Бърза вечеря с прости съставки: поетапни рецепти със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Бързо, вкусно и безпроблемно: 7 бързи вечери

За работеща жена винаги има остър въпрос какво да готвя за вечеря. Искам да храня семейството си и вкусно, и без излишни главоболия и време. Изборът съдържа рецепти за обилни ястия, които се приготвят бързо и лесно.

Съдържание

• 1 Яхния "Ерген"
• 2 Гювеч от тиквички със сирене, лук и чесън
• 3 Накълцани пилешки котлети със сирене
• 4 Патладжан с кайма и мащерка
• 5 Кремообразен омлет с кралски гъби и звънец
• 6 котлети на шишчета
• 7 Пиле с италиански мотиви, печено на фурна
• 8 Видео: пилешко филе със зеленчуци и червен пипер

Яхния "Ерген"

За да нахраните бързо домашно ароматни вкусни яхнии, ще ви трябват висококачествени пушени колбаси.

Храни за 4 порции:

• 4 пушени колбаси;
• 6-8 картофа;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• 4 неща. стрък целина;
• 1 домат;
• 3 с.л. л. растително масло;
• сол на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• 500-600 мл вряща вода;
• малко зеленина и люто чили;
• 1 дафинов лист.

Рецепта:

1. Нарежете на кубчета морковите, лука и стръковете целина. Запържете ги в тиган с горещо олио. Добавете картофи, нарязани на средно големи ленти, дафинови листа, малко зеленина и люто люти чушки на вкус. След това се изсипва във вряща вода. Оставете да къкри, покрито за 10 минути.

   

   Зеленчуковите кубчета не трябва да са много големи

2. Доматът се нарязва на малки филийки и се добавя към яхнията, заедно с чесъна, нарязан през преса и резенчета колбаси. Подправете със сол и оставете да къкри още 15–20 минути.

   

   Ако доматът е воден, по-добре е да извадите кутията със семена

3. Разпределете готовата яхния в дълбоки тарлеки и украсете с люта чушка.

   

   Яхния "Ерген" ще се превърне в обилна и затопляща вечеря за цялото семейство

Гювеч от тиквички със сирене, лук и чесън

Леко, но много задоволително ястие с пикантен аромат.

Храни за 4 порции:

• 2-3 средни тиквички;
• 2 глави лук;
• 300 г твърдо сирене;
• 3 яйца;
• 3 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Смелете тиквичките на много тънки филийки.

   

   За тънко нарязване можете да използвате резачка или специално ренде

2. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

   

   Гювечетата се нуждаят от пресен и сочен лук

3. Разбийте яйцата с кулинарен бъркалка, добавете към тях чесън, сол и черен пипер. Намажете огнеупорната форма с масло, сложете в нея тиквичките, като ги преместите с лук, и залейте с разбитите яйца. Покрийте съда с фолио, поставете във фурната и печете при 180 ° C за половин час. След това махнете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и печете още 15 минути.

   

   Гювечът от тиквички със сирене, лук и чесън е добър със зеленчукова салата и пресен хляб

Накълцани пилешки котлети със сирене

Отлична рецепта за тези, които не обичат да се забъркват с кайма, но обичат котлети.

Храни за 5-6 порции:

• 700 г пилешко филе;
• 250 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• 3 с.л. л. картофено нишесте;
• 1/2 ч.ч. любими подправки;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2-3 с.л. л. растително масло.

Рецепта:

1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.

   

   Кожата трябва да се отстрани от пилешко филе

2. Разбийте яйцето и добавете към него нишестето.

   

   Можете да използвате царевично нишесте вместо картофи

3. Смесете пилешкото филе с яйчената маса, добавете сиренето, нарязано на кубчета, сол и черен пипер на вкус. Добавете любимите си подправки и оставете сместа от котлети да престои 5-10 минути. След това загрейте олиото в тиган и върху него сложете малки кръгли или овални палачинки. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво.

   

   Пилешки котлети със сирене могат да се сервират с картофено пюре или варен ориз

Патладжан с кайма и мащерка

Ястието с патладжан и кайма придобива средиземноморски вкус благодарение на мащерката. По-добре е да се вземат пресни зелени мащерка, а не сухи - ще бъдат по-ароматни.

Храни за 4 порции:

• 2-3 патладжана;
• 400 г кайма;
• 1 глава лук;
• 150 г твърдо сирене;
• няколко клонки прясна мащерка;
• 2 с.л. л. растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Нарежете патладжаните на филийки.

