Пайове с лаваш в тиган: рецепта със снимка и възможности за пълнене със сирене, ябълки, зеле, извара, картофи, яйца, кайма, лук

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни пайове с лаваш: развалят семейството

Мързеливите пайове с лаваш се готвят много бързо. Продуктите за тях се нуждаят от евтини, а резултатът е умопомрачителен. Тънък хрупкав лаваш, напоен със сочен пълнеж … Трудно е да не се изяде всичко наведнъж!

Съдържание

• 1 Лаваш пайове с ябълки

• 2 Варианти на пълнежи за пита хляб

  • 2.1 Плънка от сирене с шунка
  • 2.2 Зеле с яйце
  • 2.3 Извара с лук
  • 2.4 Картофи
  • 2.5 Месо

Лаваш пайове с ябълки

Хрупкави, с ароматен ябълков пълнеж - тези пайове са идеални за следобедна закуска или неделен обяд. Те ще бъдат особено вкусни с мляко.

Ябълките Антоновка се отличават с подчертан аромат и сочност.

Продукти:

• 2 ябълки;
• 1/2 лимон;
• 3 с.л. л. Сахара;
• 1/2 ч.ч. канела;
• 3 с.л. л. растително масло.

Рецепта:

1. Накълцайте ябълките.

   

   Кората от ябълки не е необходимо да се бели, тя ще даде на пълнежа необходимата текстура

2. Изцедете лимонов сок.

   

   Можете да изцедите сок от половин лимон ръчно, без да използвате специални устройства.

3. Поставете ябълките в тенджера, изсипете лимонов сок, добавете захар и канела. Оставете да къкри 15 минути.

   

   Разбърквайте съдържанието на тенджерата през цялото време, докато задушавате пълнежа с ябълки.

4. Нарежете лаваша на правоъгълни слоеве. Трябва да поставите пълнежа малко далеч от ръба (2 см). Оформете баничка, като сгънете краищата.

   

   За да се предотврати спукването на пая върху гънките, питата трябва да е прясна

5. Изпържете пайовете.

   

   Запържете пай с хляб до златисто кафяво

6. Сервирайте горещи пайове.

   

   Най-вкусните пайове от пита хляб с ябълки в горещо състояние

Варианти на пълнежи за пита хляб

Тези пайове могат да се правят не само с ябълки. Можете също така да ги оформите в триъгълник.

Плънка от сирене с шунка

Пайовете с лаваш със сирене и шунка са перфектни като предястие преди основното ястие

Продукти:

• 200 г шунка;
• 150 г сирене;
• 50 г зеленина;
• 1 яйце;
• 1/2 ч.ч. сол.

Рецепта:

1. Настържете сиренето.

   

   По-добре е да вземете твърдо сирене за пайове

2. Накълцайте шунката.

   

   Най-добре е да нарежете шунката за пълнежа на кубчета.

3. Накълцайте зелените.

   

   Копър, магданоз и зелен лук са подходящи като билки.

4. Смесете всичко и добавете суровото яйце и сол.

   

   Плънката от сирене и шунка се оказва много засищаща и сочна

Зеле с яйце

Вземете прясно зеле със сочни и хрупкави листа за това ястие.

Имайте предвид, че прясното зеле значително намалява обема си при задушаване

Продукти:

• 300 г зеле;
• 3 яйца;
• 50 г масло;
• 3/4 ч.ч. сол.

Рецепта:

1. Сварете яйцата.

   

   Вземете яйца за пита хляб с ярък жълтък

2. Изчистете ги.

   

   За да направите белите яйца по-лесни и по-бързи, дръжте ги в студена вода след кипене.

3. Накълцайте на кубчета.

   

   Внимавайте да не получите черупки от яйца в пълнежа

4. Накълцайте зелето.

   

   Нужен ви е остър нож, за да накъсате зелето.

5. Запържете и смесете с яйцата.

   

   Запържете зелето, като през цялото време бъркате с шпатула

Извара с лук

Опитайте пикантните пълнещи закуски. По-добре е да вземат извара от селото.

Пайовете с лаваш с извара и лук са перфектни като предястие или допълнение към първото ястие

Продукти:

• 50 г копър, зелен лук и магданоз;
• 250 г извара;
• щипка кимион, кориандър и кимион;
• 1 яйце;
• 1/2 ч.ч. сол.

Рецепта:

1. Накълцайте билките.

   

   Нарежете зелените с остър нож

2. Смелете подправките.

   

   Най-удобният начин за смилане на подправки е в хаванче.

3. Разтрийте изварата.

   

   Пълнежът ще се окаже по-нежен, ако изтриете изварата през сито с фина мрежа

4. Разбийте яйцето.

   

   Разбийте яйцето с вилица в дълбока купа.

5. След като добавите сол, смесете всички съставки.

   

   Пайовете с пикантен пълнеж от извара са много ароматни

Картофи

Пълнежът е много нежен. Пайове с картофи могат да се сервират на празничната трапеза като закуска.

За обилно и вкусно пълнене на пайове е по-добре да използвате пресни картофи с високо съдържание на нишесте

Продукти:

• 4 картофа;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. сметана;
• 1/2 ч.ч. сол;
• 1/2 ч.ч. Сахара;
• 50 г масло.

Рецепта:

1. Беля картофи.

   

   Белачката за картофи отрязва тънък слой от кожата за малко спестявания

2. Накълцайте го.

   

   Обелените картофи трябва да се измият

3. Кипене.

   

   Сварете картофите на слаб огън

4. Натрошете със заквасена сметана и сол.

   

   Картофеното пюре за пълнежа трябва да е без бучки.

5. Накълцайте лука.

   

   Нарежете лука на малки кубчета

6. Запържете го със захар. След това се смесва с картофи.

   

   Добавянето на захар по време на пържене на лука ще му даде златист завършек.

Месо

Пайовете с лаваш с кайма са много сочни и ароматни. Те напълно могат да заместят основното ястие.

Пайовете с лаваш с кайма се оказват малко като пасти

Продукти:

• 100 г говеждо и 200 г свинско кайма;
• 2 глави лук;
• 50 г зеленина;
• 3/4 ч.ч. сол;
• 1/2 ч.ч. пипер;
• 3 с.л. л. растително масло.

Рецепта:

1. Накълцайте лука.

   

   Нарежете лука на ситно, за да стане пълнежът по-вкусен.

2. Смесете смленото говеждо и свинско месо, сол и черен пипер.

   

   Пълнежът ще има по-наситен вкус с добавяне на смляно говеждо месо.

3. Накълцайте билките.

   

   Удобно е да режете зеленината с широк и остър нож

4. Запържете лука с кайма и след това добавете билките.

   

   Готовият пълнеж от месо може да бъде замразен за бъдеща употреба

Опитах хрупкави пайове от лаваш, приготвени в тиган, в дома на приятел. Преди това използвах само пита хляб за домашна шаурма. Оказа се, че може да се използва и за мързеливи пайове, пържени в олио или в сух тиган, което е по-диетично. Всички пълнежи са вкусни по свой начин, но децата ми най-много обичат картофи и ябълки.

Правоъгълни или триъгълни, със сладък или пикантен пълнеж - във всички версии оригиналните пита пита са невероятно вкусни. Разглезете семейството си само с малко време за подготовката им.