Рецепти за новогодишни закуски г. със снимка: прости и оригинални варианти с различни съставки, включително за деца

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Срещаме гости: прости и оригинални рецепти за новогодишни закуски

Нашите хостеси се отнасят отговорно и с цялото си сърце към подготовката на новогодишната трапеза. Този празник се отличава с богатството и изтънчеността на ястията. Гамата от предлагани продукти предоставя широко поле за въплъщение на кулинарни фантазии, например при приготвянето на закуски или салати.

Съдържание

• 1 новогодишни рецепти за закуски

  • 1.1 Деликатно предястие от краставица и леко осолена червена риба

    1.1.1 Видео: ролки от краставица и червена риба

  • 1.2 Ярко зеленчуково предястие със сирене Филаделфия

    1.2.1 Видео: предястие от краставица с домати и сирене Филаделфия

  • 1.3 Пълнени яйца с червен хайвер и сирене

    • 1.3.1 Видео: пълнени яйца с червен хайвер
    • 1.3.2 Оригинално предястие с шунка
    • 1.3.3 Видео: Как да приготвим коледен венец с лека закуска

  • 1.4 Снек "Новогодишни пилета" от яйца

    1.4.1 Видео: Новогодишни "Пилета"

  • 1.5 Празнични "коледни топки"

    1.5.1 Видео: предястие за новогодишната трапеза под формата на коледни топки

  • 1.6 Необичайна закуска от цилешко пилешко филе

    1.6.1 Видео: снежни топки от пилешко филе

  • 1.7 Салата за лека закуска в тарталети с яйца, шунка и зеленчуци

    1.7.1 Видео: салата в тарталети

  • 1.8 Студено мезе с херинга

    1.8.1 Видео: как се прави пълнена херинга

  • 1.9 Снек от червена риба със сирене "Чантата на Дядо Коледа"

    1.9.1 Видео: как да направите чантата на Дядо Коледа от червена риба

  • 1.10 Коледни елхи за празничната трапеза

    1.10.1 Видео: грандиозно дърво от закуски на шишчета

  • 1.11 Пълнени яйца с пикантно пълнене

    1.11.1 Видео: пълнени яйца със скариди

  • 1.12 Предястие за сандвич с червен хайвер

    1.12.1 Видео: сандвичи с червен хайвер в новогодишна украса

  • 1.13 Предястие за салата под формата на шапка Дядо Коледа
  • 1.14 Многоцветни топчета сирене
  • 1.15 Снек от авокадо Star Cracker
  • 1.16 Салата от раци в необичайна презентация

  • 1.17 Ролки с предястие от краставици за новогодишното меню

    1.17.1 Видео: 5 прости и вкусни закуски за вашата маса

  • 1.18 Новогодишна закуска "Мандарини"

    1.18.1 Видео: Снек от мандарини

• 2 Видео: пълно меню за празничната трапеза

Новогодишни рецепти за закуски

Рецептите по-долу ще ви помогнат да намерите правилната комбинация от съставки и да подредите масата красиво.

Деликатно предястие от краставица и леко осолена червена риба

Сервира се под формата на руло. За готвене ще ви трябва:

• леко осолена червена риба - 100 г;
• меко сирене - 200 г;
• дълги пресни краставици - 2 бр.;
• копър;
• чесън на вкус.

Стъпка по стъпка описание:

1. Първо трябва да направите пълнежа: изпратете меко сирене със стайна температура и ситно нарязана риба в купа.

   

   Смесете меко сирене с нарязана червена риба

2. Накълцайте копъра и го изпратете в контейнер за смесване.

   

   Добавете ситно нарязан копър към съставките в купа

3. Разбъркайте съставките и добавете накълцан чесън, ако желаете.

   

   Добавете чесън към плънката на вкус

4. С помощта на шредер или белачка за зеленчуци нарежете краставиците на тънки, дълги филийки.

