Месо в саксии с картофи във фурната: стъпка по стъпка рецепта за печене

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусно печено в саксии: готвене на месо и картофи на фурна

Комбинацията от обилно месо и сочни зеленчуци е безопасен залог за всяко хранене. И ако такова ястие се готви във фурната, а не просто се пече, а се задушава в саксии, тогава е просто невъзможно да устоиш на изкушението. Не е за нищо, че различни видове печено могат да се видят в менютата на повечето ресторанти, кафенета и барове.

Стъпка по стъпка рецепта за месо и картофи в саксии

Първият път, когато опитах печено гърне, беше през студентските години. През уикендите и ваканциите аз и приятелят ми работехме на непълно работно време в малък, но много популярен ресторант. По време на обяд ни беше предложен избор от няколко ястия от менюто на ресторанта, които включваха месо и зеленчуци във фурната. Влюбих се в това ястие веднъж завинаги. Минаха години, а аз все още обичам да се наслаждавам на храната във всичките й вариации. Разбира се, научих как да готвя печено сам и по различни рецепти. Днес споделям с вас един от тях.

Състав:

• 300 г свинско месо;
• 500 г картофи;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 дафинови листа;
• 1/2 ч.ч. смлян червен пипер;
• 2-3 граха черен пипер;
• слънчогледово олио за пържене;
• сол.

Подготовка:

1. Приготвя храна.

   

   Простите продукти правят ястие, достойно за място в менюто на ресторанта

2. Изплакнете и подсушете парче свинска каша, нарязано на големи кубчета със страна около 3 cm.

3. Нарежете морковите и лука на малки кубчета.

   

   Нарежете месото и зеленчуците на кубчета: свинско месо - грубо, лук и моркови - по-фино

4. Прехвърлете месото в тиган с нагорещено олио и запържете от всички страни до златисто кафяво.

   

   За да се запази сочността на месото при задушаване, то трябва да се пържи, докато се появи коричка.

5. Поставете зеленчуците в свинския тиган и варете, докато лукът стане прозрачен.

   

   Печеният лук и морковите трябва да са малко меки

6. Разделете основата за печене в 2 керамични гърнета, пълни с 1/3.

   

   Зеленчуците и месото се поставят на първия слой в саксии

7. Нарежете картофи, като свинско месо, на големи кубчета.

8. Поръсете сухия смлян червен пипер върху картофите и разбъркайте.

   

   Можете да добавите не само червен пипер към печеното, но и други подправки по ваш вкус

9. Поставете картофите в саксиите върху месото.

10. Към печеното добавете дафинов лист, зърна черен пипер и сол на вкус.

    

    Дафинови листа и черен пипер подчертават прекрасния аромат на месо и зеленчуци

11. Залейте съдържанието с гореща вода, така че течността да покрие картофите.

    

    Ястието ще бъде по-вкусно, ако замените водата със зеленчуков или месен бульон.

12. Покрийте саксиите с капаци, поставете във фурната и варете на 180 градуса за 1 час.

13. Сервирайте месото и картофите в саксиите в чинии.

    

    саксиите поддържат добре температурата и ястието остава горещо за дълго време

По-долу можете да видите друга версия на просто, но много вкусно месо и картофи в саксии.

Видео: вкусно ястие в саксия за всеки ден

Тази рецепта за месо и картофи в саксии е най-простата и често се използва като основна. Като допълвате ястието с други вкусни съставки по ваш избор, винаги можете да приготвите печено по нов начин. Споделете вашите рецепти с нас в коментарите по-долу. Приятен апетит!