Салата от черна перла със сини сливи: рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусна салата от черна перла: 3 оригинални рецепти

Салатата с черна перла трябва да включва съставки като сини сливи и орехи. Друг основен елемент на класическата рецепта са пръчките от раци. За да разнообразят рецептата, те могат да бъдат заменени с варени калмари, рибни консерви или пиле.

Класическата рецепта за салата от черна перла

Комбинацията от ракови пръчици и сини сливи прави чудеса - вкусът на салатата е незабравим! Не забравяйте да изплакнете добре сините сливи, преди да ги добавите в ястието.

Съставки за 4 порции:

• 3 яйца;
• 200 г сирене;
• 200 г пръчки от раци;
• 150 г сини сливи;
• 70–80 г черупкови орехи;
• 100 г майонеза.

Рецепта:

1. Настържете замразените пръчки от раци. Смесете с майонеза (2 супени лъжици) и оставете да кисне 15 минути.

   

   Дръжте раковите пръчки във фризера за 30-40 минути

2. Парите измитите сини сливи с вряща вода. Оставете го да престои 15 минути и след това източете водата.

   

   Сините сливи се заливат с вряща вода, така че тя да е напълно покрита с нея.

3. Поставете половин орех във всяка сина слива.

   

   Сини сливи, пълнени с ядки - връхната точка на салатата Черна перла

4. Нарежете яйцата на ситно.

   

   Изберете яйца с ярък жълтък

5. Смелете сирене на ренде.

   

   Не заменяйте твърдото сирене с наденица или сирене

6. По-добре е да събирате такава грандиозна салата на порции. За това можете да използвате кулинарни пръстени. Поставете всеки пръстен върху плоска чиния и съберете салатата на слоеве, като всяка намажете с майонеза (с изключение на първата и последната). Редът на слоевете е следният: ракови пръчки с майонеза, сирене, пълнени сини сливи, яйца.

   

   Салата Черната перла трябва да се съхранява в хладилник 1 час преди сервиране.

Салата от черна перла с калмари

Варените калмари се използват в този вариант на салата от черна перла. Тази съставка съдържа много йод и е много полезна. Салатата е с лек вкус и питателна.

Съставки за 4 порции:

• 2 трупа на калмари;
• 1 средна краставица;
• 3 яйца;
• 50 г орехи;
• 100 г сини сливи;
• 100 г майонеза;
• магданоз за декорация.

Рецепта:

1. Нарежете сварените калмари на половин пръстени.

   

   Използвайте широк остър нож, за да нарежете калмари

2. Накълцайте обелената краставица на кубчета.

   

   Салата „Черна перла“се нуждае от сочна и свежа краставица

3. Накълцайте на ситно сини сливи и орехи.

   

   Вземете сини сливи и ядки с високо качество, първокласни

4. Настържете отделно белтъците и жълтъците от твърдо сварените яйца на най-финото ренде.

   

   За сглобяване на салата по слоеве е необходимо отделно нарязване

5. Сега трябва да съберете салатата. За сервиране можете да използвате порционни купи. Салатата се излага на слоеве в следния ред: калмари, краставици, сини сливи с ядки, сирене, яйчен белтък, жълтък. Всички слоеве трябва да се намажат с майонеза и от нея да се приложи мрежест шаблон.

   

   Салата от черна перла с калмари може да се сервира след накисване за половин час

Видео: Салата от черна перла с рибни консерви

Сред новите оригинални салати "Черна перла" заема специално място. Комбинацията от сини сливи с ядки и ракови пръчки или риба ще впечатли гостите на място. Всички искат рецептата за такава необикновена салата. През повечето време използвам сламки от раци, защото това е по-бързо от варенето на калмари или риба. Наскоро обаче се опитах да сготвя салата със задушена пъстърва - тя се оказа мега вкусна и сочна.

Въпреки факта, че в салатата „Черната перла“се използват обичайните съставки, вкусът й е доста оригинален. Сините сливи с ядки в комбинация с раци или калмари образуват деликатес, който може да изненада гастрономите.