   

   Нарежете краставиците на тънки филийки

5. Поставете пълнежа върху всяка лента и я разпределете на равномерен слой.

   

   Поставете готовия пълнеж върху филийка

6. Внимателно навийте краставицата на руло и украсете с клонче копър.

   

   Навийте на руло и украсете с клончета зеленина

Видео: рулца от краставица и червена риба

Ярко зеленчуково предястие със сирене Филаделфия

Тази грандиозна закуска може да бъде приготвена за минути. Необходими са следните съставки:

• прясна краставица - 2 бр.;
• чери домати - 250 г;
• Сирене Филаделфия - 250 г;
• чесън - 2 скилидки;
• копър;
• сол, черен пипер - на вкус;
• червен пипер за декорация.

Поетапно описание:

1. Нарежете копъра на ситно и го добавете в купата със сирене. Изпратете нарязан чесън, сол и черен пипер там.

   

   Смесете сирене, нарязан копър и подправки

2. Смесете съставките до гладка смес и напълнете сладкарски плик с него.

   

   Напълнете сладкарски плик с пълнеж от сирене

3. Направете надлъжни канали на краставицата с нож или инструмент за дърворезба.

   

   Направете жлебове с нож върху краставица

4. Нарежете краставицата на средни филийки.

   

   Нарежете краставицата на филийки

5. Разделете чери доматите на клинове.

   

   Череша, нарязана на клинове

6. Изстискайте сиренето от кулинарна торбичка върху клина на краставицата и сложете парче домат отгоре. По желание украсете предястието с червен пипер и билки.

   

   За всяка филия краставица изстискайте пълнежа и сложете парче череша

Видео: предястие от краставица с домати и сирене Филаделфия

Пълнени яйца с червен хайвер и сирене

Особено популярни са закуските от редица „бързания“, защото не винаги има достатъчно време, за да приготвите нещо сложно за празнична трапеза. Списък на необходимите съставки:

• варени яйца - 4 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 2-3 с.л. л.;
• Червен хайвер;
• копър;
• сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка описание:

1. Нарежете яйцата по дължина на две половини, изпратете жълтъците в отделен съд и ги смилайте с вилица.

   

   Отделете жълтъците от протеините

2. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете в купа с настъргани жълтъци, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

   

   Смелете жълтъците, добавете майонеза и настърган кашкавал

3. Напълнете половинките на яйцата със сместа.

   

   Напълнете протеина с пълнежа

4. Отгоре сложете червен хайвер и гарнирайте с клонче копър.

   

   Поставете червен хайвер върху пълнежа

Видео: пълнени яйца с червен хайвер

Оригинално предястие с шунка

Ядлив коледен венец с очарователни Дядо Коледи не само ще украси масата, но и ще привлече вниманието на децата. За да приготвите такава закуска, трябва:

• чери домати - 200 г;
• кисело мляко или заквасена сметана - 150 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• тиквички тиквички - 1 бр.;
• тънки филийки шунка - 100 г;
• настърган пармезан - 50 г;
• чесън - 1 скилидка;
• маслини;
• черен пипер в зърна;
• зелени.

Стъпки за готвене:

1. Накълцайте чесъна, настържете сиренето, смесете с кисело мляко или заквасена сметана.

   

   Комбинирайте настъргано сирене, кисело мляко и заквасена сметана в купа

2. Нарежете тиквичките на спагети. За да направите това, можете да използвате специална ренде. Подправете със сол и добавете няколко капки зехтин.

   

   Направете дълги юфка от тиквички, като използвате специална ренде

3. Нарежете домата напречно и го обелете.

   

   Нарежете доматите на половинки, отстранете семената и пулпата

4. Напълнете получената доматена чаша със сместа от сирене, поставете "шапката" отгоре. Ще бъде Дядо Коледа. Направи му очи от зърна черен пипер.

   

   Направете Дядо Коледа от половинки домати

5. Увийте сирената маса в филийки шунка.