   

   Ако патладжанът има дебела обвивка, можете да го премахнете

2. Към каймата добавете ситно нарязан лук и подправки.

   

   Каймата се използва най-добре охладена, а не замразена

3. Намажете форма за печене с масло и сложете резени патладжан и кайма на слоеве. Последният слой трябва да бъде патладжан. След това поръсете съдържанието на формата с настърган кашкавал и печете 40 минути при температура 180 ° C. Поръсете с листа от прясна мащерка, когато сервирате.

   

   Патладжанът с кайма и мащерка има най-добър вкус на горещо

Кремообразен омлет с кралски гъби и звънец

Храни за 4 порции:

• 4 яйца;
• 150 г сметана;
• 1 глава лук;
• 1 голяма чушка;
• 200 г кралски шампиньони;
• 50 г пресен магданоз;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица л. масло.

Рецепта:

1. Запържете гъбите и лука в масло за 5-7 минути. След това добавете червения пипер, нарязан на ивици, черен пипер на вкус и запържете всичко заедно още 5 минути.

   

   Кралските гъби и лук трябва да са златистокафяви

2. Разбийте яйцата със сметана и сол.

   

   За омлет е по-добре да вземете яйца с ярък жълтък

3. Изсипете омлетната смес върху гъбите, чушката и лука, поръсете с наситнен магданоз и гответе, покрити, докато се сгъсти.

   

   Омлет с кралски гъби и звънец може да се сервира с пресни билки и зеленчуци

Котлети на шишчета

Необичайно ястие за любителите на месни деликатеси.

Храни за 4 порции:

• 500 г говеждо месо;
• 12 тънки филийки бекон;
• 1 глава лук;
• 4 дървени шишчета;
• 1 яйце;
• 2 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус;
• 3 с.л. л. растително масло.

Рецепта:

1. Смесете каймата с фино настърган лук, чесън, яйце и подправки. Избийте го на масата за 5 минути и след това оформете вретеновидни котлети около дървените шишчета.

   

   Добре разбитата кайма се оформя без проблеми около шишчетата

2. Увийте всеки котлет в пет филийки бекон и запържете в сгорещено олио от всички страни. След появата на златистокафява коричка ги прехвърлете в огнеупорна форма и печете в предварително загрята фурна при температура 200 ° C за 15 минути.

   

   Котлети на шишчета се сервират с разнообразни зеленчукови предястия и лют сос

Пиле с италиански мотиви, печено на фурна

Нискокалорично и здравословно ястие ще ви зарадва със своя ярък вкус и аромат.

Продукти за 2 порции:

• 2 пилешки филета;
• 1 зрял домат;
• 100 г моцарела;
• щипка сух чесън, червен пипер и босилек;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2 с.л. л. растително масло;
• прясна маруля за сервиране и сос по ваш избор.

Рецепта:

1. Настържете пилешкото филе с олио и подправки.

   

   Пилешкото филе трябва да престои в маринатата половин час

2. Нарежете домата и моцарелата на филийки.

   

   Доматите и моцарелата са в основата на много италиански ястия

3. Направете малки разфасовки в пилешкото филе, в които да поставите филийки сирене и домат. Поставете готовото филе в огнеупорен съд и печете във фурната за 20-25 минути при 180 ° C. Сервирайте горещо, с хрупкава зелена салата и малки топчета моцарела.

   

   Пиле с италиански мотиви, печено на фурна, също е подходящо за празнична трапеза

Видео: пилешко филе със зеленчуци и червен пипер

Ако трябва да приготвите бърза вечеря, тогава винаги използвам проста и доказана рецепта. Запържвам пилешко филе, нарязано на ивици (250 g) в растително масло (няколко лъжици), добавям замразена зеленчукова смес (450 g) и ориз (250 g). Посолете, поръсете с черен пипер и залейте всичко с вряла вода. Готвя под капак половин час. Понякога добавям куркума, къри или провансалски билки за разнообразие. Такава вечеря не отнема енергия и се приготвя много бързо.

Не е необходимо да стоите часове на печката, за да приготвите вкусна вечеря. Има много прости рецепти, които гарантират зашеметяващи резултати. Домашните любимци ще оценят вашата изобретателност и желание да ги поглезите с вкусно.