Техники за готвене на яйца от опитен готвач

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

5 начина да направите обикновени яйца като истински готвач

Отвратените бъркани яйца не са причина да се разстройвате. Почувствайте се като готвач, като обогатите менюто. В края на краищата яйцата могат да се готвят по необичайни начини, на които със сигурност ще се радва цялото семейство.

Мариновайте в соев сос

Състав:

• 8 пилешки яйца;
• 150 мл соев сос;
• 1,5 с.л. Сахара;
• 2,5 с.л. балсамов оцет.

Добавете гранулирана захар към соевия сос. Добавете балсамов оцет. Налейте 80 мл охладена преварена вода. Разбъркайте добре съставките на маринатата, докато захарта се разтвори.

Сварете яйцата, охладете ги и ги обелете от черупката и прозрачния филм, така че да не останат бели петна при оцветяване. Поставете в контейнера и го покрийте цял с марината. Затворете капака. Поставете в хладилника за поне 24 часа.

Пушек на скара

Твърдо сварете десет до петнадесет яйца и обелете. Сложете шишчета. Запалете скарата.

Когато въглищата започнат да тлеят, настройте яйцата да пушат. Те трябва периодично да се обръщат. След 15-20 минути деликатесът ще бъде готов.

Направете гювеч със зеленчуци

Състав:

• 3 пилешки яйца;
• 3 средни тиквички;
• 2 малки моркова;
• 3 глави лук;
• 5 супени лъжици Слънчогледово олио;
• малко магданоз или копър;
• сол на вкус.

Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Оставете да къкри 10 минути в слънчогледово олио. Необходими са 2,5 лъжици. Подправете зеленчуците със сол.

Тиквичките се нарязват на 5 мм кръгчета и се запържват до омекване в останалото масло.

Наслойте съставките за гювеча. Разделете пържените тиквички на трети, а задушените зеленчуци наполовина. Редувайте слоевете и отгоре с разбитите яйца.

Поставете съда в фурна, загрята до 180 °. Печете 45-50 минути. Поръсете готовото ястие с накълцани билки.

Направете омлет от майка Пулар

Състав:

• 5 яйца;
• 40 мл мляко;
• щипка сол и смлян черен пипер.

Отделете жълтъците и белтъците, поставете в отделни ястия. Изсипете мляко в жълтъците, сол и черен пипер. Разбийте до гладка смес.

Изсипете сместа в намазнена тиган и разпределете равномерно по повърхността. Оставете да се пече на слаб огън.

Подправете със сол и разбийте с миксер, докато се образува гъста пяна. Внимателно разпределете протеиновата маса върху зададените жълтъци. Пържете на слаб огън за 10-15 минути, без да покривате тигана с капак.

Внимателно прехвърлете готовия омлет в чиния. Разточете наполовина, жълтък навън. Можете да нарежете омлета, ако е необходимо.

Печете в микровълнова печка

Състав:

• 3 яйца;
• 75 г шунка;
• 15 г зелен лук.

Нарежете шунката на ситно и поставете в намазнена керамична купа.

Разбийте яйцата, сол и черен пипер, разбийте с миксер до гладка смес.

Изсипете яйчената смес върху шунката. Покрийте керамичната купа с чиния и микровълнова фурна за четири минути. Поръсете готвеното гювече с наситнен зелен лук.