   

   Направете руло от парче шунка

6. От останалата смес разточете малки топчета, това ще са снежни топки.

   

   Направете "снежни топки" от останалата сирена маса

7. Върху голям плосък съд поставете зеленчуците във формата на венец и изложете рула от шунка, кръгчета домати и нарязани тиквички.

   

   Поставете всички компоненти на плоска чиния, образувайки венец

8. Поставете Дядо Коледа в центъра и подредете снежни топки със сирене. Поръсете отгоре с настърган пармезан "сняг".

   

   Поръсете предястието отгоре с ситно настърган кашкавал

Видео: как да си направим предястие за коледен венец

Яйце Нова година пилешка закуска

Сладките пилета ще зарадват децата. Лесно е да ги направите, но трябва да се запасите навреме. списък на необходимите продукти:

• бисквити бисквити - 8 бр.;
• топено сирене - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• варено яйце - 1 бр.;
• твърдо сирене - 120 г;
• варени моркови - 1 бр.;
• майонеза;
• черен пипер в зърна;
• магданоз.

Изпълнение стъпка по стъпка:

1. Настържете варено яйце и чесън на ситно ренде.

   

   Накълцайте яйца и чесън

2. Настържете там преработено сирене, добавете черен пипер и майонеза. Разбъркайте до гладка смес.

   

   Смесете яйцата с майонезата

3. Настържете твърдо сирене в отделен съд.

   

   Настържете твърдо сирене

4. Поставете филийки варени моркови върху бисквитките.

   

   Поставете парче варен морков върху крекер

5. Направете топка от сирената маса и я оваляйте в настърган кашкавал. Поставете получените топки върху бисквитка и основа от моркови.

   

   Направете топки от и оваляйте в сирене

6. Сега трябва да подредим пилетата: отрежете човката и гребена от морковите, направете очите от граха от черен пипер.

   

   "Пилета", поднесени с билки

Видео: Новогодишни "Пилета"

Празнични "коледни топки"

Можете да украсите не само коледното дърво с коледни топки … За да приготвите такава закуска, ще ви трябва:

• орехи - 100 г;
• варено пилешко филе - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• топено сирене - 1 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза;
• семена от нар;
• червен пипер;
• зелени;
• зелен лук;
• сол, черен пипер - на вкус.

Поетапно описание:

1. Смелете всички съставки. Към пилето добавете топено сирене и половин порция ядки.

   

   Смелете всички съставки за лека закуска

2. Добавете по-голямата част от настърганото сирене.

   

   Добавете настъргано сирене към ядките

3. Направете същото с нарязани билки.

   

   Добавете зеленчуци към масата

4. Подправете със сол и черен пипер, добавете чесън и разбъркайте, като постепенно добавяте майонеза. Хомогенната смес не трябва да е течна.

5. Оформете топки от масата и ги овалвайте последователно в билки, ядки, семена от нар и настъргано сирене. За промяна може да се добави червен пипер към настърганото сирене. Направете „капси“за топчета от зелен лук.

   

   Направете „бримки“от перата на зеления лук

Видео: предястие за новогодишната трапеза под формата на коледни топки

Необичайно предястие от цитрусови плодове с пилешко филе

За любителите на комбинация от пилешко месо и плодове, можете да приготвите вкусно предястие. Сервира се на новогодишната трапеза под формата на снежни топки.

Състав:

• варено пилешко месо - 300 г;
• ядки - 50 г;
• крема сирене - 150 г;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• портокалова кора - 1 супена лъжица. л.;
• портокалов сок - 2 с.л. л.;
• кокосови люспи - 50 г;
• къри, сол на вкус.

Поръчка за изпълнение:

1. Смелете пилешкото месо, добавете към него кора и портокалов сок.

   

   Смесете нарязано пилешко филе с портокалова кора и сок

2. Накълцайте ядките и добавете към пилето, подправете със сол и къри.

