърната от този сорт са сладки, нежни, със забележим орехов вкус. Те съдържат антоцианини - вещества с изразени антиоксидантни свойства, които придават необичаен цвят. Сортът Hopi се използва за приготвяне на смеси, царевичен чипс, национални напитки, а също така се използва в козметологията.

   

   Екзотичният сорт Хопи има оригинален вкус на ядки

По някакъв начин се заинтересувах от тази необичайна царевица. Първоначално си помислих, че е фотошоп (можете да видите нещо друго в интернет), след това, когато го видях на живо, това беше някаква шега. Е, например, ушите са боядисани отвън с лак или в зърната се въвежда мастило от октопод, което се използва като оцветител за храна. Оказа се, че това е точно такъв сорт и, между другото, много древен. Просто по едно време жълтата и оранжевата царевица станаха много по-популярни. Но в родината им, в Перу, сортът Хопи все още се отглежда в индустриални мащаби и е получил името си от племето Хопи. И тази царевица има много сортове с градация на цвета от червено до тъмно лилаво. Те дори се подразделят на три основни цвята: синьо-сиво, стандартно синьо и твърдо синьо. Ето как те са посочени в регистъра. Дали е възможно да се отглежда царевица хопи по нашите географски ширини, няма да се осмеля да кажа. Мисля, че ако продадем нейните семена (въпреки че цената "хапе" в рамките на 600 рубли за торба от 200 g), тогава можете да осигурите подходящи условия и да получите реколта, например в оранжерия.

Кочаните от царевица Hopi могат да бъдат не само черни, но и червени или лилави

Как да отглеждаме царевица от семена и разсад

Царевицата на вашия сайт е вкусно лакомство за цялото семейство и добра помощ в грижите за селскостопанските животни. И за да може една култура да даде добра реколта, трябва предварително да се погрижите за условията за нейното отглеждане.

Избор на подходящ сайт

Мнозина вярват, че е възможно да се отглеждат успешно разсад на царевица само на юг, в региони с топъл климат. Това не е вярно: разсадът ще бъде добре приет в средната лента, ако вземете топло, добре осветено място, което ще бъде защитено от вятъра.

За да отглеждате царевица, трябва да изберете добре осветена зона

Също така е много важно да се вземат предвид предшествениците, засадени на този сайт миналия сезон. За царевицата това са:

• корени;
• краставици;
• зърнени храни;
• домати;
• бобови растения.

Авторът на статията би искал да добави едно интересно наблюдение сам. Добър квартал за царевица също е полезен. Тиквата се оказа идеален съсед. Дори се чудех защо до нея царевицата пониква и расте толкова добре. Оказва се, че широките листа осигуряват сянка, която предпазва корените на царевицата от прегряване и в същото време предотвратява изсъхването на почвата. Можете също така да засадите бобови растения наблизо. Кореновата им система отделя азот, а царевицата се нуждае от него за растеж и развитие.

Първо се погрижете за състава на почвата, в която ще расте културата. Тя трябва да бъде добре дренирана, топла, сравнително влажна и с високо съдържание на хумус.

Засаждане на дати със семена и разсад

Поддържането на правилното време за засаждане ще гарантира, че царевицата покълва бързо и расте здраво. Времето му зависи от избора на метод за кацане.

1. В открита почва семената се засяват не по-рано от края на април или в началото на май. По това време вече няма риск от повтарящи се студове и почвата се затопля до + 12 ° C.

   

   Преди сеитба на семена, почвата трябва да се загрее правилно

2. За отглеждане на разсад от царевица семената се засяват в удобни контейнери в началото на май. Отгледаните разсад се прехвърлят на открито не по-рано от средата на юни.

Как да подготвим почвата преди засаждане

Не всеки градинар може да се похвали с плодородна почва на сайта си. И въпреки че царевицата е непретенциозна, все пак ще бъде полезно да се подготви почвата преди засаждането. По-добре е да направите това предварително през есента, тъй като ще трябва да осигурите дренаж и добра влага и след няколко дни такава работа не може да бъде извършена. Затова през есента изкопайте площта под царевицата с дълбочина поне 30 см и добавете органични вещества. Това може да бъде изгнил оборски тор или фосфорно-калиеви торове.

Много киселата почва на площадката трябва да се третира с вар в размер на 2-3 кг на 10 m².

По време на пролетната работа разхлабете почвата старателно, за да осигурите точното количество кислород и премахнете покълналите плевели.

