Салата господарка: поетапна рецепта за вкусно ястие с цвекло и моркови

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Възхитителна салата Mistress: оригинално ястие с обрат

Има много ястия, в които привидно несъвместимите съставки придават изненадващо богат, несравним вкус. Салата „Господарка“е едно такова удоволствие. Тук ярките моркови се разбират добре с кехлибарени стафиди, сочно цвекло - с ароматни орехи, пикантен чесън - със сладки сини сливи.

Салата с любовница: рецепта стъпка по стъпка

Принадлежа към онази група хора, които винаги приготвят поне едно ново ястие за всеки празник. Ето защо, няколко седмици преди следващото тържество, започват изгледи на множество кулинарни страници в Интернет и в печатни публикации. И тогава един ден попаднах на рецепта за салата „Господарка“. Името на ястието изглеждаше необичайно, а съставът беше много интересен. Както се оказа в действителност, салатата е не само вкусна и апетитна, но и много лесна за приготвяне.

Състав:

• 400 г варено цвекло;
• 200 г моркови;
• 150 г твърдо сирене;
• 100 г орехови ядки;
• 70 г стафиди;
• 70 г сини сливи;
• 3 скилидки чесън;
• 200-250 г заквасена сметана;
• сол на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Приготвя храна.

   

   За да направите салата бързо, сварете цвеклото ден преди готвене.

2. Изплакнете стафидите и сините сливи без костилки, поставете в малки контейнери, покрийте с топла вода и оставете за половин час.

   

   Сухите плодове без семена се използват за салата

3. Настържете сиренето на едро ренде и смесете с накълцания чесън.

   

   Чесънът може да се прекара през преса, да се настърже на ситно ренде или да се накълца с нож

4. Настържете обелените сурови моркови на ситно ренде.
5. Поставете стафидите и сините сливи върху сито или стиснете леко с ръце.

6. Комбинирайте стафидите с настърганите моркови.

   

   Добавете добре отцедени стафиди към салатата

7. Обелете вареното цвекло, настържете на едро ренде.
8. Нарежете сините сливи и ореховите ядки с нож.

9. Комбинирайте цвекло с ядки и сини сливи. Добавете щипка сол към получената маса, разбъркайте.

   

   Количеството сол в салатата се регулира от вкуса

10. Смесете всяка част от салатата (сирене с чесън, моркови със стафиди и цвекло с ядки и сини сливи) с малко заквасена сметана.
11. Оформете салатата, като използвате голям оформящ пръстен или щракащ тиган.

12. Поставете цвеклото в първия слой.

    

    За дресинг на салата можете да използвате заквасена сметана, майонеза, кефир или натурално кисело мляко

13. Вторият слой е сирене и чесън маса.

    

    Изравнете добре всеки слой, леко уплътнете с лъжица

14. Последният слой е морковите със стафиди.

15. Украсете салатата с която и да е съставка в ястието (в случая цвекло).

    

    Гарнирайте салатата със зеленчуци, сирене, ядки, сушени плодове или пресни билки

16. Охладете салатата в хладилник за 30 минути.

17. Внимателно извадете съда и сервирайте.

    

    Преди сервиране салатата трябва да се държи в хладилника поне половин час

Видео: готвене салата "Господарка"

Салата Mistress е отлично ястие за празнична трапеза или вечеря в романтична обстановка. Ако вече сте запознати с това прекрасно ястие, не забравяйте да споделите тайните си за готвене в коментарите по-долу. Бон печалба!