Ролки от лаваш с различни пълнежи: рецепти с раци, червена риба, корейски моркови, кайма и сирене

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни ролки от лаваш: селекция от рецепти и списък с различни пълнежи

В тетрадките на повечето кулинарни експерти със сигурност ще намерите разнообразие от рецепти за тънки арменски рула лаваш. Достъпна цена, прекрасен вкус, лекота на използване, както и съвместимост с много продукти правят брашнения продукт в търсенето. Ролките от лаваш могат да се сервират студени или топли, а пълнежът определя дали храната принадлежи към закуски или десерти.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти за тънки ролки от лаваш

  • 1.1 Руло от тънък лаваш с червена риба

    1.1.1 Видео: ролка от лаваш със сьомга

  • 1.2 Топли рула от тънък лаваш с наденица и сирене

    1.2.1 Видео: ролка от лаваш с пушена наденица, сирене, краставици и домати

  • 1.3 Сладко руло от тънък лаваш във фурната

    1.3.1 Видео: сладки рула от лаваш за чай

• 2 Опции за пълнене

Стъпка по стъпка рецепти за тънки ролки от лаваш

Като голям почитател на тънкия арменски лаваш, просто не можех да си позволя да пренебрегна рецептите за рула от него. Признавам, че първото преживяване не беше напълно успешно, тъй като пълнежът се оказа много мазен и просто не можех да си позволя повече от едно парче такова ястие на ден. За следващия път се подготвих по-внимателно. Преди да проучих много рецепти и коментари към тях, се запасих с необходимите знания и се захванах с бизнеса. Споделям с вас малко информация.

Тънка ролка от лаваш с червена риба

Тази храна може спокойно да се предложи на гостите на празничната трапеза, без да се страхува, че ще остане без похвала.

Състав:

• 1 тънък пита хляб;
• 200 г филе от червена слабо осолена риба;
• 300 г сирене фета;
• 1/2 връзка пресен копър;
• 2 скилидки чесън;
• 100 мл заквасена сметана.

Подготовка:

1. Приготвя храна. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете рибното филе на малки парченца. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете копъра на ситно с нож.

   

   Приготвяне на закуски за минути

2. В голяма купа разбъркайте сиренето със заквасена сметана, нарязани билки и чесън.

   

   Използвайте голям съд, за да смесите добре всички съставки.

3. Добавете риба към получената смес, разбъркайте всичко, така че парчетата риба да останат непокътнати и да не се разпаднат.

   

   Разбъркайте рибата с останалите съставки, така че парчетата от продукта да не се превърнат в каша

4. Поставете питата на работна повърхност и намажете обилно с пълнежа от сирене и риба.

   

   Разпределете плънката плътно и гладко с вилица

5. Внимателно навийте питата и поставете в хладилника за поне четвърт час.

   

   Ролката трябва да се влива в студа за поне четвърт час

6. Нарежете готовото ястие на порции. За да не разваляте формата на закуската, използвайте остър нож.

   

   Нарежете охладеното руло с добре заточен нож

7. Прехвърлете предястието в хубава чиния и сервирайте.

   

   Сервирайте на порции, гарнирани с пресни билки

По-долу предлагам видео рецепта за по-просто, но не по-малко вкусно тънко пита руло с червена риба.

Видео: ролка от лаваш със сьомга

Топли тънки рула от лаваш с наденица и сирене

Отлична рецепта, с която можете да почерпите семейството си с вкусна закуска или да закусите с приятели.

Състав:

• 1 тънък пита хляб;
• 150 г варена наденица;
• 100 г пушена наденица;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 домата;
• 1 скилидка чесън;
• 2 с.л. л. майонеза;
• 1 яйце;
• сусам.

Подготовка:

1. Нарежете двата колбаса и няколко зрели домати на малки кубчета и ги прехвърлете в купа.

   

   Нарежете колбаса и доматите на малки кубчета

2. Настържете твърдо сирене на едро ренде, сложете в съд с колбаси и домати.

   

   Настържете сирене на ренде с големи дупки

3. Добавете нарязан чесън и майонеза към подготвените съставки, разбъркайте пълнежа добре.

   

   Разбъркайте съставките, така че майонезата да се разпредели равномерно между всички съставки

4. Разстелете питата на масата и я нарежете на 8 спретнати правоъгълника. Броят на заготовките може да варира в зависимост от формата и размера на лаваша.

   

   Нарежете питата на еднакви по големина парчета със среден размер

5. Поставете 2-3 супени лъжици върху всяко парче. л. суджук и зеленчукова смес.

   

   Разпределете пълнежа, така че да няма много много при оформянето на рулото.

6. Сгънете краищата на заготовките в спретнати ролки.

   

   Навийте пълнените парчета лаваш на малки рулца

7. Поставете рулцата в съд за печене, намажете с разбито яйце и поръсете със сусам. За да предотвратите изгарянето на предястието, можете да намажете формата с малко мазнина или да застелите с лист хартия за печене.

   

   За да направите предястието вкусна кора, намажете го с леко разбито яйце преди печене

8. Печете рулата за 20 минути на 180 градуса.

   

   Храната се готви във фурната за около една трета от час

9. Веднага след като храната се покрие със златиста кора, извадете формата от фурната, прехвърлете рулата в чиния и се насладете.