Как да засаждаме семена на открито

Семената на царевицата трябва да се накиснат преди засаждането. Този процес също има свои собствени правила, които ще ви помогнат да избегнете грешки и да не разваляте семето. 5 дни преди сеитбата на семената ги затоплете до температура от + 35 ° C и ги поставете в топла вода. Не забравяйте да сменяте водата поне 2 пъти на ден.

През това време семената ще набъбнат, а някои дори ще поникнат. Сега те могат да бъдат засадени в почвата. В добре разрошена почва направете малки бразди. Разпределете зърната върху тях, като ги задълбочите с 5–7 см. Спазвайте разстоянието: между растенията трябва да е 40 см, разстоянието между редовете - около 1 м. Очаквайте първите издънки, в зависимост от метеорологичните условия, за 2–14 дни.

Следвайте времето и модела на засаждане на царевица и разсадът ще се появи след две седмици

Повечето градинари предпочитат да използват метода на сеитба с квадратно гнездо, като го признават за най-успешния. В този случай във всяка дупка се поставят 3 зърна. Те са покрити с влажна почва, а отгоре се добавя суха почва. Поне едно от семената ще поникне и ще бъде прието и ако и трите са изникнали, тогава по-слабите разсад ще трябва да бъдат премахнати.

Метод на разсад

Ако живеете в студен климат на северния регион, по-добре отглеждайте разсад от царевица и ги засаждайте в открита градина, когато стане топло. Отглеждането с разсад също е добро за онези градинари, които искат да събират по-рано от други.

Първо трябва да подготвите подходящ контейнер. За това е удобно да използвате хартиени или пластмасови чаши. Специалните касети за разсад са перфектни.

Следващата стъпка е приготвянето на почвената смес. За нея вземете:

• 2 части компост;
• 1 част торф;
• 1 част пясък;
• 1 част пепел.

Смесете добре съставките, за да създадете равномерна, питателна почва и напълнете съдовете с нея. Във всяка чаша поставете по едно семе на дълбочина 2-3 см, отгоре поръсете с пясък. Поставете чашките с разсад на перваза на прозореца от добре осветена страна. Царевицата се нуждае от стайна температура заедно с умерено поливане.

Към средата на юни пресадете разсада на градинското легло заедно с бучка пръст. Дупката трябва да е с 2-3 см по-дълбока от размера на комата. Използвайте същата схема, както за засаждане със семена: няколко реда на разстояние около метър, разстоянието между растенията е 40 см. След засаждането, поръсете дупката с пясък.

Разсадът трябва да се постави в земята, без да се нарушава земната кома

Грижа за царевица

Правилното напасване е половината от успеха. Сега трябва да осигурите на царевицата добри грижи. Той е неусложнен, но въпреки това е необходим.

Преди да ви разкажа за характеристиките на грижите, нека ви дам съвет. Въпреки че царевичните стъбла са силни и плътни, високият им ръст може да доведе до падането на растението на земята. Дори силните корени може да не държат багажника в суха земя. За да избегнете това, осигурете опора за царевицата. За да направите това, ще бъде достатъчно да поставите няколко високи стълба по дължината на леглото на разстояние 1,5 м един от друг и да забиете напречна греда към тях. Една такава опора е достатъчна за 2-3 реда. Можете също така да поставите два подпори по цялото легло.

Зрялата царевица може да се нуждае от опора

Плевене и насипване

В промишлен мащаб процедурата за избиване се извършва с помощта на специални машини. В домашна среда за отглеждане можете да гушкате растения с мотика, плосък нож или хълм. Царевицата се нуждае от това, защото има дълго, дебело стъбло, което може да се счупи на вятъра. Рехавата повдигната почва ще добави стабилност към стъблото. В допълнение, хълмирането допринася за бързия растеж на царевицата: в същото време плевелите се отстраняват, влагата в засаждането се задържа по-добре, почвата е наситена с кислород.

Поливане и подхранване

Царевицата не се нуждае от подхранване веднага след засаждането. За първи път торенето се прилага, когато на растението се появят 6 листа. Най-добрите средства за това са хумус, компост и пилешки или кравешки тор. Използват се и химически торове:

• фосфат;
• поташ;
• азот;
• течен амониев нитрат.

Поливайте редовно царевицата и поддържайте почвата суха, особено по време на формирането на кочани. След това поливането може да бъде намалено. Моля, обърнете внимание, че в царевичните насаждения не трябва да има застояла вода.

