Салати от пиле и сини сливи: рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Апетитни салати с пиле и сини сливи: изненада с кулинарни постижения

Ако се интересувате не само да почерпите близките си с нещо вкусно, но и да ги впечатлите със своите кулинарни умения, не изпускайте от поглед такава прекрасна комбинация като пиле и сини сливи. Ароматните резки плодове и крехкото месо са чудесен дует, който е идеален за приготвяне на различни ястия и на първо място салати.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка Рецепти за салата от пиле и сини сливи

  • 1.1 Салата с пилешко, сини сливи и палачинки с яйца
  • 1.2 Салата с пиле, сини сливи и консервиран грах

  • 1.3 Салата с пиле, сини сливи, картофи и орехи

    1.3.1 Видео: салата с пиле, сини сливи и ядки

  • 1.4 Салата с пиле, сини сливи, корейски моркови и гъби

    1.4.1 Видео: Салата с пиле и сини сливи

  • 1.5 Салата с пиле, сини сливи, ориз и краставици

    1.5.1 Видео: Празнична салата от пиле и сини сливи

Стъпка по стъпка рецепти за салати с пилешко месо и сини сливи

По време на младостта си, или по-точно, дори в тийнейджърските си години, работех като сервитьорка в кафе-ресторант. Чест посетител на заведението беше жена, позната на собственика, която винаги искаше нещо, което не беше в менюто ни. Отчитайки приятелските отношения, собственикът никога не й отказваше, още повече, че продуктите за ястията, желани от клиента, бяха винаги под ръка на нашите готвачи. По-често от други ястия жената иска да й приготви салата от варено цвекло със сини сливи и пилешки гърди. Винаги се чудех какво може да бъде толкова вкусно в комбинацията от посочените продукти, но един ден любопитството се възползва и реших да направя експеримент у дома. Не по-рано казано, отколкото направено. Салатата се приготвяше лесно и бързо (купих цвеклото готово, варено) и изчезна от чинията още по-бързо, тъй като съучениците ми, които живееха в една стая с мен, помогнаха. Няколко месеца по-късно се опитах да направя подобна салата без цвекло, но с гъби и орехи. И резултатът отново ме зарадва. Към днешна дата имам на склад повече от десет интересни варианта за салата с пиле и сини сливи, всеки от които е добър по свой начин и го препоръчвам. Споделям няколко рецепти по-долу.

Салата с пиле, сини сливи и палачинки с яйца

Едно сърдечно и много апетитно ястие, което включва прости и достъпни продукти за всеки.

Състав:

• 1 голям пилешки бут;
• 100 г сини сливи;
• 70 г орехови ядки;
• 2-3 яйца;
• 2-3 с.л. л. майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• сол и черен пипер - на вкус;
• растително масло;
• пресни билки за декорация.

Подготовка:

1. Сварете голям бут с тегло около 400 g в подсолена вода, докато омекне, охладете. Отделете месото от кожата, хрущялите и костите, нарязани на малки кубчета.

   

   Сварете пилешки бут до омекване

2. Разбийте яйцата с малко сол.

   

   Разбийте яйцата със сол

3. Изсипете яйчената смес в тиган с малко горещо слънчогледово олио и разпределете равномерно по цялата повърхност. Обърнете запечената палачинка и пържете до златисто от другата страна. Оставете продукта да се охлади, след което го нарежете на квадрати.

   

   Препечете палачинка с яйца

4. Нарежете измитите и изсушени сини сливи без костилки на малки парченца с всякаква форма.

   

   Нарежете сините сливи

5. Прехвърлете подготвените съставки в подходящ по размер общ съд.

   

   Комбинирайте храните в обща купа

6. Изсушете леко ореховите ядки в сух тиган, охладете, накълцайте с нож.

   

   Накълцайте ядките

7. Прекарайте скилидката чесън през преса.

   

   Прекарайте чесъна през специална преса

8. Поставете ядки и чесън в купа с месо, сини сливи и палачинки, добавете сол и черен пипер на вкус, майонеза. Разбъркайте добре салатата и оставете в хладилника за 10-15 минути.

   

   Подправете салата с майонеза, добавете подправки и разбъркайте

9. Прехвърлете храната в обща купа за салата или разнесете порции с помощта на формиращите пръстени.

10. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.

    

    Украсете готовото ястие с пресни билки

Пилешка салата със сини сливи и грах от консерва

Абсолютно лесна за приготвяне салата, която може да се сервира на празнична трапеза, приятелско парти или романтична вечеря. Броят на съставките в списъка е посочен за 1 порция храна.

Състав:

• 100 г варено пилешко месо;
• 100 г прясна краставица;
• 1 варено яйце;
• 5 парчета сини сливи без костилки;
• 30 г настъргано твърдо сирене;
• 30 г консервиран зелен грах;
• 20 г майонеза.

Подготовка:

1. Поставете сините сливи в малък съд, залейте с вряла вода и оставете за 10-15 минути. Хвърлете подутите сушени плодове върху сито, изсушете, разрежете всеки по дължина на 4-6 части.

   

   Накиснете сините сливи

2. Нарежете свареното пиле и прясна краставица на тънки ивици. Оставете няколко филийки краставица, за да украсите ястието.

   

   Накълцайте пилешко и краставица

3. Обелете свареното яйце, разделете го на бяло и жълтък. Настържете протеина на едро ренде или нарежете на ивици, също настържете жълтъка, но използвайте страната на рендето с най-малките дупки.

4. Поставете храната в малка купа за салата, като спазвате следната последователност: пилешко месо, сини сливи, 1/2 майонеза, яйчен белтък, настърган твърд кашкавал, останала майонеза.

