Пиковата салата: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Пиковата салата: максимален вкус и ползи

Пиковата салата с ядки и сини сливи е отлично леко ястие. Може да се приготви както за празнично пиршество, така и за ежедневно хранене. Освен това нискокалоричният вариант за дресинг на салата е чудесно ястие за отслабване.

Пиковата салата

Представеното ястие, освен вкус, има и увеличени ползи. Цвеклото съдържа голямо количество фибри за регулиране на метаболитните процеси в организма, сините сливи нормализират дейността на храносмилателния тракт, а ядките укрепват имунната система.

Цвеклото е богато на витамини и минерали като витамин С, калий, силиций, кобалт, манган, мед, молибден и хром

Продукти:

• 1 средно цвекло;
• 2 мариновани краставици;
• 1 ябълка;
• 100 г сини сливи;
• 200 мл вряща вода;
• 100 г черупкови орехи;
• 1 скилидка чесън;
• 80 г майонеза;
• 50 г твърдо сирене и билки за декорация;
• 1/3 ч.ч. сол.

Рецепта:

1. Изпечете цвеклото във фурната, след като го увиете във фолио - около 40 минути при температура 170-180 ^o C.

   

   Когато увивате цвекло във фолио, уверете се, че няма празнини

2. Обелете изпеченото цвекло и настържете с дълги ленти.

   

   Когато нарязвате зеленчук, не позволявайте на твърдите части да влязат в салатата.

3. Настържете киселите краставички на средно ренде.

   

   Ако краставиците имат дебела, груба кора, тогава тя трябва да бъде отстранена преди нарязване.

4. Обелете кожата и семената от ябълката.

   

   Обелете ябълката непосредствено преди нарязване, в противен случай тя ще потъмнее

5. Смелете го с ренде.

   

   Разтрийте ябълката на дълги тънки ивици

6. Да заври вода.

   

   Изчакайте водата да заври напълно

7. Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят за 20 минути.

   

   Сините сливи леко ще увеличат обема си по време на накисване.

8. След това го сгънете върху сито и изцедете добре водата. Можете дори да изцедите излишната течност с помощта на картофено пюре.

   

   Излишната вода само ще навреди на вкуса на салатата, така че отделете време да изстискате сините сливи

9. Нарежете сините сливи на ивици.

   

   Колкото по-тънка е сливата, толкова по-вкусна ще бъде салатата.

10. Прекарайте чесъна през преса за чесън.

    

    Чесънът трябва да е свеж и сочен

11. Смесете го с майонеза.

    

    Вземете дебела майонеза, така салатата ще бъде с желаната консистенция

12. Накълцайте орехите.

    

    Нарязване на ядки удобно с широк нож

13. Натрийте малко сирене на дълги ивици.

    

    Пикантното или пикантно сирене е подходящо за украса на салата

14. В дълбока купа комбинирайте всички съставки на салатата, с изключение на сиренето. Поставете върху порционни чинии и украсете с ивици сирене, цели орехи и билки.

    

    Готова салата "Пиковата дама" се съчетава добре с месни ястия

Видео: Нискокалоричен дресинг за салата на Александра

Приготвям вкусна салата „Пиковата дама“поне веднъж седмично. Полезен е както за деца, така и за възрастни. За готвене взимам прясно голямо цвекло и ги варя в двоен котел. Така той запазва всички хранителни вещества и остава сладък. Понякога вместо орехи, по настояване на деца, добавям лешници или фъстъци.

Хармоничният вкус на здравословна зеленчукова салата ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Всички съставки на ястието са на достъпна цена, а приготвянето не отнема много време.