Поливайте царевицата пестеливо, когато забележите, че почвата е суха

Между другото, не толкова отдавна научих интересен начин за увеличаване на добива на царевица. Оказва се, че трябва да се опраши. Това се прави по следния начин: от горната част на стъблото трябва да отрежете мъжките цветя и да отърсите прашеца от тях до женските. Досега съм опитвал този метод само веднъж и ми се струва, че наистина работи. Тази година ще опрашваме отново.

Борба с болести и вредители

Цялата реколта от царевица може да умре, ако растението се разболее или нападнат от насекоми. За да избегнете това, редовно преглеждайте разсада за симптоми. Всяко заболяване се проявява по един или друг начин в ранните етапи.

1. Фузариумът е едно от най-често срещаните заболявания, причинени от мухъл. Засегнатите зърна са покрити с цвят на бяло или розово. Ако младото кълно се разболее, то става кафяво и в крайна сметка отмира. Тъй като патогенът остава в почвата и върху растителните остатъци, е много важно да изгорите стъблата и да разхлабите почвата след прибиране на реколтата. За да избегнете появата на фузариум, третирайте зърнени култури и култури с фунгициди, засаждайте царевица навреме в добре загрята почва.

   

   Fusarium е най-често срещаното и опасно заболяване на царевицата

2. Главата на главата е често срещана в южните райони. Но в по-студените райони може да бъде и вредно, тъй като неговите патогени - телиоспори, са устойчиви на всякакви метеорологични условия и се съхраняват дълго време както в почвата, така и в семената. Главата на главата засяга предимно съцветия, метли и уши. Растението расте слабо и става храстовидно. Метличките се превръщат в прашна маса, ушите стават напълно черни. За да избегнете болести, наблюдавайте сеитбообръщението, използвайте съвременни хибридни сортове за засаждане и премахвайте растителните остатъци след прибиране на реколтата.

   

   Прахообразната сачма нанася непоправими щети на растението, засягайки съцветията и ушите

3. Балонът е гъбично заболяване, което се среща във всички региони. Проявява се под формата на набръчкани груби отоци по листата и кочаните. Най-големите от тях съдържат телиоспори. С течение на времето тези отоци (галове) изчезват, остават в земята и причиняват повторна инфекция. Болестта се развива поради суша или твърде дебели култури. За да предотвратите появата на мехурчета, мариновайте зърната, вземете само здрави класове по време на беритбата и отстранете растителните остатъци от градината.

   

   Продължителната суша или удебелени култури могат да причинят образуване на мехури.

4. Стъбленото гниене е заболяване, което се среща в региони с висока влажност. На засегнатото растение се появяват тъмни петна по дъното на стъблото и по междувъзлията. Стъблото с времето омеква, изгнива и умира. Причинителят на стволовото гниене е гъбичка, която зимува върху растителните остатъци и причинява повторна инфекция. За да предотвратите заболяване, третирайте семената с фунгициди, следвайте сеитбообръщение и наторете почвата.

   

   Когато са засегнати от гниене на стъблата, царевичните стъбла изгниват и отмират

5. Ръждата е болест, причинена от гъбички ръжда. Проявява се като светложълти петна от долната страна на листа. С течение на времето петната стават пустули, съдържащи узряващи спори и стават кафяви. Растение, заразено с ръжда, изсъхва и не дава плодове. За да избегнете болести, изберете устойчиви хибриди преди сеитбата, тъй като сортовете захар са най-податливи на ръжда. Също така третирайте разсад с противогъбични лекарства, след прибиране на реколтата, разорете почвата на мястото.

   

   Ръждата се проявява като кафяви петна по листата.

В допълнение към болестите, царевичните култури могат да бъдат силно засегнати от насекоми вредители.

1. Кореновите листни въшки увреждат сочните тъкани на растението. Растежът на царевицата се забавя, масивното поражение води до смърт на насажденията. Освен това отслабеното растение става много податливо на гъбични заболявания. Кореновите листни въшки са активни в сухо и горещо време. Редуването на инсектициди и фунгициди през вегетационния период ще помогне да се отървете от него.

   

   Поради влиянието на кореновите листни въшки, царевицата значително забавя растежа и не дава плодове

2. Самата шведска муха не вреди на растенията; нейните ларви са опасни. Те увреждат разсад, причинявайки дупки и сълзи на повърхността на царевицата, листата не се разгъват напълно и стъблата стават крехки. Освен това засегнатото растение е много податливо на гъбични заболявания. За да защитите посевите, обирайте почвата старателно, третирайте разсад с инсектициди и своевременно унищожавайте плевелите.