   

   Тънките ролки от лаваш могат да се сервират топли, топли или студени

След това представям на вашето внимание алтернативна версия на закуската с колбаси.

Видео: ролка от лаваш с пушена наденица, сирене, краставици и домати

Сладко руло от тънък лаваш във фурната

Такова лакомство ще зарадва сладника на всяка възраст.

Състав:

• 1 тънък пита хляб;
• 500 г извара;
• 1/2 с.л. стафиди;
• 1/2 с.л. нарязани сушени кайсии;
• 2 яйца;
• 5 супени лъжици л. сметана;
• 3 с.л. л. Сахара;
• 1 ч.л. ванилова захар.

Подготовка:

1. Пригответе съставките на лакомството. Пасирайте изварата с вилица. Изплакнете и изсушете добре сушените плодове, нарежете на ситно сушени кайсии.

   

   Големите бучки извара трябва да се раздробят

2. В голяма купа комбинирайте извара с яйца, стафиди, сушени кайсии, гранулирана захар и ванилова захар.

   

   Смесете съставките в голяма купа

3. Разбъркайте добре сместа за пълнене.

   

   За да смесите добре съставките на пълнежа, разбъркайте храната много внимателно.

4. Развийте питата, щедро намажете с извара с добавки.

   

   Разпределете плънката равномерно върху питата

5. Навийте лаваша и го нарежете наполовина. Тази стъпка е необходима, ако приготвяте ястие в малка форма за печене.

   

   Навийте напълнения лаваш плътно на руло

6. Смажете детайла със заквасена сметана.

   

   За да може по време на печенето рулото да се покрие с кора, намажете го със заквасена сметана

7. Поставете рулото във фурна, загрята до 180 градуса и печете 25-30 минути.

   

   Времето за печене на сладко руло от тънък лаваш е не повече от половин час

8. Когато деликатесът е златистокафяв, извадете рулото от фурната, покрийте с кухненска кърпа и го оставете да се запари за 10-15 минути.

9. Нарежете рулото на порции.

   

   Нарежете рулото на парчета със средна дебелина

10. Сервирайте топло или студено.

    

    Рулото може да се сервира топло или студено

Забелязват се и други варианти за приготвяне на сладки рулца от тънък лаваш.

Видео: сладки рула от лаваш за чай

Опции за пълнене

Преди това информацията, която събрах за тънки ролки от лаваш, предполага, че има не десетки, а стотици варианти за пълнежи на това ястие. Невъзможно е да се изброят всички от тях, а принципите на приготвяне са много прости, както забелязахте в рецептите по-горе. Искам да кажа за най-популярните пълнежи, използвани за направата на такива ролки, чийто състав може да се променя и допълва по ваша преценка.

• раци (ракови пръчки, твърдо или преработено сирене, варени яйца, чесън, билки, майонеза);
• месо (пържена кайма на вкус, сотиран лук и моркови, пресни домати, твърдо сирене);
• с корейски моркови (корейски моркови, твърдо сирене, пресен копър и / или зелен лук, майонеза);
• с червена риба (леко осолена червена риба, твърдо сирене, пресни краставици, яйца, майонеза);
• с черен дроб на треска (консервиран черен дроб на треска, варени яйца, твърдо сирене, зелен лук и магданоз, майонеза);
• с пиле и бобови растения (пилешко месо, консервиран боб и / или царевица, домати в собствен сок, кориандър, лют червен пипер, лимонов сок, майонеза);
• пиле и гъби (пилешко филе, мариновани или пържени гъби, крема сирене);
• гъби (пържени гъби, моркови, лук, сирене, билки);
• с цаца (цаца, твърдо сирене, варени яйца, чесън, майонеза);
• сирене и извара (твърдо сирене, извара, чесън, билки, майонеза);
• с извара и пипер (извара, звънец, зехтин, магданоз, лимонов сок, заквасена сметана, чесън);
• картофи (картофено пюре, твърдо сирене, мляко, яйца, масло);
• картофи и месо (кайма, варени картофи, лук, мариновани краставици, масло);
• с извара и краставица (извара, прясна краставица, маруля, чесън, заквасена сметана, майонеза, билки);
• с бекон (бекон, твърдо сирене, пресни домати, магданоз, майонеза);
• Италиански (моцарела, пресен босилек, домати, зехтин).

От най-често срещаните сладки пълнежи:

• ябълка (ябълки, стафиди, масло, захар);
• тиква (тиква, растително масло, захар);
• зрънце (пресни, замразени или консервирани плодове, нишесте, захар, ванилин);
• извара с плодове или сушени плодове (извара, плодове или сушени плодове, заквасена сметана, захар, ванилия, яйца).

Горните опции за пълнежи за тънки ролки от лаваш са само малка част от това, което може да се намери на кулинарните страници. Освен това винаги можете да проявите въображението си и да измислите изцяло нов „пълнител“за лека закуска.

Тънките ролки от лаваш са прекрасно ястие, което дори начинаещ в кухнята може лесно да приготви. Вкусните и апетитни закуски могат да зарадват както през делничните дни, така и по празниците. Ако искате да споделите с нас интересна информация по тази тема, оставете коментар по-долу. Приятен апетит към вас и вашите близки!