   

   Добавете нарязани ядки в купа с други съставки

3. Доведете сместа до пастообразна маса, като смесите продуктите с меко сирене и заквасена сметана.

   

   Към масата добавете сирене и заквасена сметана

4. Навийте топчетата с мокри ръце, оваляйте ги в кокос и оставете в хладилника за поне час и половина. Снекът с форма на снежна топка е готов за сервиране с любимите ви зелени.

   

   Разточете топки от получената маса и сложете върху съд с билки

Видео: пилешко филе "снежни топки"

Предястие за салата в тарталети с яйца, шунка и зеленчуци

За да приготвите красиви кошници със салата и гъби, ще ви трябват продукти:

• шунка - 150 г;
• яйце - 1 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• прясна краставица - 1 бр.;
• чери домати - 250 г;
• майонеза -70 г;
• заквасена сметана - 70 г;
• тарталети;
• цели мариновани шампиньони - за декорация;
• зелен лук, копър - за декорация.

Трябва да готвите в следната последователност:

1. Нарежете шунката на малки парченца и изпратете в купа.

   

   Нарежете шунката на малки кубчета

2. Добавете нарязано яйце и настъргано сирене там.

   

   Добавете ситно нарязано яйце и сирене в купа шунка

3. Нарежете краставицата на кубчета, нарязайте на ситно зеления лук. Оставете част от лука за украса. Подправете салатата с майонеза и заквасена сметана.

   

   Добавете майонеза към салатата

4. Напълнете тарталета с получената смес от салата.

   

   Поставете приготвената салата в тарталетите

5. Настържете краставицата и я използвайте за украса на кошницата.

   

   Направете къдрави пръстени от краставици

6. Поставете мариновани гъби върху тарталета с лека закуска, добавете зелен лук и клончета копър. Украсете с резенчета чери домат.

   

   Във всяка кошница сложете гъби и резенчета домати

Видео: салата в тарталети

Студено мезе с херинга

За сервиране на херинга на новогодишната трапеза се използват различни вариации. един от начините е пълнена риба, за приготвянето й ще са ви необходими:

• леко осолена херинга - 2 бр.;
• варени моркови - 1 бр.;
• варени яйца - 2 бр.;
• маринована краставица - 1 бр.;
• топено сирене - 1 бр.;
• масло - 50 г;
• майонеза - 35 г;
• пресни билки.

Стъпка по стъпка описание:

1. Предварително замразете топеното сирене. Нарежете херингата на филета.

   

   Обелете и нарежете херинга

2. Отрежете гърба на рибата.

   

   Отрежете гърба на херингата

3. Нарежете парченцата херинга на малки кубчета.

   

   Филе от херинга на кубчета

4. Нарежете на кубчета морковите, яйцата и краставицата и добавете към рибата. Изпратете нарязани зеленчуци там.

   

   Смесете нарязани варени зеленчуци и билки

5. Настържете замразеното сирене и го комбинирайте с общата маса.

   

   Добавете настъргано сирене към зеленчуци и билки

6. Комбинирайте съставките с меко масло и майонеза.

   

   Добавете омекотено масло

7. Поставете получената плънка върху едната половина от филето и натъпчете малко.

   

   Поставете готовия пълнеж върху филето

8. Покрийте пълнежа с другата половина от филето.

   

   Поставете второто филе върху пълнежа

9. След това внимателно и плътно увийте херингата в прозрачно фолио. В тази форма херингата трябва да лежи в хладилника поне 4 часа.

   

   Увийте пълнената херинга във фолио

10. Нарежете предястието на порции и сервирайте.

    

    След 4 часа извадете филето от хладилника и нарежете на порции

Видео: как да направите пълнена херинга

Предястие от червена риба със сирене "Чантата на Дядо Коледа"

За да приготвите оригинална закуска под формата на новогодишни чанти с подаръци, са ви необходими следните продукти:

• леко осолена червена риба - 200 г;
• червен хайвер - 50–70 g;
• меко сирене - 70 г;
• зелени;
• млян черен пипер;
• лимон;
• листа от маруля.

