Добавки към калории в редовни салати

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Като добавите 5 храни към лека салата, веднага я правите висококалорична

Всеки човек, който следи за диетата си, се опитва да включи повече фибри в диетата си, особено под формата на зеленчуци и билки. Най-очевидният вариант е лека салата. Тези, които отслабват, могат да заменят вечерята си с тях или да допълват всяко хранене. Но трябва да помним, че някои съставки могат да "развалят" цялата полезност на салатата и да добавят допълнителни калории.

Майонеза и заквасена сметана

Мнозина ще се съгласят, че всяко ястие „играе“по съвсем различен начин с мазни превръзки. Ето защо нашите сънародници са особено популярни с „Херинга под шуба“, „Оливие“и „Мимоза“, щедро подправени с майонеза или заквасена сметана. Но ако последното все още може да се отдаде на правилното хранене, тогава сос на основата на растително масло и други не особено полезни съставки е в състояние да добави сантиметри в кръста. В класическата майонеза съдържанието на калории е от 300 до 600 единици. Мазната заквасена сметана съдържа по-малко - от 180 до 380. Затова се опитайте да подправяте салати с по-малко калорични варианти:

• лимонов сок;
• ябълков или балсамов оцет;
• натурално кисело мляко;
• соев сос;
• нерафинирано масло;
• пчелен мед.

Внимавайте с последните две точки: те са не по-малко калорични от заквасената сметана или майонезата. Но, като правило, малко от такива съставки се добавят към соса, така че можете спокойно да поставите половин чаена лъжичка върху голяма порция салата.

Крекери

Невъзможно е да си представим "Цезар" без хрупкави крутони. Но в крайна сметка те обикновено се правят от бял хляб, в който освен празни калории няма нищо. Ако сте голям фен на тази салата, тогава не бива да се разстройвате и напълно да изключвате бисквити.

Пълнозърнестият хляб е чудесен заместител. Просто го нарежете на кубчета и изсушете във фурната. Можете също така да опитате да добавите фибри или трици на топки към Цезар. Изберете тези, които отговарят на вашия вкус и вашата салата само ще стане по-здравословна.

Сушени плодове

Сушените кайсии, стафиди или сини сливи са здравословна храна, но не забравяйте за високото им съдържание на калории. 100 грама такива сушени плодове съдържат от 200 до 250 ккал. Затова се опитайте да не добавяте твърде много от тях, а по-скоро ги заменете с други сладки и здравословни аналози:

• ябълка;
• круша;
• ананас;
• райска ябълка;
• оранжево;
• киви;
• всякакви плодове.

Много сирене

Друг висококалоричен компонент, който добавя „тегло“към всяко ястие, е сиренето. Не трябва да се страхувате от него и да го изключвате напълно от диетата си, но все пак трябва да знаете мярката. Ако сиренето има достатъчно високо съдържание на мазнини, не добавяйте повече от 20 грама към салатата.

И можете да разгледате по-отблизо други сортове: чечил, рикота, моцарела, годета, фета, сулугуни, леко сирене. Тези видове салати добавят ситост, добра порция протеин, но имат ниска хранителна стойност. Но също така не забравяйте за умереността: включете нискокалорично сирене във всяко ястие в количество не повече от 50 грама.

Висококалорични зеленчуци

Опитайте се да сведете до минимум употребата на високо гликемични зеленчуци в вашата лека диетична салата. В допълнение към повишеното съдържание на калории, такива компоненти бързо и лесно повишават нивата на кръвната захар, което провокира увеличаване на апетита. Това са царевица, варени картофи, моркови, цвекло, тиква. Добавете ги или сурови, или само малко. От термично обработени зеленчуци можете спокойно да изберете:

• броколи или карфиол;
• аспержи;
• тиквички;
• гъби;
• домати;
• патладжан;
• Чушка;
• зелен грах.