Разбити пайове със сладко, включително кефир: поетапни рецепти със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Топ 5 вкусни бита с конфитюр

Питите със сладко са спасител за заета домакиня. Те се готвят много бързо и радват цялото семейство с вкус и аромат, събирайки членове на домакинството за чай. Простите рецепти са полезни както за среща с гости, така и за празнично пиршество.

Съдържание

• 1 Пай с сладко от баба
• 2 Меденки с конфитюр от ябълки на кефир
• 3 Пай с тесто от мая с конфитюр от горски плодове
• 4 Спирална баница с черешово сладко
• 5 пандишпан със сладко от кайсии, ядки и коняк

Бабина баница със сладко

Ароматно, с хрупкави трохи и сладък пълнеж, това класическо сладко сладко тесто ще ви напомни за детството. Приготвя се просто и от наличните продукти.

Използвайте сладко-кисело сладко от горски плодове, за да напълните вашата сладка торта

Продукти:

• 2 с.л. пшенично брашно;
• 1 опаковка масло (200 г);
• 3 пилешки яйца или 8 пъдпъдъчи яйца;
• 1 супена лъжица Сахара;
• 1/4 ч.л. сол;
• 2 с.л. конфитюр.

Рецепта:

1. Комбинирайте пшенично брашно и захар.

   

   Изберете брашно от най-висок клас

2. Накълцайте маслото и добавете със сухата смес.

   

   Маслото може да се държи на стайна температура в продължение на 20 минути, преди да приготвите тортата

3. Направете трохи от тези съставки.

   

   Брашното и маслото трохи трябва да са големи

4. Карам в яйца. Замесете пластмасовото хомогенно тесто.

   

   Пясъчното тесто не трябва да се меси твърде дълго

5. Разделете го на две части и увийте едната от тях в найлонов плик, който след това приберете във фризера за 40 минути.

   

   Замразяването ще позволи на тестото да бъде настъргано

6. Разточете тестото за сладкиши на слой с дебелина 1 см.

   

   Преди да валцувате, не забравяйте да изпрашите повърхността на масата или дъската с брашно

7. Поставете го в съд, намазан с масло и поръсен с брашно.

   

   Залепете тестото с вилица

8. Настържете замразеното тесто.

   

   Разтрийте тестото непосредствено преди сглобяването на тортата, за да не се разтопи и трохичката да не загуби форма

9. Разпределете сладкото върху тестеното тесто. Отгоре се поръсва с пясъчни трохи. Печете половин час при 200 ° C.

   

   Приготвеният пай със сладко на Granny изглежда много апетитно

Ябълково сладко на кефир

Меденките от ябълково сладко имат приятен карамелен цвят и аромат на мед. Подправките правят печените продукти много необичайни. Освен това меденките могат да се нарязват на слоеве и да се намазват със сметана или сладко.

По-добре е да вземете сладко от ябълки за пай, дебел и хомогенен, подобен на сладко

Продукти:

• 5 яйца;
• 1 супена лъжица конфитюр;
• 1 супена лъжица кефир;
• 3/4 чл. Сахара;
• 2 с.л. брашно;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 2 карамфила и по една щипка сух джинджифил, индийско орехче и канела.

Рецепта:

1. Разбийте яйцата и захарта.

   

   Използвайте мощен миксер за разбиване на яйца и захар

2. Измерете лъжица сода, изсипете я в чаша и залейте с кефир. Разбъркайте, след това добавете към сместа от яйца и захар.

   

   Содата се гаси перфектно с кефир и без никакъв оцет

3. Пресейте брашно.

   

   Пресяването на брашното придава на печените продукти въздушност

4. Добавете го към яйцата и кефира. Разбийте отново цялата маса, докато се появи пухкава пяна.

   

   Тестото за меденки се оказва много пухкаво

5. Въведете сладко от ябълки.

   

   Ако в сладкото попаднат големи парчета ябълки, смелете го в блендер

6. Карамфилът се смила в кафемелачка и се смесва с останалите подправки. Добавете към тестото.

   

   Подправките придават на меденките вълшебен аромат

7. Покрийте лист за печене с пергамент. Излейте тестото и печете при 180 ° C за 25-30 минути.

   

   Проверете изпечените меденки за готовност със суха клечка за зъби

8. Нарежете на квадрати, поръсете с пудра захар.

   

   Готовите меденки с конфитюр от ябълки са особено вкусни с млякото

Пай с тесто от мая с конфитюр от горски плодове

Много е лесно да приготвите тесто с мая с масло. Такива сладкиши не застояват дълго време и радват окото с елегантен декор.

Тортата с дрожди работи най-добре със сладко от горски плодове - от боровинки, боровинки, касис или малини

Продукти:

• 350 мл мляко;
• 3 с.л. брашно;
• 1 супена лъжица л. суха мая;
• 3 с.л. л. Сахара;
• Шипка сол;
• 1 жълтък;
• 70 г масло;
• 300 г сладко.

Рецепта:

1. Пресейте брашно.

   

   Брашното, пресято през сито, ще направи тестото гладко и въздушно

2. Загрейте млякото до 38 ° C.