Стъпки за готвене:

1. Смелете билките.

   

   Нарежете на ситно зелените

2. Комбинирайте сирене с нарязани билки, месете до гладка смес.

   

   Смесете сирене с билки

3. Сложете малко пълнеж върху слоя риба. Ако слоевете не са широки, тогава могат да се използват няколко парчета.

   

   Поставете пълнежа върху червената риба

4. Съберете краищата на слоевете и ги завържете със зелено перо от лук.

   

   Навийте слоя с пълнежа в плик и го завържете със зелен лук

5. Внимателно отворете горната част на торбата и я напълнете с червен хайвер.

   

   Поставете червен хайвер върху пълнежа

Видео: как да направите чувал на Дядо Коледа от червена риба

Коледни елхи за празничната трапеза

Коледните елхи от закуски на шиш ще изглеждат стилно на новогодишната трапеза. Набор от съставки може да бъде избран за всеки вкус. По-долу са дадени рецепти за обилно и плодово дърво. Необходими са следните продукти:

Обилна закуска

• ловни колбаси - 200 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• маслини без костилки - 1/2 кутия;
• пълнени маслини - 1/2 кутия;
• пъдпъдъчи яйца -12 бр.;
• краставица - 2 бр.

Плодово дърво

• банан - 2 бр.;
• мандарина - 5 бр.;
• киви - 2-3 бр.;
• консервиран ананас - 1/2 кутия.

Изпълнение стъпка по стъпка:

1. Като основа можете да вземете коничната форма, която се продава в магазините за ръкоделици. Тази рецепта използва моркови и ябълки за направата на рамката. Върховете трябва да бъдат отрязани равномерно, след което останалите части трябва да бъдат свързани с клечки за зъби. Увийте получената заготовка във фолио.

   

   Направете рамка за коледно дърво от ябълка и морков

2. Нарежете част от сиренето на филийки, останалото на кубчета.

   

   Нарежете твърдото сирене на кубчета и филийки

3. Изрежете различни фигури от чинии със сирене.

   

   Нарежете фигурки от чинии със сирене

4. Поставете къдрава филия сирене и филия ловна наденица на шиш.

   

   Наденичка и сирене

5. Комбинирайте маслините на шиш с кубче сирене.

   

   Сложете маслини и сирене на шиш

6. Нарежете пъдпъдъчите яйца на две и ги сложете на шиш със зехтин.

   

   Комбинирайте яйцата с маслините

7. Нарежете краставицата на полукръгли филийки и също нанижете.

   

   Нарежете краставиците на филийки

8. Украсете детайла с подготвени шишчета.

   

   Шишчета със закопчаване на рамката

9. По подобен начин се прави плодно дърво. Разделете мандарината на клинове. Нарежете банани, киви и ананас на филийки.

   

   Направете канапе от плодове върху шишчета

10. Нанижете парченца плодове върху клечки за зъби и подредете коледно дърво от заготовките.

    

    Фиксирайте получените канапе на основата

Видео: грандиозно дърво от закуски на шишчета

Пълнени яйца с пикантен пълнеж

Съставки за готвене:

• варени яйца - 7 бр.;
• варени скариди - 14 бр.;
• меко сирене - 70 г;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.;
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• чесън - 1 скилидка;
• зехтин - 1 ч.л.;
• копър;
• филийки лайм или лимон за декорация;
• сол, лют червен пипер и червен пипер на вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Посолете малко варени скариди, добавете лют червен пипер, лимонов сок и малко зехтин. Оставете ги да се мариноват за известно време. Разделете яйцата по дължина на две половини и освободете от жълтъка.

   

   Оставете скаридите в маринатата от лют червен пипер, лимонов сок и масло за известно време

2. Изпратете жълтъците в купа, добавете към тях нарязан копър и чесън.

