Салата за мъжки сълзи: Рецепта с корейски моркови и други съставки

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Приготвяне на вкусна многослойна салата "Мъжки сълзи": за радост на съпруга ми и на мен самата

Многослойна салата "Мъжки сълзи" е отлично ястие за предястие както за празнично хранене, така и за ежедневно хранене. Има няколко рецепти с едно и също име, но киселият лук винаги се появява в продуктовия списък. Именно тази съставка придава на салатата необичайна вкусова нотка и специална текстура.

Съдържание

• 1 Традиционна корейска рецепта от моркови

  1.1 Видео: класическа рецепта за салата "Мъжки сълзи"

• 2 Салата с телешко и мариновани краставици

  2.1 Видео: салата с телешко месо, но без краставици

• 3 Салата "Мъжки сълзи" със семена от нар

• 4 Рецепта с добавяне на мариновани шампиньони и червен лук

  4.1 Видео: рецепта за салата от свинско и гъби

Традиционна корейска рецепта от моркови

Тази рецепта съдържа класическа съставка - корейски моркови. Придава на ястието пикантен вкус и сочност.

Морковите в корейски стил могат да се купят готови, стига да не са прекалено солени

Продукти:

• 300 г пушени пилешки гърди;
• 250 г пресни шампиньони;
• 2 глави лук;
• 1 супена лъжица л. растително масло;
• 250 г корейски моркови;
• 3 яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 250 г майонеза;
• 50 мл оцет за маса;
• 1 ч.л. Сахара;
• 1 ч.л. сол.

Рецепта:

1. Отделете пилешките гърди от костите и нарежете на кубчета.

   

   Кубчетата пилешки гърди могат да бъдат достатъчно големи, за да придадат на салатата специална текстура

2. Изплакнете гъбите.

   

   Уверете се, че измивате старателно мръсотията и гъбите от гъбите

3. Подсушете и нарежете на малки кубчета.

   

   Използвайте остър нож, за да нарежете гъби

4. Нарежете лука.

   

   Нарежете лука на ситно, парчетата му не трябва да бъдат твърде забележими в готовото ястие

5. Запържете половината лук и гъбите.

   

   Разбърквайте гъбите и лука непрекъснато по време на пържене.

6. Изсипете оцет в купа.

   

   За ецване на лук трябва да приемате само трапезен оцет (9%)

7. Добавете захар и потопете втория лук в маринатата.

   

   Ако не обичате сладък маринован лук, тогава не е нужно да добавяте захар към маринатата.

8. Сварете яйцата.

9. След като заврят, ги накиснете в студена вода за 5-10 минути.

   

   Студената вода ще създаде температурна разлика и ще бъде по-бързо и лесно да премахнете черупките от яйцата.

10. Обелете яйцата и ги настържете.

    

    Смелете яйцата за салата на едро ренде

11. Настържете сиренето.

    

    Настържете сиренето непосредствено преди приготвянето на салатата, в противен случай то ще изсъхне

12. Поставете всички продукти върху чиния на пластове: пилешко филе, гъби с лук, яйца, маринован лук, корейски моркови и сирене. Намажете слоевете с майонеза и поръсете с щипка сол.

    

    След готвене оставете салатата да престои в хладилника 2-3 часа

Започнах да приготвям салата "Мъжки сълзи" съвсем наскоро. Преди това добавях маринован лук само към херинга под шуба и от време на време към Mimosa. Тази салата приятно изненада цялото семейство, особено съпруга. Маринованият пикантен лук се хруска апетитно и създава нови вкусове. Най-хубавото от всичко е, че семейството ни е свикнало с рецептата, в която има моркови в корейски стил и пържени гъби. Самата комбинация е добра, но заедно с лук и пушени пилешки гърди се превръща в деликатес.

Видео: класическа рецепта за салата "Мъжки сълзи"

Салата с телешко и мариновани краставици

Тези, които не много обичат пикантните моркови в корейски стил, могат да ги заменят с пикантни кисели корнишони. В тази рецепта би било подходящо говеждо, а не пилешко.

Телешкото гърди има значителна хранителна стойност и готвенето не отнема много време

Продукти:

• 800 g гърди;
• 8 мариновани корнишони;
• 3 глави лук;
• 3 яйца;
• 150 г сирене;
• 250 г майонеза;
• 100 мл ябълков оцет;
• 2 дафинови листа;
• 1 супена лъжица л. нарязани зеленчуци;
• 1/2 ч.ч. Сахара;
• 1/2 ч.ч. черен пипер;
• 1 ч.л. сол.

Рецепта:

1. Сварете гърдите в 2-3 литра вода с добавяне на сол и дафинов лист. Време за готвене - 1,5 часа от момента на кипене.

   

   За по-сочно месо, потопете гърдите във вряща вода

2. Оставете месото да се охлади в бульона, след което извадете и нарежете на тънки ивици.

   

   Чрез охлаждане в бульона месото ще запази сочността си и ще бъде лесно да го нарежете за салата

3. Нарежете лука на половин пръстени.

   

   Ще ви трябва остър нож, за да нарежете лука на тънко.

4. Комбинирайте вода, оцет, черен пипер и захар.

   

   Оставете захарта да се разтвори в маринатата

5. Нарежете билките на ситно.

   

   Винаги приемайте пресни билки, сушени няма да придадат желания аромат

6. Комбинирайте лука, билките и маринатата. Покрийте и оставете да престои 30 минути.

   

   За да се ускори процесът, киселият лук може да се съхранява в хладилник, след което ще бъде готов след 20 минути

7. Отцедете маринатата и оставете лука леко да изсъхне.

   

   Зелените и ябълковият оцет придават на лука сладко-пикантен вкус

8. Сварете твърдо сварени яйца.