   

   Наслойте всички съставки в купа за салата.

5. Поръсете салатата с настърган жълтък, отгоре с консервиран грах и парченца краставица.

   

   Топ салата с грах и резени пресни краставици

Салата с пиле, сини сливи, картофи и орехи

Отлично решение за изненада на гостите е салата с добавка на картофи.

Състав:

• 250 г варено пилешко филе;
• 250 г шампиньони;
• 10 сини сливи;
• 1 глава лук;
• 1/2 с.л. орехови ядки;
• 200 г варени картофи;
• 100 г твърдо сирене;
• майонеза;
• растително масло;
• сол.

Подготовка:

1. Варено пилешко филе, картофи (варени в "униформи" и обелени) и сини сливи, предварително накиснати във вода, нарязани на малки кубчета.

   

   Нарежете пилето на малки кубчета

2. Накълцайте произволно гъби и лук, запържете в малко растително масло, докато омекнат и охладете.

   

   Сотирайте гъби и лук

3. Изсушете орехите, накълцайте.

4. Поставете картофите в формовъчния пръстен, разпределете ги равномерно, леко ги утъпчете с лъжица, намажете с майонеза и сол.

   

   Започнете първо да оформяте салатата с картофите

5. Освен това, също намазвайки всеки слой с майонеза и леко осолявайки, поставете първо пилешкото месо, след това гъбите с лук и сини сливи.

   

   Добавете сини сливи към салатата

6. Поръсете парчето с настърган твърд кашкавал и орехи.

   

   Завършете готвенето със сирене и ядки

7. Оставете салатата да престои в хладилника за около час, след което внимателно отстранете ринга, украсете ястието и сервирайте.

   

   Не забравяйте да свалите формовъчния пръстен

Видео: салата с пиле, сини сливи и ядки

Салата с пиле, сини сливи, корейски моркови и гъби

Пикантният вкус на корейска закуска и необичаен дресинг ще добавят нотка на новост към вече познатата комбинация от любими съставки и ще накарат всички да се влюбят в това ястие за първи път.

Състав:

• 450 г пилешко филе (гърди);
• 300 г шампиньони;
• 300 г пресни краставици;
• 100-120 г корейски моркови;
• 130 г сини сливи;
• 1/4 чл. сушени орехови ядки;
• 70 г крема сирене;
• 10 мл крем;
• лимонов сок и сол на вкус;
• растително масло.

Подготовка:

1. Запасете се с храните, от които се нуждаете.

   

   Пригответе правилните съставки

2. Нарежете на ситно готовото пилешко филе (варено, печено във фурната или пържено).

   

   Накълцайте пилешкото филе

3. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и запържете в растително масло, докато цялата течност се изпари от тигана.

4. Нарежете сините сливи на малки парченца. Поставете корейските моркови върху сито или стиснете леко с ръце, за да премахнете излишната марината.

   

   Пригответе сини сливи и моркови

5. Настържете краставиците, обелени и семена, на ренде с големи дупки. Ако зеленчуците са млади и малки, можете да пропуснете тази стъпка.

   

   Настържете на едро краставицата

6. Разбийте крема сирене със сметана, сол на вкус, добавете няколко капки прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте дресинга добре, докато се получи хомогенна плътна смес.

   

   Смесете съставките на дресинга

7. Поставете всички приготвени съставки, с изключение на дресинга, в голяма чиния или в голяма купа, не смесвайте.

   

   Прехвърлете готовите храни в обща чиния или плато

8. Оформете салатата с помощта на пръстен или просто сложете храната на пластове в голяма купа за салата: шампиньони, пилешко месо, половината смес от крема сирене, корейски моркови, сини сливи, пресни краставици и остатъчен дресинг.

9. Покрийте салатата със слой накълцани ядки, охладете за половин час или повече в хладилника и се насладете.

   

   Оставете салатата да седне в хладилника преди сервиране.

Във видеото по-долу ще научите как да направите салата от пиле и сини сливи, като добавите към нея редовни моркови.

Видео: салата с пиле и сини сливи

Салата с пиле, сини сливи, ориз и краставици

Един прост мини-шедьовър ще задоволи и най-силния глад за броени минути.

Състав:

• 200 г варени пилешки гърди;
• 200 г варен ориз;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 прясна краставица;
• 2 варени яйца;
• 100 г сини сливи;
• 70 г майонеза.

Подготовка:

1. Пригответе вашите съставки. Настържете сиренето, нарежете пилето, яйцата и сините сливи на малки кубчета, прясната краставица на ивици.

   

   Настържете сирене, нарежете останалите съставки

2. Пригответе оформящи пръстени или голяма купа за салата. В този случай рецептата посочва пропорциите за приготвяне на салата за 3 лица, така че се използват 3 формовъчни пръстена.

   

   Пригответе порционни форми или купа за салата

3. Разпределете съставките на слоеве, като всяка намажете с малко майонеза: ориз, пилешко филе, сини сливи, краставица, яйца, сирене.

   

   Оформете салатата, като намажете всеки слой с майонеза

4. Изпратете храната в хладилника и след час я украсете по ваша преценка и почерпете близките си.

   

   Украсете ястието по ваш вкус

Видео: празнична бутер салата с пиле и сини сливи

Удивителните салати с пиле и сини сливи са идеалната декорация за всяко хранене. Благодарение на големия брой различни опции за това ястие, винаги можете да се насладите на комбинацията от любимите си продукти в нова версия и да дадете празник на вкуса на близките. Приятен апетит!