   

   Сложете жълтъците в купа

3. Добавете майонеза, горчица, меко сирене и малко лют червен пипер.

   

   Добавете нарязани зеленчуци към жълтъците

4. Разбъркайте пълнежа и го поставете в сладкарски плик.

   

   Смелете пълнежа и разбъркайте добре

5. Напълнете половинките яйца със сместа.

   

   Напълнете половинките протеини с маса

6. Отгоре залейте скариди и парче лайм или лимон.

   

   Внимателно поставете скаридите върху пълнежа

Видео: пълнени яйца със скариди

Предястие за сандвич с червен хайвер

Обичайните сандвичи с хайвер са лесни за подреждане в новогодишния стил. За готвене ще ви трябва:

• питка - 1 бр.;
• червен хайвер - 120 г;
• крема сирене - 150 г;
• масло - 100 г;
• копър.

Стъпка по стъпка готвене:

• Изрежете форма за сандвич от парче хляб. Можете просто да отрежете кората.

  

  Нарежете питката на парчета

• Нарежете копъра на ситно.

  

  Накълцайте копъра

• Намажете краищата на филийките хляб с омекотено масло.

  

  Намажете страните на резените с масло

• Оваляйте всяко парче в копър.

  

  Оваляйте всяко парче в наситнен копър

• Върху сандвича намажете крема сирене. Изпратете останалото масло в сладкарски плик.

  

  Разделете червения хайвер на парчета и използвайте сладкарски плик, за да депозирате маслото

• Поставете хайвера върху филия хляб и украсете с масло.

Видео: сандвичи с червен хайвер в новогодишната украса

Предястие за салата под формата на шапка Дядо Коледа

Ще ви трябват следните продукти:

1. гъби - 200 г;
2. варени яйца - 3 бр.;
3. твърдо сирене - 100 г;
4. пилешко филе - 1 бр.;
5. семена от нар;
6. майонеза.

Пригответе предястие в следната последователност:

1. Обелете сварените яйца и отделете белтъците от жълтъците.

   

   Отделете жълтъци и белтъци

2. Накълцайте жълтъците. Нарежете на ситно белтъците.

   

   Накълцайте белтъците и жълтъците

3. Нарежете свареното пилешко филе на малки парченца.

   

   Накълцайте пилешко филе

4. Комбинирайте пиле, гъби, жълтъци и настъргано сирене в купа и подправете с майонеза. От получената салата направете форма на шапка върху плато.

   

   Поставете салатата в чиния под формата на шапка на Дядо Коледа

5. Покрийте повърхността на салатата със семена от нар, направете ръба на капачката от нарязания протеин.

   

   Украсете шапката със семена от нар и катерици

Многоцветни топчета сирене

За да приготвите лека закуска, ще ви трябва:

• чесън - 1 скилидка;
• твърдо сирене - 50 г;
• топено сирене - 1 бр.;
• жълтъци - 3 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица л.;
• маслини;
• червен пипер;
• куркума;
• зелени.

Стъпка по стъпка описание:

1. Пригответе сирената маса, за това можете да използвате пасатор: накълцайте чесъна, твърдото сирене, жълтъците и топеното сирене. Добавете зехтин към сместа.

   

   Смелете сирене, чесън, жълтъци с пасатор

2. Нарежете няколко маслини много ситно.

   

   Нарежете на ситно маслините

3. Отделете малка част от общата маса на сиренето и я смесете с маслини. Оформете топки.

   

   Направете топки от сирене маса

4. Също така направете топчета от останалата смес от сирене, оваляйте някои в куркума, няколко в червен пипер и една трета в ситно нарязани зелени.

   

   Готовите топчета оваляйте в куркума, билки и червен пипер

Закуска от авокадо във формата на звезда върху крекер

Състав:

• авокадо;
• червен пипер;
• сол;
• пипер;
• чушка;
• бисквити.

Стъпки за готвене:

1. Подправете пулпата от авокадо със сол, черен пипер на вкус и смелете в блендер до кремообразна консистенция.

