Моркови палачинки: стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Апетитни морковени палачинки: рецепта за вкусно и здравословно лакомство

Ако сте фен на румени палачинки и в същото време искате да внесете разнообразие в менюто и да добавите нови бележки към познати ястия, не забравяйте да обърнете внимание на рецептата за любимото си ястие с добавка на сочни моркови. Благодарение на този зеленчук вече вкусните кръгчета придобиват ярък цвят и обновен вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за морковени палачинки

Идеята за приготвяне на палачинки с различни допълнителни съставки в тестото ми хрумна преди много години. Първият път се случи, когато не можах да нахраня най-голямата си дъщеря с извара. Опитът от смесването на здравословен млечен продукт в тестото за палачинки беше успешен, така че по-късно започнах да експериментирам с други добавки. Когато дойде ред на морковите, резултатът надмина всичките ми очаквания. Палачинките се оказаха ярко оранжеви, което веднага привлече вниманието на детето, а дъщерята толкова хареса вкуса на лакомството, че започна да иска да го готви всеки уикенд.

Състав:

• 500 мл мляко;
• 200 г обелени моркови;
• 160 г брашно;
• 1 яйце;
• 3-4 ст. л. рафинирано слънчогледово олио + за пържене;
• 1 супена лъжица л. гранулирана захар;
• 1/4 ч.л. сол;
• 1 торба ванилова захар.

Подготовка:

1. Настържете морковите на ситно ренде.

   

   Настържете обелените моркови с фина ренде

2. Комбинирайте мляко, гранулирана захар, сол, ванилова захар и яйце.

   

   Разбийте мляко, яйце, захар и сол

3. Добавете моркови към сместа.

   

   Поставете настърганите моркови в парче течно тесто

4. Изсипете предварително пресятото брашно в купа. Отново разбъркайте всичко добре.

   

   Изсипете брашно в тестото и разбъркайте добре

5. Изсипете слънчогледово олио без аромат в купа с тесто, разбъркайте.
6. Поставете капака върху купата и оставете тестото да престои 15 минути.
7. Загрейте предварително тиган, намажете с малко масло.

8. Превъртайки тигана с наклонено движение в кръг, изсипете част от тестото, така че да се разнесе равномерно по цялата гореща повърхност на съдовете за готвене.

   

   Пържете палачинките от двете страни, докато покафенеят

9. Веднага след като тестото отгоре на парчето се хване и спре да е течно, внимателно извадете палачинката и я обърнете с шпатула от другата страна. Бърл в продължение на 1 минута, докато покафенее.

10. Повторете за останалата част от теста. Поставете готовите палачинки в стек върху голяма чиния.

    

    Подредете готови палачинки

Видео: морковени палачинки с мляко

Морковните палачинки са вкусно, апетитно и същевременно здравословно ястие, което се приготвя много лесно. Зарадвайте семейството си с любимото си ястие в нова версия. Приятен апетит!