Най-вкусните сортове мини зеленчуци

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

7 мини зеленчука, които имат дори по-добър вкус от роднините в пълен размер

Напоследък мини зеленчуците набират популярност както на Запад, така и в страните от Източна Азия. Причината за това е високото им съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. Те се използват в скъпи ресторанти за украса на ястия или просто като гарнитура. Тези зеленчуци са по-меки, по-ароматни и по-сочни от техните роднини в пълен размер.

Мини домати

Това е специален вид домат, който е по-малък от чери доматите. За да ги отглеждат, животновъдите трябва да прибягват до сложни методи за хибридизация. Прародител на тези зеленчуци е доматът с касис.

Особеността на този вид са плодовете, които са сходни по размер с големи плодове от касис. Този сорт е съществувал по-рано и се е считал за див. Още от него животновъдите изведоха обичайния обикновен домат, познат на всички.

Има две основни разновидности на мини-домати - домати с касис и "Златна треска". Тези две растения са почти идентични. Единствената разлика е цветът на плодовете. Първият има червен цвят, вторият има ярко жълт.

Мини царевица

Обикновено расте не повече от 12 сантиметра на дължина. Ухото не надвишава 4 сантиметра в диаметър. Вкусовите характеристики по нищо не отстъпват на обикновената царевица.

Най-популярният сорт е Minigold. Най-често се използва за осоляване, създаване на оригинални закуски или гарнитури.

Въпреки факта, че миниатюрната царевица е много по-малка от аналога си в пълен размер, височината на стъблата е приблизително еднаква.

Мини патладжан

Патладжанът обикновено тежи 300-350 грама. Мини патладжаните тежат приблизително 50-80 грама. Плодовете могат да бъдат с различни цветове, но винаги пъстри и ярки. Поради това те могат да бъдат объркани с многоцветни плодове.

Сред най-популярните сортове са следните:

1. Облеклото на краля. Отличителна черта на този сорт се счита за модел, който прилича на мрамор. На плодовете лилаво-белите нюанси са красиво съчетани.
2. Офелия. Миниатюрен представител на обичайния тъмно лилав патладжан. Абсолютно идентичен с неговия роднина в пълен размер.
3. Турски портокал. Сортът е червено-оранжев на цвят. В допълнение към цвета, той се различава по теглото на плодовете. Мини патладжаните могат да растат до 100 грама.

Мини тиквички

Сорт с отличен вкус и сочна каша. Плодовете растат в тегло от 300 до 500 грама. Те имат цилиндрична форма, светло зелен цвят с бели петна.

Мини чушки

За разлика от братовчед си - люти люти чушки, мини чушките могат да се отглеждат в страната или на балкона в апартамент. Вкусът по нищо не отстъпва на лютите люти чушки.

Най-популярните представители:

1. Минибел. Месисти плодове от алено, лилаво, шоколадово или жълто.
2. Експлозивна жарава. Има листа с лилав оттенък. Чушката е толкова малка, че може да бъде объркана с цветя. Червеният пипер в крайна сметка променя цвета си на лилав, след това на оранжев и жълт. Плодовете са оформени като малки шишарки.
3. Медузи. Те имат мек остър вкус и се консумират сурови или се използват като гарнитура.

Мини тиква

Животновъдите отдавна са отглеждали няколко сорта мини-тиква, които тежат много по-малко от един килограм.

Сред най-популярните сортове са следните:

1. Бебе Бу. Те са бели с изразени „ребра“. Теглото на плодовете варира от 100 до 300 грама. Вкусът не е толкова изразителен, колкото на роднините в пълен размер. Идеален за създаване на необичайни интериорни предмети.
2. Сладък кестен. Те имат тъмнозелена кожа с кестенови ивици. При дълго съхранение те сменят цвета си на кафяв. Има незабравим вкус на ядлив печен кестен. Има нишестена, ронлива структура.
3. Нагури. Идентично на сладкия кестен. Единствената разлика в размера на японската селекция, теглото на "Нагури" може да достигне 1300 грама.

Краставица мини корнишон

Те притежават всички характерни качества (вкус, плътност и хрупкавост) на обикновените краставици. Мини корнишоните достигат дължина 3-4 см. Те могат да се консумират пресни, мариновани и консервирани, считат се за напълно узрели.