Какъв сладолед може да изненада вашето домакинство

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

5 рецепти за вкусен сладолед - домакинствата ще бъдат изненадани, а след това поискайте още

Сладоледът е популярен десерт, обожаван както от деца, така и от възрастни. Не е нужно да купувате студено лакомство в магазина. Всяка домакиня може да го приготви със собствените си ръце от наличните съставки. Оригиналният домашен десерт ще изненада приятно вашето домакинство.

Морков сладолед

Свежият и приятен вкус на морковения сладолед със сигурност ще зарадва вашето семейство и приятели. Те дори няма да разберат от какво е направен.

Не е трудно да приготвите оригинален десерт с необичаен оранжев цвят. За разлика от класическия сладолед, не е нужно да го вадите от фризера и да го разбърквате многократно, за да го замразите равномерно и да запазите деликатната му текстура.

Ще трябва да се запасите със съставки:

• моркови - 200 г;
• гранулирана захар - 50 г;
• сметана (съдържание на мазнини 33%) - 250 г;
• кондензирано мляко - 100 г;
• ванилин на вкус.

При липса на кондензирано мляко количеството захар се увеличава до 150 g.

Морковите се измиват, обелват се, нарязват се на големи парчета. Вари се до омекване. След това се поставя в купа на пасатора, добавете 2 с.л. гранулирана захар, натрошена в картофено пюре.

Изсипете останалата захар и ванилин в горещата морковена маса. Разбъркайте добре. Прехвърлете в купа и оставете да се охлади напълно.

Кондензираното мляко и сметаната се въвеждат в морковената маса. Разбъркайте до гладка смес и разбийте с миксер до пенливост. Резултатът трябва да бъде пухкава, хомогенна маса.

Прехвърля се в пластмасов контейнер, плътно се затваря с капак и се изпраща във фризера. Препоръчително е лакомството да стои в хладилника цяла нощ.

Сладолед от круши и сирена

Домакинствата ще бъдат приятно изненадани от оригиналния вкус на домашно сирене и сладолед от круши. Те най-вероятно ще поискат добавки.

За да приготвите десерт, ще трябва да се запасите с набор от продукти, състоящ се от:

• леко сирене "Lambert" (масленост 15%) - 150 g;
• сметана (40% мазнини) - 300 мл;
• яйчни жълтъци - 4 бр.;
• гранулирана захар - 50 г;
• голяма сочна круша - 1 бр.;
• мента (пресни билки) - 1 стрък.

Сиренето се настъргва на ситно. Изсипете стърготини от сирене в тенджера, изсипете сметана, разбъркайте добре. Поставят слаб огън.

В отделна купа разбийте жълтъците с гранулирана захар. Те се въвеждат в затоплената маса от крема сирене, без да се сваля ястието за задушаване от котлона. Гответе 10 минути. В същото време съдържанието на манджата непрекъснато се разбърква, трябва да се сгъсти.

Извадете съда за готвене от печката. Изсипете горещата маса в подходяща купа и я изпратете във фризера за поне 3 часа.

Сладоледът се сервира на порции, гарниран с няколко крушови филийки и ментов лист.

Сладолед от зелен чай

Можете дори да направите оригинален домашен сладолед, като използвате зелен чай. Свежият му вкус е най-актуален за горещия летен сезон.

За да приготвите необичайно студено лакомство, вземете набор от продукти, състоящ се от:

• мляко (съдържание на мазнини 3,5%) - 1 л;
• зелен листен чай - 5 ч.л.;
• гранулирана захар - 7 супени лъжици;
• кондензирано мляко - ½ консерви.

Млякото се поставя на огън. Загрейте без кипене. Извадете от котлона. Добавете гранулирана захар към горещото мляко. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Заспива се зелен чай. Покрийте тигана с капак. Дайте на чай и мляко да пият.

Прецедете съдържанието на тигана, добавете кондензирано мляко. Разбъркайте старателно и изсипете в тава. Те се изпращат във фризера. Масата трябва да се втвърди.

Тавата се изважда от хладилника. Размразявайте леко. Прехвърлете съдържанието в купа на блендера и разбийте, докато стане кремообразна. Буйната маса се поставя във вази и се изпраща във фризера за 2 часа.

Сладолед от спанак от босилек

Сладоледът от босилек и спанак ще изненада близките с оригиналния си богат вкус и красив цвят.

За да го приготвите, ще трябва да се запасите със следните съставки:

• мляко (съдържание на мазнини 3,5%) - 250 мл;
• сметана (съдържание на мазнини 30%) - 250 мл;
• гранулирана захар - 150 г;
• спанак (пресни билки) - 400 г;
• босилек - 10 клона.

Млякото се загрява, без да кипи. Изсипете захар в него. Разбъркайте до пълно разтваряне. Охладете и изпратете в хладилник за 2 часа.

На котлона се поставя тенджера със сметана и се загрява. Добавете листа от босилек. Без да кипнете, свалете от огъня. Охлажда се и се изпраща в хладилника за няколко часа.

Спанакът се измива, поставя се в блендер и се смила. Поставете пюрето върху тензух, изцедете сока от него.

Спаначеният сок се изсипва в студено мляко. Листата на босилека се изваждат от крема. Комбинирайте ги с млечно-спаначна течна смес. Разбъркайте добре. Можете да добавите малко лимонова кора или листа от мента към получената маса, за да придадете на вкуса повече оригиналност.

Изсипете сместа в пластмасов съд. Те се изпращат във фризера за 5-8 часа. Ще трябва да разбъркате съдържанието на тавата няколко пъти, докато замръзва.

Освежаващ сладолед от краставици

Свежият и приятен вкус на сладолед от краставици е актуален през лятото. За да го приготви, домакинята ще трябва да вземе набор от продукти, състоящ се от:

• голяма краставица - 1 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• гранулирана захар - 75 г;
• ванилин - 1 супена лъжица;
• сок от лайм - 6 супени лъжици;
• кисело мляко - 150гр.

Авокадото се обелва и нарязва на малки кубчета. Направете същото с краставица.

Комбинирайте нарязаните плодове, прехвърлете ги в купата на пасатора. Добавете сок от лайм. Разбийте съдържанието до гладка смес. Добавят се ванилин и гранулирана захар. Бийте отново. Към масата се добавя кисело мляко. Разбъркайте добре. Разбийте отново до пенливо, въздушно.

Прехвърлете разбитата маса в тава. Изпратено във фризера за 9 часа. Ще трябва да разбъркате съдържанието на контейнера три пъти, докато замръзва. Това трябва да се прави с вилица или миксер веднъж на всеки 3 часа.

Необичаен сладолед от краставици се сервира на порции, украсен с листа от мента.