Mannik върху заквасена сметана е пищна и ронлива, много вкусна и ефирна, класическа рецепта със снимка стъпка по стъпка, за фурната и мултикукър

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Въздушно лакомство за деца и възрастни: буйна мана върху заквасена сметана

Сред рецептите за бързи и лесни за приготвяне пайове, едно от първите места с право може да бъде присъдено на маната. Печенето с добавяне на грис се оказва нежно и вкусно, поради което изчезва от масата за броени минути. Тази торта има много рецепти, включително версията със заквасена сметана, която придава на деликатеса апетитен разкош.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти за буйна мана върху заквасена сметана

  • 1.1 Класическа манна върху заквасена сметана

    1.1.1 Видео: манна върху заквасена сметана

  • 1.2 Mannik върху заквасена сметана без брашно

    1.2.1 Видео: манна без брашно

  • 1.3 Mannik върху заквасена сметана в бавен котлон

    1.3.1 Видео: манна върху заквасена сметана в бавен котлон

  • 1.4 Шоколадова мана върху заквасена сметана

    1.4.1 Видео: шоколадова мана върху заквасена сметана

Стъпка по стъпка рецепти за буйна мана върху заквасена сметана

На около 12 години родителите ми ме пуснаха за първи път на почивка в съседния град, където живееше моят роднина. Първото усещане за свобода, море, плаж, нови приятели и невероятно количество положителни емоции бяха допълнени от прекрасни ястия в кухнята на чичо ми. Жена му готвеше и все още приготвя прости, но много вкусни ястия. Благодарение на нея за първи път научих за тортата с добавяне на грис. Въпреки факта, че името леко ме обърка, тъй като не бях фен на кашата от този продукт, наистина харесах вкуса на печените продукти. И днес ви предлагам селекция от рецепти за мана за всеки вкус.

Класическа манна върху заквасена сметана

Рецепта, която се смята за класика на жанра. Чудесна възможност за основни познания за маната и способността да експериментирате с нея, като правите промени и допълнения по ваш вкус.

Състав:

• 1 супена лъжица грис;
• 1 супена лъжица брашно;
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 1 супена лъжица сметана;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 2 яйца;
• масло за омазняване на формата.

Подготовка:

1. Поставете храната на масата.

   

   Пригответе съставките

2. Поставете захарта и яйцата в купа на миксер или друг съд, в който ще приготвяте тестото.

   

   Разбийте яйцата с гранулирана захар

3. Разбийте за 5 минути, докато захарните кристали се разтворят.

   

   Изчакайте захарните кристали да се разтворят

4. Без да спирате разбиването, добавете грис, намалете скоростта на миксера.

   

   Добавете грис

5. Към сместа добавете брашно и заквасена сметана, пресята със сода за хляб, продължете да бъркате на ниска скорост до гладка смес.

   

   Смесете всички съставки до гладка смес

6. Намажете форма за печене с парче масло.

   

   Смажете формата с малко масло

7. Изсипете тестото във форма, поставете във фурната и гответе на 170-180 градуса за 40-50 минути.

   

   Изсипете тестото във форма

8. Изпробвайте готовността на пая, като забиете в него дървено шишче или клечка за зъби. Ако дървото остане сухо, тортата може да бъде отстранена, ако е влажна, увеличете времето за печене с 3-5 минути или повече.

9. Оставете печените продукти да се охладят леко, прехвърлете в чиния и нарежете на порции.

   

   Нарежете пая на малки порции, преди да сервирате

Видео: манник върху заквасена сметана

Mannik върху заквасена сметана без брашно

Ако мислите да направите пай, а вкъщи нямаше брашно, то тази рецепта е точно за такъв случай. Mannik се оказва не по-малко вкусен от предишната версия.

Състав:

• 1 супена лъжица грис;
• 1 супена лъжица сметана;
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 2 яйца;
• 40 г масло + за омазняване на формата;
• 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
• 1 торбичка ванилин.

Подготовка:

1. Приготвя храна.

   

   За манна без брашно се нуждаете от прости съставки.

2. Смесете грис със заквасена сметана и оставете за 30-40 минути да набъбне.

   

   За да може грисът да се насити със заквасена сметана и да стане по-нежен, е необходимо сместа да се остави за половин час или повече.

3. Разбийте яйцата със захар до пенливост.

   

   Разбийте яйцата и гранулираната захар, докато се появят мехурчета.

4. Разтопете маслото по всеки удобен за вас начин, охладете.

   

   Маслото може да се разтопи на плота на печката или в микровълнова печка

5. Загрейте фурната на 180 градуса.

6. Изсипете разтопеното масло в купа със смес от яйца и захар. Добавете сода за хляб и ванилин там.

