Месо в саксии с картофи във фурната: стъпка по стъпка рецепта за печене

Съдържание:

Вкусно печено в саксии: готвене на месо и картофи на фурна
Стъпка по стъпка рецепта за месо и картофи в саксии

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Вкусно печено в саксии: готвене на месо и картофи на фурна

Нежното месо с картофи в саксии е прекрасно ястие, чийто вкус никога не става скучен

Комбинацията от обилно месо и сочни зеленчуци е безопасен залог за всяко хранене. И ако такова ястие се готви във фурната, а не просто се пече, а се задушава в саксии, тогава е просто невъзможно да устоиш на изкушението. Не е за нищо, че различни видове печено могат да се видят в менютата на повечето ресторанти, кафенета и барове.

Стъпка по стъпка рецепта за месо и картофи в саксии

Първият път, когато опитах печено гърне, беше през студентските години. През уикендите и ваканциите аз и приятелят ми работехме на непълно работно време в малък, но много популярен ресторант. По време на обяд ни беше предложен избор от няколко ястия от менюто на ресторанта, които включваха месо и зеленчуци във фурната. Влюбих се в това ястие веднъж завинаги. Минаха години, а аз все още обичам да се наслаждавам на храната във всичките й вариации. Разбира се, научих как да готвя печено сам и по различни рецепти. Днес споделям с вас един от тях.

Състав:

300 г свинско месо;
500 г картофи;
1 глава лук;
1 морков;
2 дафинови листа;
1/2 ч.ч. смлян червен пипер;
2-3 граха черен пипер;
слънчогледово олио за пържене;
сол.

Подготовка:

Приготвя храна.

Продукти и оборудване за готвене на месо с картофи в саксии

Простите продукти правят ястие, достойно за място в менюто на ресторанта
Изплакнете и подсушете парче свинска каша, нарязано на големи кубчета със страна около 3 cm.
Нарежете морковите и лука на малки кубчета.

Месо и зеленчуци за печено в саксии

Нарежете месото и зеленчуците на кубчета: свинско месо - грубо, лук и моркови - по-фино
Прехвърлете месото в тиган с нагорещено олио и запържете от всички страни до златисто кафяво.

Запържени парчета месо в тиган с растително масло

За да се запази сочността на месото при задушаване, то трябва да се пържи, докато се появи коричка.
Поставете зеленчуците в свинския тиган и варете, докато лукът стане прозрачен.

Запържени зеленчуци и месо в тиган

Печеният лук и морковите трябва да са малко меки
Разделете основата за печене в 2 керамични гърнета, пълни с 1/3.

Месо със зеленчуци в керамична тенджера

Зеленчуците и месото се поставят на първия слой в саксии
Нарежете картофи, като свинско месо, на големи кубчета.
Поръсете сухия смлян червен пипер върху картофите и разбъркайте.

Нарязани на кубчета сурови картофи със сух червен пипер в купа

Можете да добавите не само червен пипер към печеното, но и други подправки по ваш вкус
Поставете картофите в саксиите върху месото.
Към печеното добавете дафинов лист, зърна черен пипер и сол на вкус.

Сурови картофи на кубчета с дафинов лист и смлян червен пипер в керамичен грах

Дафинови листа и черен пипер подчертават прекрасния аромат на месо и зеленчуци
Залейте съдържанието с гореща вода, така че течността да покрие картофите.

Печете празно в керамична тенджера

Ястието ще бъде по-вкусно, ако замените водата със зеленчуков или месен бульон.
Покрийте саксиите с капаци, поставете във фурната и варете на 180 градуса за 1 час.
Сервирайте месото и картофите в саксиите в чинии.

Месо с картофи в керамична тенджера

саксиите поддържат добре температурата и ястието остава горещо за дълго време

По-долу можете да видите друга версия на просто, но много вкусно месо и картофи в саксии.

Видео: вкусно ястие в саксия за всеки ден

Тази рецепта за месо и картофи в саксии е най-простата и често се използва като основна. Като допълвате ястието с други вкусни съставки по ваш избор, винаги можете да приготвите печено по нов начин. Споделете вашите рецепти с нас в коментарите по-долу. Приятен апетит!