   

   Ларвите на шведската муха могат да направят царевицата много податлива на гъбични заболявания

3. Царевичен молец - точно както в предишния случай, ларвите на насекомите увреждат царевицата. Те се активират през пролетта и заразяват стъблата и метлиците. На първо място, листните и централните вени пожълтяват. С течение на времето те се чупят, покриват се с тъмни петна, което кара листата да се огъват. Като превантивна мярка внимателно бранувайте почвата преди засаждане. За да се отървете от царевичния молец, разсадът и възрастните растения се третират с инсектициди.

   

   Целта на ларвите на царевичния молец е стъблата и метлиците на растението.

4. Лъжицата заразява надземната част на растението. Най-опасни са памучните и ливадните молци. Те гризат листата и проникват в кочаните, което намалява добива и влошава качеството на продукта. За да предпазите царевицата от лъжици, плевете своевременно плевелите, дълбоко орете и разрохквайте почвата на мястото, унищожавайте растителните остатъци, третирайте разсад с инсектициди и поставете феромонови капани.

   

   Лъжицата е един от най-опасните вредители на земеделските култури

Прибиране на реколтата

Царевицата узрява на няколко етапа. Първата от тях е млечната зрялост, през която семената са меки и светложълти, а листата, покриващи ухото, се отделят трудно. Освен това върховете на метлите потъмняват. Следващият етап е биологична зрялост: листата пожълтяват и изсъхват, зърната стават оранжеви, пискюлите кафяви.

Беритбата може да се извърши на два етапа: при мляко или биологична зрялост

Реколтата трябва да бъде събрана навреме. Времето за прибиране на реколтата зависи от това за какво ви е необходима царевицата. Например, ако искате да го консумирате прясно (например да го сварите), вземете кочаните на млечния етап на зрялост. За приготвянето на пуканки или за груби зърна царевицата на етап биологична зрялост е по-подходяща.

Има няколко насоки за правилно прибиране на реколтата:

1. Не бийте всички уши наведнъж. Започнете да събирате най-близките до върха.
2. Внимателно отчупете ушите от стъблото в основата.
3. Съхранявайте събраните уши на сухо място. Поставете ги на повдигната платформа, така че гризачите да нямат достъп до тях. Например можете да ги сгънете в мрежести торбички и да ги закачите от тавана.

Видео: Отглеждане на сладка ранна царевица, част 1

Видео: Отглеждане на сладка ранна царевица, част 2

Видео: Отглеждане на сладка ранна царевица, част 3

Характеристики за кацане за различни региони

Въпреки че царевицата се счита за южно, топлолюбиво растение, благодарение на селекцията тя е станала непретенциозна в отглеждането и грижите. Култивира се в почти всички региони и процесът най-често се различава само по време на засаждане.

1. В Московска област, Ленинградска област и Централна Русия царевицата може веднага да бъде засадена на открито. Най-подходящото време за това е средата на май: рискът от късни слани е близо до нула, почвата е суха и се затопля добре. Препоръчително е да се сеят сортове, устойчиви на студ. Те могат да бъдат засадени в началото на май, но леглото ще се нуждае от филмово покритие.
2. В южните райони царевицата се засява в края на април - началото на май. Като правило, в такъв район по това време температурата на въздуха става постоянно топла и земята се затопля до 10-12 ° C.
3. В климата на Сибир и Урал отглеждането на царевица може да бъде трудно. Сеитбата на реколта на открито не е практически извършена. Най-добрият вариант е да се отглеждат разсад, който след това се засажда в градината не по-рано от средата на юни.
4. За Украйна с преобладаване на степни, горскостепни и степни зони има особености и време на засаждане. В степната зона климатът е мек и топъл, така че царевицата може да се сее от средата на април директно със зърна в земята. За горскостепната зона оптималното време за сеитба е края на април. Горската зона има по-суров климат, така че е по-добре да сеете царевица там не по-рано от средата на май, а за да получите гарантиран резултат, е по-добре да отглеждате разсад.

За всеки регион има едно правило за засаждане на царевица: почвата вече трябва да се затопли до поне 10 ° C, в противен случай растението няма да се развие и умре.

Видео: тайните на отглеждането на царевица

Както виждате, добрата реколта царевица не е трудна и отглеждането й не изисква много усилия от вас. Но тази култура значително ще обогати трапезата ви с разнообразни ястия или ще осигури качествена храна за вашите домашни любимци и птици.