Картофени палачинки в саксии с месо и гъби: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни палачинки с месо и гъби в саксии: ястие през уикенда

Любителите на картофите знаят много рецепти за картофени ястия. Картофите се съчетават добре с много храни и могат да се приготвят по много различни начини. Например картофени палачинки или картофени палачинки. Всеки знае за тях, но дори и те могат да бъдат подготвени по различни начини. Например с месо и гъби в керамични саксии.

Стъпка по стъпка рецепта за картофени палачинки с месо и гъби в саксии

Преди си мислех, че картофените палачинки са белоруско ястие. Тогава се оказа, че те се правят под една или друга форма в много европейски страни. Тази конкретна рецепта научих от приятел, който живееше в Будапеща. „Деруни на унгарски“трябва да е голям, за да могат да нахранят цялото семейство или група приятели за вечеря, както е обичайно в Унгария.

Можете да направите картофени палачинки големи, няма да им навреди

Ще ви трябват следните продукти:

• 5 средни картофа;
• 300 г гъби;
• 2 пилешки гърди;
• 80 мл крем;
• 70 г копър;
• 200 г домати;
• 300 г листа от маруля;
• 60 г брашно;
• 1 яйце;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица л. зехтин;
• сол, черен пипер, индийско орехче на вкус;

• слънчогледово олио за пържене.

  

  Пригответе прясна храна за картофени палачинки

Вместо пилешки гърди, можете да вземете свинско или телешко месо, според вашия вкус, около 400-500 g

Да започнем да готвим.

1. Изплакнете и нарежете пилешките гърди на малки парченца. Направете същото с гъбите.

   

   Препоръчва се пилешките гърди да се режат през влакната

2. Загрейте растително масло в тиган за 1-2 минути. След това сложете месото там и подправете със сол и черен пипер. Запържете за 4-5 минути и добавете гъби. Пържете до омекване, не забравяйте да разбърквате от време на време.

   

   Запържете месото с гъби

3. Докато гъбите и пилето се запържват, настържете картофите на едро ренде, добавете яйцето и разбъркайте.

   

   Смесете настъргани картофи с яйца

4. Изсипете сметана в тиган с почти готово пиле и гъби. Разбъркайте добре и оставете да къкри 3-4 минути.

   

   По желание можете да добавите малко червена боровинка към пърженето за картофени палачинки.

5. Нарежете лука на тънки половин пръстени и добавете към картофите. Подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче. Постепенно добавяйки брашно, замесете тесто.

   

   Добавете брашно и лук към картофите, замесете тесто

6. Загрейте растително масло в тиган, добавете тесто. Разпределете го така, че картофеният съд да не е много дебел - по този начин той ще се готви по-добре. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

   

   Картофените палачинки трябва да са добре направени от двете страни

7. Няма да е излишно да изсушите готовите картофени палачинки във фурната за 6-8 минути при температура от 180 ° С. Благодарение на това те няма да се разпаднат при задушаване в саксия.

   

   След пържене дръжте картофените палачинки във фурната известно време.

8. Вземете печено и го поставете в саксии, по 1 супена лъжица. л. във всеки. Покрийте отгоре с картофени палачинки, също по 1 парче във всяка тенджера. Редувайте картофени палачинки и соте, докато тенджерите се напълнят. Последният слой трябва да бъде гъби с пиле и сметана.

   

   Напълнете саксиите с картофени палачинки и запържете до горе

9. Печете картофените палачинки във фурната за 15 минути при 200 ° C.

   

   Маринованите краставици са добри за готовите палачинки.

Видео рецепта за картофени палачинки с месо и гъби

Не пропускайте да почерпите приятелите си с тези прекрасни картофени палачинки на гала вечеря. Няма да намерите по-добра закуска! Те се съчетават добре и с туршии. Приятен апетит!