   

   След това смесете разтопеното масло със смес от яйца и захар, сода и ванилия

7. Комбинирайте гриса със заквасена сметана и смес от яйца, захар и масло в една купа. Разбъркайте добре.

   

   Смесете двете смеси в един съд

8. Изсипете готовото тесто в намаслена тава.

   

   Изсипете тестото във форма

9. Поставете формата в гореща фурна и печете маната за 20-25 минути. Охладете готовата торта и извадете от формата.

   

   Охладете тортата до затопляне, преди да извадите от формата

Видео: манна без брашно

Mannik върху заквасена сметана в бавен котлон

Ако имате мултиварка, тогава и без това простата задача за приготвяне на манна е значително опростена.

Състав:

• 2/3 ст. брашно;
• 1 супена лъжица примамки;
• 1 супена лъжица сметана;
• 95 г масло;
• 190 г захар;
• 1 торба ванилова захар;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• пудра захар за декорация;
• грес за смазване на формата.

Подготовка:

1. Смесете грис със заквасена сметана и оставете за половин час.

2. Разтопете маслото и когато изстине, добавете към набъбналия грис.

   

   Разтопете и охладете маслото в хладилника, преди да добавите към тестото

3. Към получената маса добавете яйца, разбити със захар и ванилова захар.
4. Изсипете брашното, пресято с бакпулвер и замесете тестото добре.

5. Изсипете тестото в купа на мултикукър, намазана с рафинирано слънчогледово олио или масло.

   

   За да извадите лесно готовата торта от купата, намажете я предварително с мазнина

6. Изберете режим "Bake" и настройте таймера за 1 час и 10 минути.
7. След звуковия сигнал, показващ края на процеса, оставете тортата под затворения капак за 15 минути.

8. Извадете маната от купата, като я обърнете с главата надолу върху чиния.

   

   Извадете пая от купата, като го обърнете върху чиния или чиния

9. Когато лакомството се охлади малко, поръсете обилно с пудра захар.

   

   Украсете тортата с пудра захар

Видео: манник върху заквасена сметана в бавна печка

Шоколадова мана със заквасена сметана

Имаше и рецепта за тези, които обичат да се насладят на ароматния шоколад. Такава торта лесно ще украси дори празнична трапеза.

Състав:

• 1 супена лъжица примамки;
• 1 супена лъжица брашно;
• 1 супена лъжица Сахара;
• 1,5 с.л. сметана;
• 100 г масло;
• 4 яйца;
• 3 с.л. л. какао на прах;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 3 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
• 100 млечен шоколад;
• 1 щипка сол.

Подготовка:

1. Изсипете грис и заквасена сметана в голяма купа.

   

   Поставете грис и заквасена сметана в голям съд.

2. Разбъркайте храната и оставете за 30-60 минути.

   

   Оставете гриса поне за половин час да набъбне

3. Поставете маслото, гранулираната захар и солта в друг съд.

   

   Комбинирайте маслото със солта и захарта

4. Смесете маслото с разхлабени съставки до гладка смес.
5. Без да спирате да разбивате маслената смес, поставете яйцата в парчето тесто.

6. Разбийте сместа от яйца и масло, докато стане пухкава.

   

   Използвайте бъркалка или миксер, за да разбиете маслената смес, докато стане въздушна.

7. Добавете сода, пресято брашно и какао към грис със заквасена сметана, изсипете 2 с.л. л. Слънчогледово олио.

   

   Добавете какао, брашно, растително масло и сода за хляб към смес от грис

8. Разбъркайте всичко добре.
9. Прехвърлете шоколадовата смес в купата на сместа от яйца и масло.

10. Разбийте добре тестото.

    

    Смесете две парчета тесто

11. Намажете съд за печене с останалото растително масло, след което изсипете половината от тестото в него.

12. Разстелете млечния шоколад на малки парченца по цялата повърхност на тестото.

    

    Поставете парченца шоколад върху тестото

13. Изсипете втората част от тестото във формата, изравнете го с лъжица.

    

    Ако повърхността на тестото е неравна, изгладете го леко с лъжица.

14. Поставете формата във фурна, загрята до 180 градуса и печете маната за 40-50 минути.
15. Оставете готовата манна във формата за 10-15 минути, след което прехвърлете в чиния.

16. Украсете лакомството с пудра захар.

    

    Готовата торта може да бъде украсена с пудра захар или настърган шоколад

Видео: шоколадов манник върху заквасена сметана

Буйна мана върху заквасена сметана се приготвя лесно и бързо, а вкусът й ще зарадва както възрастни, така и деца. Зарадвайте близките си с уютно чаено парти, като предложите ръчно изработено лакомство! Приятен апетит!