Ролките от тесто с извара са по-нежни, отколкото нежни: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Ние глезим семейството: печем гевреци с извара по-меки, отколкото крехки

Кифличките от извара са вкусен домашен деликатес. Такива сърдечни и здравословни сладкиши са идеални за спокойна неделна закуска и просто за чай. Рецептата е напълно проста, дори начинаеща домакиня може да се справи с готвенето.

Класически гевреци от извара: стъпка по стъпка рецепта

Традиционната рецепта съдържа много извара. Поради това тестото се лющи. По-добре е да вземете извара с високо съдържание на мазнини, така гевреците ще бъдат по-вкусни.

Домашната извара е най-подходяща за приготвяне на гевреци.

Продукти:

• 400 г извара;
• 1 яйце;
• 500 г брашно:
• 100 г масло;
• 200 г захар;
• ванилин на върха на ножа;
• 1 торба бакпулвер.

Рецепта:

1. Разтрийте изварата през сито.

   

   Разтриването на изварата през сито прави текстурата на тестото много нежна.

2. Добавете яйце и захар към настърганата извара.

   

   Яйце с ярък жълтък ще придаде на тестото вкусен нюанс

3. Омекотете маслото.

   

   За да омекне маслото, задръжте половин час на стайна температура

4. Пресейте брашно.

   

   Пресяването на брашното придава на тестото пухкавост

5. Смесете го с бакпулвера, солта и ванилията.

   

   Бакпулверът може да бъде заменен със сода, загасена в оцет

6. Комбинирайте всички съставки и замесете меко меко тесто. Оставете да престои в хладилника половин час.

   

   Пробирането позволява на глутена в брашното да набъбне

7. След това разточете на кръгла торта и нарежете на сегменти. Оформете гевреците по този начин: започвайки от ръба, навийте в плътна тръба до самия център.

   

   Багелите се оформят лесно и лесно

8. Поставете франзелите върху облицован с пергамент лист за печене. Печете в предварително загрята фурна на 220 ° C за половин час.

   

   Пергаментът ще предотврати изгарянето на гевреците

9. Готовите банички с извара се сервират най-добре с чай или мляко.

   

   След изпичането готовите извара от извара стават прекрасни и апетитни.

Видео: гевреци със сладко

Опции за пълнене на рула от тесто с извара

Тестото върху извара и масло е много еластично и приятно за работа. Багелите могат да се пълнят със следните видове пълнежи:

• дебело плодово сладко;
• мармалад;
• ябълка, обелена и нарязана на малки кубчета;
• шоколадова паста;
• домашно сладко;
• варено кондензирано мляко;
• конфитюр и накълцани ядки.

Кифличките от извара са ястие, което се приготвя лесно и бързо, а резултатът винаги е страхотен. Тестото върху извара и масло ви позволява да създадете истински кулинарен шедьовър от домашно приготвени печени изделия. Освен това продуктите са много евтини, а самата рецепта е проста и много бърза.

Нежните, румени - извара ще бъдат приятно допълнение към чай, мляко или компот. Ароматът на такива домашни сладкиши изпълва цялата къща с уют и кани семейството на масата. Тази проста рецепта ще заеме подобаващото си място във вашата кулинарна касичка.