   

   Не прегрявайте млякото, в противен случай маята ще престане да бъде активна и тестото няма да втаса

3. Добавете захар, сол и мая в топло мляко.

   

   Дрождите на прах се разтварят бързо в топло мляко

4. След това добавете 100 г брашно и разбъркайте.

   

   Тестото с дрожди по гъбения начин се получава нежно и много въздушно

5. Разтопете маслото. Добавете към тестото. Оставете да престои половин час.

   

   Водната баня е идеалният начин за топене на масло

6. Сега добавете останалото брашно, разбъркайте старателно и оставете за 1 час.

   

   Тестото с дрожди се меси лесно с бъркалка

7. Готовото тесто с мая ще увеличи обема си.

   

   Готовото тесто с мая има несравнима миризма на хляб

8. Разточете 2/3 от тестото в кръг с дебелина 1–1,5 cm.

   

   Разточете удобно тестото върху дървена дъска

9. Поставете го в облицована с пергамент форма. Оформете страните и разпределете сладкото върху основата на тортата. Навийте нишки от останалото тесто и изплетете декоративна решетка от тях на повърхността на тортата. Намажете го с жълтък. Печете 40 минути при 180 ° С.

   

   Ако имате време, оставете тортата да престои във формата за половин час.

10. Готовата баница охладете малко и сервирайте.

    

    Готов дрожден пай със сладко е добър за чай или кисело млечни напитки

Тестото с мая с добавка на масло се оказва пластмасово и поддържа формата си добре. Благодарение на това от него могат да се създават различни декоративни елементи.

Декоративна украса за печене ще направи кулинарен шедьовър от обикновена баница със сладко

Спирална баница с сладко от череши

Меките печени сладкиши са ронливи и се топят в устата. Сладкото от череши е перфектната съставка в спирален пай. Само имайте предвид, че черешите трябва да бъдат без костилки.

Черешите не могат да бъдат заменени с друго зрънце, пълнежът в спирален пай трябва непременно да запази формата си

Продукти:

• 1 опаковка масло (200 g) или 150 g ghee;
• 2 с.л. пшенично брашно;
• 2/3 ст. Сахара;
• ванилин на върха на ножа;
• 1 ч.л. бакпулвер или същото количество сода, загасена с оцет;
• 1 супена лъжица натурално кисело мляко;
• 300 г сладки череши.

Рецепта:

1. Прецедете сладкото от череши през гевгир, за да се отървете от сиропа.

   

   За пая не ви е необходим сироп от сладко, а само плодове

2. Пресейте пшеничното брашно.

   

   По време на пресяването пшеничното брашно се насища с кислород

3. Омекотете маслото.

   

   Маслото, след като престои 10 минути на стайна температура, омеква перфектно с вилица

4. Комбинирайте го със захар, ванилия и бакпулвер. Разбийте.

   

   Маслото и захарта трябва да се разбиват до кремообразна смес.

5. Добавете кисело мляко и брашно към сладката маслена маса.

   

   Естественото кисело мляко, ако е необходимо, може да бъде заменено със същото количество заквасена сметана

6. Разбъркайте, за да направите меко тесто за тесто.

   

   Тестото с късо тесто с масло и кисело мляко се оказва много пластично и лесно за използване

7. Навийте го на слой с дебелина 1 см и нарежете на ленти с ширина 4–5 см.

   

   Опитайте се да не разточвате тестото твърде дълго

8. Поставете череши по всяка лента и прищипете, за да оформите дълги колбаси.

   

   Стиснете краищата възможно най-плътно

9. Оформете спирална торта върху лист за печене с пергамент. Всяка наденица с пълнеж трябва да се навива на спирала, започвайки от центъра, като всяка следваща се закрепва с предишната.

   

   Опитайте се да не пробивате нежното тесто, докато оформяте тортата.

10. Тортата трябва да запълни цялото пространство на формата. Пече се при 220 ° С за 40 минути.

    

    Преди печене проверете дали всички краища са здраво притиснати.

11. Готовата спирална торта с сладко от череши изглежда много красиво в разфасовката.

    

    Поръсете с пудра захар върху готовия спирален пай с черешово сладко

Черешовото желе е чудесно допълнение към домашните печени изделия

Пандишпан с кайсиево сладко, ядки и коняк

Всички в семейството ми обичат домашно приготвените печени изделия. Когато времето изтече, използвам сладко като пълнеж. Пайовете са най-вкусни с домашно приготвени плодови и горски плодове, но можете да използвате и закупено сладко или сладко. Класическите прости рецепти винаги ми помагат през уикендите, когато не искам да прекарвам много време в кухнята. С мляко, чай или домашно желе - домашните пайове са добри във всеки акомпанимент. Членовете на моето домакинство особено обичаха печени изделия с конфитюр от ябълки и череши. В допълнение към него сервирам сладолед или домашен крем от заквасена сметана, разбита с пудра захар (за 200 г заквасена сметана, 2 супени лъжици прах).

Сладко от плодове или горски плодове е идеалният пълнеж за домашно приготвени печени изделия. Съчетава се добре с всякакъв вид тесто, което дава място за въображение. Представените рецепти са толкова прости, че дори начинаеща домакиня може да се справи с готвенето.