Палачинки с шунка и сирене: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове, съдържание на калории, вкусни добавки към пълнежа, включително домати и гъби

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Обилна закуска: вкусни палачинки с шунка и сирене

Пълнените палачинки са вкусно и засищащо ястие, чиито рецепти могат да бъдат намерени в кухните на много народи на нашата планета. Пълнежите за тях са много различни, но сред тези, които са най-често срещани, определено можете да назовете класическата комбинация от сирене и шунка.

Стъпка по стъпка рецепта за палачинки с шунка и сирене

В студентските си години работех като сервитьорка в едно от летните кафенета, чието меню започваше със списък с палачинки с различни пълнежи. Служителите на заведението имаха възможност да се хранят безплатно и най-често поръчваха палачинки. Отдадох си и няколко тънки тортили с кафяво масло, а любимата ми беше нарязаната шунка и настърган пълнеж от твърдо сирене.

Състав:

• 300 г брашно;
• 4-5 яйца;
• 900 мл мляко;
• 2 с.л. л. растително масло + за пържене на палачинки;
• 1 супена лъжица л. гранулирана захар;
• 1/2 ч.ч. сол;
• 300 г шунка;
• 300 г твърдо сирене.

Подготовка:

1. Приготвя храна.

   

   Запасете се с правилните съставки

2. Разбийте яйцата със захар и сол, докато кристалите се разтворят напълно.

   

   Смесете яйцата с гранулирана захар и сол

3. Яйцата се заливат с топло мляко.

   

   Яйцата се заливат с леко затоплено мляко

4. Пресейте брашното, добавете 1/3 част към купа със смес от мляко и яйца и разбъркайте добре с бъркалка.

   

   Добавете една трета от цялото брашно в тестото

5. Постепенно добавете останалото брашно, като непрекъснато разбърквате, за да не се образуват бучки. Добавете растително масло, разбъркайте.

   

   Разбъркайте тестото старателно, за да избегнете бучки

6. Изсипете малък черпак тесто в тиган, намазан с растително масло и запържете до златисто кафяво. Обърнете палачинката и гответе, докато покафенее от другата страна. Повторете за целия тест.

   

   Пържете палачинки с цяло тесто

7. Нарежете шунката на средно големи кубчета, настържете сиренето на ренде с големи дупки.

   

   Пригответе продуктите за пълнене

8. Поставете 1-2 супени лъжици върху палачинка. л. шунка и сирене.

   

   Поставете пълнежа върху палачинката

9. Сгънете краищата на палачинката, за да покриете пълнежа. Навийте палачинката на руло или я сгънете в плик.

   

   Завийте плънката в палачинка

10. Започнете всички палачинки и сервирайте.

    

    Сервирайте веднага след готвене

Видео: палачинки с шунка и сирене

Можете да експериментирате с пълнежа, като добавите следните продукти:

• гъби;
• домати;
• чушка;
• зелени;
• варени яйца;
• консервирана царевица;
• чесън;
• пържен лук;
• майонеза;
• сметана;
• сметана;
• натурално кисело мляко;
• различни подправки и подправки.

Ако събирате прости рецепти за вкусни ястия, тогава палачинките със шунка и сирене със сигурност ще ви харесат. Насладете се на това вкусно ястие сами и зарадвайте домакинствата си. Приятен апетит!