Граф салата с пиле и сини сливи: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Салата "Граф": просто ястие с оригинална презентация

Сред салатите, които хостесите сервират за празничната трапеза, салатата "Граф" заема, може би, специално място. Въпреки факта, че наборът от продукти за него е много прост и достъпен (дори не е ясно откъде идва такова благородно име), ястието се оказва много вкусно, ярко и оригинално.

Как се прави салата "Граф"

Основните съставки на салатата са пилешко месо, сини сливи и червено цвекло. Именно те определят цвета и основните нотки на вкуса.

Ще имаш нужда:

• 3 средни цвекло;
• 2 моркова;
• 4 пилешки яйца;
• 150 г твърдо сирене;
• 600 г пилешко филе или бедра;
• 100 г сини сливи
• сол, майонеза, подправки - на вкус.

Салатата "Graf" традиционно се събира в плоска цилиндрична форма за торти, като продуктите се разпределят на слоеве и се намазват с майонеза. Предлагам ви да опитате по-оригинален начин: ние ще направим салата "Граф" под формата на руло. Малко по-сложно е, но ястието се оказва интересно на външен вид и според мен подобно решение се отразява на вкуса към по-добро.

Класическата форма на салата "Граф" наподобява торта, направена от няколко слоя

1. Първо пригответе всички храни. Сварете цвеклото с моркови до омекване, обелете и настържете със средни клетки. Направете същото с яйцата, ако желаете, можете да настържете отделно белтъци и жълтъци. Сварете пилето и нарежете месото на тънки ивици. Накиснете сините сливи във вряща вода за 10 минути, след това изсушете и нарежете също.

   

   Пригответе храна предварително: моркови, пиле, сини сливи, сирене, цвекло и яйца

2. Когато всички продукти са подготвени, започнете да сглобявате салатата. Разстелете залепващо фолио или дебел плик на масата. С първия слой разпределете равномерно цвеклото във формата на правоъгълник. Намажете го с майонеза и посолете малко.

   

   Поставете цвекло в първия слой

3. След това изложете на слоеве, всеки път добавяйки майонеза и сол: моркови, яйца (или просто бели, и сложете жълтъците в последния слой или украсете готовата салата с тях отгоре), настърган кашкавал, пиле, смесени със сини сливи.

   

   Разпределете останалите продукти на слоеве, като ги намажете с майонеза

4. Навийте рулото внимателно, увийте краищата на плика или фолиото и поставете в хладилника, за да напои салатата. Препоръчително е да съхранявате ястието така няколко часа, можете да го оставите за една нощ.

   

   Внимателно навийте салатата върху фолиото на руло

5. Извадете салатата от хладилника, извадете филма от нея. Поставете върху чиния, украсете с майонеза, поръсете с накълцани ядки и жълтъци.

   

   Украсете готовата салата Graf, както ви подсказва фантазията ви

6. Нарежете рулото на парчета и сервирайте.

   

   Салата "Граф" под формата на руло се сервира нарязана на парчета

Видео: алтернативна рецепта за салата Граф

Както можете да видите, рецептата за салата "Граф" е много проста и ако желаете, можете да я "победите", както ви подсказва въображението. Но във всеки случай гостите няма да останат безразлични към вкуса и оригиналния му вид. Приятен апетит!