   

   Когато варите яйца, опитайте се да не варите твърде енергично, за да не се напука черупката.

9. След охлаждане в студена вода ги почистете.

   

   Яйцата ще се изчистят много по-бързо след накисване в студена вода

10. Нарежете яйцата на кубчета.

    

    Не нарязвайте яйцата прекалено фино

11. Накълцайте корнишоните на ситно.

    

    Корнишоните са подходящи за салата, големите краставици имат по-воден вкус

12. Смелете сиренето.

    

    Втрийте сиренето на тънки ивици

13. Съберете салатата: говеждо, маринован лук, яйца, корнишони и сирене. Всеки слой, с изключение на последния слой сирене, намажете с майонеза и добавете.

    

    Задръжте приготвената салата "Мъжки сълзи", преди да сервирате в хладилника поне един час

14. Сервирайте ястието като торта, нарязвайки и не смесвайки слоевете заедно.

Видео: салата с телешко месо, но без краставици

Салата "Мъжки сълзи" със семена от нар

Необичайна порция салата е възможна, ако използвате пресни семена от нар като декорация. В този случай ще бъде много ефективно да придадете на ястието форма на сърце.

Семената от нар увеличават витаминната стойност на салатата

Продукти:

• 300 г шунка;
• 2 картофа;
• 2 яйца;
• 3 глави лук;
• 3 с.л. л. лимонов сок;
• 1 ч.л. Сахара;
• 1 супена лъжица вода;
• 1 ч.л. сол;
• 250 г майонеза;
• 1 нар.

Инструкции:

1. Сварете яйца и картофи.

   

   И яйцата, и картофите могат да се варят в една и съща купа

2. Охладете картофите и ги обелете.

   

   Картофите се белят най-лесно, когато се охладят наполовина.

3. Отстранете черупките от яйцата.

   

   За бързо обелване на яйцата, добавете 1 ч.л. във водата по време на готвене. сол

4. Натрийте ги с ренде.

   

   Най-добре е да използвате мистрия с голям диаметър на отвора

5. Настържете обелените картофи.

   

   Накълцайте картофи на едро ренде

6. Нарежете шунката на ивици.

   

   Ако попаднете на парчета сланина, когато режете шунка, отрежете ги, те не са необходими в салатата

7. Накълцайте лука.

   

   Лукът може да се нарязва на половин пръстени

8. Поръсете го със захар и щипка сол и след това го залейте с лимонов сок.

   

   Когато се маринова, лукът ще поеме вкуса на лимоновия сок и ще получи лека киселинност.

9. Пригответе семената от нар.

   

   Опитайте се да изчистите семената от нар от бели жилки

10. Поставете формата на сърцето върху плоска чиния. Сега сложете всички съставки на слоеве: картофи, шунка, лук и яйца. Посолете слой картофи. Намажете всички слоеве с майонеза.

    

    Разделен тиган за салата във формата на сърце, наличен в магазините за железария

11. Украсете приготвената салата със семена от нар и я оставете да кисне в хладилника (1-1,5 часа).

    

    Салата "Мъжки сълзи" с нар ще ви спечели със своя необичаен свеж вкус

Вариантът на салата "Мъжки сълзи" със семена от нар е особено добър за празнична порция. Ястието изглежда много впечатляващо, плюс такава, на пръв поглед, неочаквана съставка като нар, всъщност е съвсем подходяща в комбинация с шунка. Основното нещо е да изберете много зрял плод, така че семената да са ярки и сочни.

Рецепта с добавяне на мариновани гъби и червен лук

За тези, които предпочитат по-нежна салата без пикантни съставки, има рецепта с мариновани шампиньони.

Маринованите шампиньони придават на салатата „Мъжки сълзи“наситен, но много деликатен и хармоничен вкус

Списък:

• 200 г пилешко филе;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 червени лука;
• 3 яйца;
• 1 кутия мариновани шампиньони;
• 70 мл оцет за маса;
• 1 ч.л. Сахара;
• 1 ч.л. сол;
• 250 г майонеза.

Рецепта:

1. Поставете сол и пилешки гърди без кости в студена вода и варете, докато омекнат.

   

   Опитайте се да готвите пилешко филе на слаб огън, така ще се получи по-нежно.

2. Когато месото се охлади, нарежете го на кубчета.

   

   Охладете пилешките филета при стайна температура, не в хладилника

3. Сварете яйцата.

   

   Сварете яйцата при ниско кипене, така че черупката им да не се напука

4. Обелете ги.

   

   За да улесните беленето на яйцата, навийте ги на равна повърхност на масата

5. Нарежете на големи кубчета.

   

   Яйцата с груби кубчета ще придадат на салата ронлива текстура

6. Смелете сиренето на ренде.

   

   В тази салата леко твърдо сирене с кремообразен аромат ще бъде много вкусно

7. Накълцайте гъбите.

   

   Изцедете добре маринатата от гъби, преди да я нарежете, за да предотвратите прекаляването на салатата

8. Накълцайте лука.

   

   Червеният лук в тази рецепта не трябва да се заменя с обикновен.

9. Залейте го с оцет и добавете захар. Оставете го да се маринова за 20 минути.

   

   Маринованият червен лук придава свежест и хрупкавост на салатата

10. След това сглобете люспестата салата в следния ред: пилешко филе, лук, гъби, яйца и сирене. Посолете всички слоеве и намажете с майонеза, а върху сиренето направете тънка мрежа от него.

    

    Не смачквайте много слоевете салата, в този случай ястието ще има много деликатен вкус.

Видео: рецепта за салата от свинско и гъби

Вкусна и оригинална салата "Мъжки сълзи" се приготвя много лесно и бързо. Всички съставки, използвани в представените рецепти, са налични и перфектно се съчетават помежду си.