Най-вкусната салата от калмари: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Най-вкусната салата от калмари: селекция от рецепти за любимото ви ястие

Любителите на апетитните, вкусни и здравословни морски дарове знаят, че калмарите се съчетават добре с много други съставки. Благодарение на това от морския живот могат да се приготвят стотици прости и сложни салати, всяка от които намира своите фенове. Как да изберем най-добрата салата от калмари? Трудно е да се отговори на този въпрос, защото всеки избира ястие по свой вкус. Днес предлагам на вашето внимание мини-селекция от рецепти за прекрасно ястие, което харесвам повече от всеки друг.

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни салати от калмари

Искам да отбележа, че дори и най-простите по отношение на набора от съставки и процеса на приготвяне, салатите с калмари идеално се вписват в картината на празничната трапеза, да не говорим за ежедневните рутинни ястия. Готвя такива ястия често. Това се обяснява не само с моите вкусови предпочитания, но и с факта, че в супермаркетите се продават консервирани и варени (замразени) морски дарове, които са много удобни за използване: не е необходимо да се белят и варят.

Салата с калмари и скариди без майонеза

Ще започна с варианта, който се появява най-често на нашата маса. Тъй като съпругът ми не е специален привърженик на майонезата във всякакви ястия, опитвам се да търся рецепти, които биха харесали него и всички останали членове на семейството.

Състав:

• 300 г варени калмари;
• 150 г белени скариди;
• 200 г китайско зеле;
• 10-15 маслини без костилки;
• 1 варено яйце;
• 3 с.л. л. зехтин;
• 1 супена лъжица л. оцет от бяло вино;
• 1 ч.л. горчица;
• морска сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка:

1. Пригответе дресинга, като внимателно смесите оцета, горчицата, зехтина, солта и черния пипер в малък съд.

   

   Смесете съставките за дресинга

2. Потопете скаридите във вряща вода, бланширайте за 1 минута, след това изхвърлете в гевгир.

3. Накълцайте тънко китайското зеле.

   

   Накълцайте зелето

4. Поставете маслините върху сито, за да се отцеди саламурата, след което нарежете на пръстени.

   

   Пригответе маслини

5. Обелете филма на труповете на калмари и отстранете хитиновите плочи. Нарежете морските дарове на ивици.

   

   Накълцайте калмарите

6. Прехвърлете всички подготвени съставки в голяма купа или дълбока купа, подправете със сос и разбъркайте добре.

   

   Сложете всичко в купа, подправете и разбъркайте

7. Поставете готовото ястие в порционни чинии или поставете върху голям съд, гарнирайте с четвъртинки варено яйце, подправете с черен пипер и сол (по желание).

   

   Преди сервиране украсете салатата с филийки варени яйца

От видеото по-долу можете да разберете друга версия на салатата от калмари, без да добавяте майонеза.

Видео: невероятна салата от калмари без майонеза

Салата от калмари с корейски моркови

Жива и невероятно вкусна салата, която изисква само няколко прости съставки.

Състав:

• 2 варени трупа калмари;
• 100-150 г корейски моркови;
• 2 варени яйца;
• 2-3 с.л. л. майонеза;
• 1-2 стръка пресен магданоз.

Подготовка:

1. Поставете предварително корейските моркови в гевгир, за да се отървете от излишната течност.

2. Нарежете калмарите на тънки ивици.

   

   Нарежете морски дарове

3. Прехвърлете морските дарове и морковите в купа.

   

   Поставете калмарите и морковите в купа

4. Обелете варени яйца, нарязани на ивици и изпратете до останалите съставки, разбъркайте.

   

   Пригответе яйцата си

5. Добавете майонеза и нарязан магданоз към салатата.

   

   Разбъркайте нарязаните билки и добавете майонеза

6. Разбъркайте отново внимателно салатата.

7. Украсете готовото ястие с няколко филийки корейски моркови и / или пресни билки.

   

   Украсете ястието по ваш вкус

След това можете да видите алтернативен начин за приготвяне на салата от морски дарове от корейски моркови.

Видео: Салата от калмари в корейски стил с моркови

Салата от калмари с бял боб и пресни краставици

Обилна салата, която може лесно да се използва като самостоятелно ястие или да се предложи като гарнитура за риба и птици.

Състав:

• 2 буркана консервирани калмари;
• 4 варени яйца;
• 2 пресни краставици;
• 1 кутия консервиран бял боб
• 1 връзка зелен лук;
• 1-2 с.л. л. майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Поставете елементите от салата върху работната си повърхност.

   

   Пригответе продуктите, които искате

2. Поставете калмарите и фасула в 2 различни гевгира. Изплакнете зърната. Оставете храната за 10 минути, за да излеете водата.

3. Измийте, подсушете и нарежете пресни краставици на средно големи кубчета.

   

   Нарежете краставици

4. Нарежете на ситно зеления лук с нож.

5. Прехвърлете всички съставки в подходящ съд, добавете майонеза, черен пипер и сол.

   

   Поставете всички съставки в голяма купа

6. Разбъркайте добре храната.

   

   Разбъркайте салатата

7. Охладете салатата за 15-20 минути в хладилника и сервирайте.

   

   Сервирайте охладено

Ще видите алтернативно ястие с добавка на консервирани морски дарове отдолу.

Видео: консервирана салата от калмари

Салата от калмари е вкусно удоволствие за всяка маса. Такова ястие се приготвя бързо и лесно, а впечатленията от вкуса остават завинаги. Ако искате да допълните статията с интересна информация по темата и да споделите вашите рецепти, направете го в коментарите по-долу. Приятен апетит към вас и вашите близки!