Скумрия във фурната във фолио: рецепта за вкусна печена риба със снимка и видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Скумрия на фурна: рецепта за апетитна риба във фолио

Рецептите за бързи, вкусни и в същото време здравословни ястия са от особена стойност за всеки любител на готвенето. Едно от тези ястия е риба, печена на фурна. Червената и бялата риба от различни породи се приготвят с лимонов сок, растително масло и ароматни подправки. Днес ще говорим за това как да печем вкусна скумрия във фолио.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на скумрия на фурна

В една от статиите си вече говорих за любовта си към скумрията. Достъпната, много вкусна и здравословна риба е моят фаворит и чест гост на масата. Маринована скумрия, печена във фурната и на барбекю, супа и котлети от морски обитател, консервирани в масло - всички тези ястия не изчезват от менюто на нашето семейство. Ако говорим специално за печене на риба във фурната, сега мога да се похваля, че знам за 10 различни начина на този процес. Днес обаче ще ви разкажа за най-простата версия, с която започнах.

Състав:

• 1 скумрия;
• 15 г лимонов сок;
• 25 г зехтин;
• 1/2 ч.ч. морска сол;
• 1,5 ч.л. подправки.

Стъпки за готвене:

1. Поставете необходимите съставки на масата.

   

   За вкусна храна са необходими само няколко съставки

2. Пригответе рибата. Отрежете главата, опашките и перките и отстранете вътрешностите и тънкия черен филм от вътрешната страна на трупа. Изплакнете скумрията под студена течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.

   

   Обелете и измийте добре рибата преди готвене

3. Изсипете лимонов сок отвътре и отвън, поръсете със сол и подправки.

   

   За риби можете да използвате готова подправка или смес от любимите ви сушени билки.

4. Поставете готовата храна върху голямо парче фолио за печене, измажете вътрешността със зехтин.

   

   Използвайте голямо парче фолио, за да увиете удобно целия труп

5. Увийте трупа, като сгънете фолиото в плик. Оставете малка дупка във фолиото, за да може парата да излезе или да я пробие.

   

   Не забравяйте да оставите дупка за излизане на пара, в противен случай рибата ще изглежда като сварена

6. Поставете рибата в хладилника и оставете да се маринова 1-2 часа, или още по-добре, за една нощ.
7. Преди печене извадете храната от хладилника и я оставете да се затопли на стайна температура за половин час.
8. Скумрията се пече при температура на фурната от 190-200 градуса за 20 минути.

9. Сервирайте варената риба цяла или на порции с гарнитура по ваш избор.

   

   Скумрия, запечена в фурна, е добра както топла, така и студена

По-долу можете да видите алтернативен начин за готвене на риба.

Видео: скумрия на фурна, печена във фолио

Надявам се, че рецептата ви ще се хареса на вас и вашите близки. И ако обичате също да печете скумрия на фурна, не забравяйте да ни кажете как го правите в коментарите по-долу. Приятен апетит!