   

   Смелете авокадото в блендер

2. С помощта на калъп изрежете звездите от звънеца.

   

   Изрежете звездите от чушката

3. Поставете пастата от авокадо върху крекер.

   

   Поставете масата от авокадо върху бисквитките

4. Следващият слой е да поставите пипер звездички. Можете да ги украсите с червен сос.

   

   Украсете предястието със звездички и сос

Салата от раци в необичайна презентация

Позната на мнозина салата може да се сервира на порции в оригинална оранжева "чиния". Това изисква следните продукти:

• портокал - 1 бр.;
• ракови пръчки - 3 бр.;
• белтъци от три яйца;
• царевица - 50 г;
• майонеза.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Направете "чинии" от портокала за сервиране на салата: нарежете плодовете в диаметър, така че по-късно да могат да бъдат добре разделени.

   

   Нарежете портокала на половинки

2. Внимателно, без да увреждате кората, отървете се от пулпата, направете карамфил около краищата.

   

   Направете оранжеви чинии за салатата

3. Накълцайте пръчки от раци.

   

   Ракови пръчки нарязани

4. Смелете белтъците.

   

   Нарежете белтъците на ситно

5. Комбинирайте продуктите с царевица и майонеза, разбъркайте добре.

   

   В купа за салата смесете нарязаните съставки и майонезата

6. Напълнете оранжевите чинийки със салата.

   

   Подредете салатата в оранжевите "чинии"

Предястия за предястия от краставици за новогодишното меню

Съставките са прости:

• краставица - 1 бр.;
• топено сирене - 1 бр.;
• орехи - 50 г;
• твърдо сирене - 50гр.

Последователност на изпълнение:

1. Смелете ядките с пасатор.

   

   Накълцайте орехите

2. Настържете твърдо сирене на ситно ренде.

   

   Настържете сирене

3. С помощта на белачка нарежете краставицата на филийки.

   

   Направете филийки краставици

4. Намажете филиите краставица с разтопено сирене и поръсете с ядки.

   

   Поставете пълнежа върху филийките

5. Добавете настъргано сирене и навийте на руло. За да поддържате предястието във форма, фиксирайте краставицата с клечка за зъби.

   

   Нарежете с пълнеж, навийте на руло

Видео: 5 прости и вкусни закуски за вашата маса

Новогодишна закуска "Мандарини"

Ярка новогодишна закуска под формата на мандарини може да се приготви от прости продукти:

• топено сирене - 1 бр.;
• варени моркови - 2 бр.;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.;
• варено пилешко филе - 1 бр.;
• варени яйца - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• масло - 20гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Накълцайте на ситно и запържете лука в масло, докато стане прозрачен.

   

   Запържете нарязан лук в масло

2. В купа комбинирайте яйца и пържен лук и намачкайте с вилица.

   

   Смесете лука и яйцата и намачкайте с вилица

3. Към масата добавете нарязано пилешко филе и топено сирене. Смесете съставките добре с половин супена лъжица майонеза.

   

   Добавете пилешко филе, сирене и майонеза в купа

4. Намажете ръцете си с растително масло, оформете топки от сместа.

   

   Оформете топка от приготвената маса

5. Поставете готовите мандарини върху чиния или чиния и сервирайте.

   

   Сервирайте мандарини, гарнирани със зелени листа

Видео: Предястие мандарини

Видео: пълно меню за празничната трапеза

Закуските, приготвени за новогодишната трапеза, носят не само гастрономическо, но и естетическо удоволствие. Като отдавате предпочитание на собствения си вкус и се вслушвате в желанията на близките, можете да комбинирате различни компоненти в ястието, което на пръв поглед може да изглежда несъвместимо.

Красиви композиции за тържеството са създадени както от гурме, така и от прости съставки. Дори начинаеща домакиня може да победи и украси всяко предястие по оригинален начин, използвайки шишчета, тарталети и ножове.