Кефир от четка: вкусна доказана рецепта за пищно печене

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Буйна четка на кефир: доказана рецепта за лечение

Въпреки изобилието от сладкиши в магазините, много домакини предпочитат да зарадват членовете на домакинството с домашни сладки. Сред многото видове бисквитки, сладкиши и сладкиши, които могат да се приготвят у дома, хвойната също е много популярна. Деликатно тесто, което се топи в устата ви, очарова малките и възрастни сладки зъби още от първите секунди.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на храста на кефир

Веднъж вече говорих за съседка баба от детството ми, която често ме канеше на вечерни чаения с внуците си. Сред лакомствата, които тя готвеше, беше пищна четка на кефир. Все още помня тази прекрасна миризма на деликатеси, пържени в горещо слънчогледово олио, която се разнесе по улицата и ме накара да забравя за игрите и да изтичам до масата.

Състав:

• 3-4 ст. пшенично брашно;
• 300-400 мл кефир;
• 1 яйце;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 3 с.л. л. гранулирана захар;
• 1 щипка сол;
• 100 мл растително масло за пържене;
• пудра захар за прах.

Подготовка:

1. Приготвя храна. Извадете кефира и млякото от хладилника половин час преди готвене, така че да се затоплят до стайна температура.

   

   Яйцата и кефирът за тестото трябва да са топли

2. Пресейте брашното 2-3 пъти, смесете със сода за хляб, захар и сол.

3. Разбийте яйцето в сместа.

   

   Изберете голям съд за безпроблемно смесване на съставките, които искате.

4. Разбъркайте съставките, изсипете кефира. Добавяйте напитката постепенно, като се фокусирате върху консистенцията на тестото. Масата не трябва да е течна.

   

   Ако кефирът е твърде студен, загрейте го малко.

5. Омесете в дебело, леко лепкаво тесто.

   

   За да запазите тестото пухкаво, не добавяйте прекалено много брашно или месете твърде дълго.

6. Смажете ръцете си с растително масло, разточете тестото на топка и прехвърлете в купа.
7. Покрийте тестото с кърпа и оставете да престои 30 минути.

8. Поставете тестото върху набрашнен плот и го разточете на слой с дебелина 0,5 см или малко по-голям.

   

   Не разточвайте тестото твърде тънко, в противен случай четката ще бъде суха

9. Нарежете тестото на малки правоъгълници.

   

   За да предотвратите залепването на заготовките по ръцете и дъската, периодично добавяйте малко количество брашно

10. Направете разрез на всяко парче, обърнете краищата на тестото, както е показано по-долу.

    

    Оформете спретнати парчета, като завъртите краищата на тестото през отворите в центъра на парчетата

11. Пържат се в сгорещено олио до златисто кафяво от двете страни.

    

    Използвайте слънчогледово олио без аромат за пържене на храста

12. Поставете лакомството върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

13. Поръсете охладената храста с пудра захар.

    

    Поръсете глазура или захар върху лакомството преди сервиране

Видео: буйни храсти на кефир

Пищна храста на кефир е деликатес, който всеки може да сготви. Това лакомство може да се предложи с чай, какао или мляко. Как приготвяте това ястие? Споделете вашите рецепти с нас в коментарите по-долу. Приятен апетит!