Какво да приготвите за закуска с яйца: бързи и вкусни рецепти, които могат да заменят класическите бъркани яйца

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Яйце за закуска: топ 5 вкусни и бързи рецепти

Яйцата са вкусен, здравословен и питателен продукт, освен това много ястия от тях се приготвят много бързо. Всички тези добродетели превръщат дарбата на природата в една от най-популярните възможности за закуска. Ястията с яйца не се ограничават до обикновени омлети и бъркани яйца. Комбинирайки продукта с други съставки и променяйки начина на готвене, можете да постигнете отлични резултати в изкуството на готвенето и да слушате заслужени думи на възхищение от любимите хора всяка сутрин.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти

  • 1.1 Паширано яйце

    1.1.1 Видео: Паширано яйце за 1 минута

  • 1.2 Пъдпъдъчи яйца, изпечени в авокадо

    1.2.1 Видео: Авокадо на фурна с яйце и сирене

  • 1.3 Пай с омлет в халба с домати и копър

    1.3.1 Видео: омлет в чаша за 5 минути

  • 1.4 Яйце кокот със сьомга и рикота

    1.4.1 Видео: кокотови яйца за 10 минути

  • 1.5 Прости бъркани яйца в хляб

    1.5.1 Видео: Разбъркани яйца в хляб

Стъпка по стъпка рецепти

Сред изобилието от възможности за вкусна закуска с яйца, ние избрахме 5 от най-интересните, според нас. Готвенето на такива ястия не изисква много време, което е толкова ценно сутрин.

Паширано яйце

Традиционно френско ястие, което ви дава възможност да се насладите на мекия жълтък, чиято консистенция напомня на сметана и деликатния протеин.

Тази рецепта беше божи дар за мен. Преди това готвих поширан поширан, опитвайки се внимателно да излея съдържанието на яйцето във вряща вода. Но дори и с всякаква предпазливост, белтъчната мембрана понякога се разкъсва и съдържанието се разлива във водата. Използването на хранителен филм беше отлично решение на проблема. Освен това процесът на готвене е много по-бърз, защото не е нужно да наблюдавате всяко яйце поотделно. Всички заготовки във филма се потапят едновременно във вряща вода. Чантите са спретнати и много апетитни.

Състав:

• яйце;
• зехтин.

Стъпки за готвене:

1. Изрежете квадрат със страни около 20 см от фолиото.

2. Поставете прозрачното фолио на масата и намажете със зехтин.

   

   Зехтинът може да замести рафинираното слънчогледово масло

3. Повдигнете за краищата, прехвърлете заготовката в малка купа, след което изсипете яйцето в нея.

   

   Яйцата могат да бъдат осолени както преди, така и след готвене.

4. Завържете ръбовете на пластмасата плътно, за да оформите торбичка.

5. Повторете всички стъпки, като приготвите необходимия брой яйца за закуска.

   

   Краищата на филма трябва да бъдат внимателно запечатани, в противен случай яйцето ще се разлее във водата по време на готвене.

6. Потопете парчетата във вряща вода и варете 2-3 минути.

7. Извадете пашираните яйца от водата, охладете леко, отстранете прозрачното фолио и поставете върху чиния.

   

   Отделете филма от яйцето внимателно, за да не повредите протеиновата обвивка

8. Сервирайте пошираното яйце с крутони, пресни зеленчуци или каша.

   

   Поширано яйце - закуска, преди която е невъзможно да останете безразлични

Видео: поширано яйце за 1 минута

Пъдпъдъчи яйца, печени в авокадо

Чудесно начало на деня за всички, които обичат да се наслаждават на вкусна и здравословна храна сутрин.

Състав:

• 1 авокадо;
• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 10 г твърдо сирене;
• 5 г масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Пригответе вашите съставки.

   

   За това ястие е подходящ всякакъв вид твърдо сирене.

2. Разрежете авокадото наполовина по дължина, извадете костилката.

   

   За печене с яйце трябва да изберете големи авокадо с леко твърда каша

3. Използвайте лъжица, за да отстраните част от пулпата, като направите вдлъбнатините по-големи.

   

   Екстрахираната пулпа от авокадо може да се използва като намазка за малък тост

4. Поставете настърганото сирене в чиниите с авокадо.

   

   Ако поставите сирене не вътре, а отгоре, по време на процеса на печене, храната ще бъде покрита с апетитна златиста коричка

5. Изсипете 2 пъдпъдъчи яйца във всяко парче.

   

   Ако се използват пилешки яйца, във всяка половина от авокадото се забиват само по 1 парче

6. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

   

   В допълнение към сол и черен пипер, ястието може да бъде допълнено с други любими подправки и подправки по ваш вкус.

7. Поставете авокадото и яйцата в устойчив на фурна съд, намазан с масло. Поставете ястието в гореща фурна и печете на 180 градуса за 15 минути.

   

   Всяко растително масло е чудесно за смазване на формата.

8. Прехвърлете храната в купички за сервиране.

   

   Сервирайте с черен или пълнозърнест хляб, гарниран с филийки бекон или леко осолена червена риба

Видео: Авокадо на фурна с яйце и сирене

Пай с омлет в чаша с домати и копър

Незаменим помощник в живота на много от нас е микровълновата печка. Ето защо редица рецепти за бърза закуска са измислени от хостесите специално за това чудо на съвременните технологии. Един от тях е вкусен омлет с пресни зеленчуци и билки.

Състав:

• 1 яйце;
• 1-2 с.л. л. мляко;
• 2 с.л. л. настъргано твърдо сирене;
• 1 филия бял хляб
• 1/2 домат;
• 1-2 клонки копър;
• 1 ч.л. масло;
• щипка смлян черен пипер;
• сол на върха на ножа.

Стъпки за готвене:

• Поставете маслото в чаша, микровълнова фурна и загрейте за 10 секунди.

  

  Времето за топене на маслото не трябва да надвишава 15 секунди

• Нарежете копъра на ситно с нож, нарежете доматите на малки кубчета.

  

  Копърът може да бъде заменен с магданоз или лук

• Разбийте яйце в разтопеното масло, добавете черен пипер и сол, разбийте добре съставките с вилица.

• Изсипете мляко в чаша, добавете билки и домати, разбъркайте.

  

  На този етап можете да добавите ситно нарязани колбаси или варено месо към омлета.

• Изсипете настъргано сирене в чаша.

  

  Сиренето и млякото правят вкуса на омлета по-деликатен

• Счупете парче бял хляб без коричка на малки парченца и го изпратете до всички останали съставки на омлета.

  

  Белият хляб ще направи омлета да изглежда като пай

• Гответе ястието за 3–3,5 минути при 800 W мощност на микровълновата печка.

• Внимателно, за да не изгорите ръцете си, извадете халбата от фурната и внимателно обърнете плочата. Добър апетит!

  

  Обърнат омлет с хляб наподобява мини торта

След като многократно тествах приготвянето на омлет по тази рецепта, стигнах до извода, че можете да добавите към него каквото пожелае сърцето ви. Съпругът предпочита парчета варено пиле или колбас като пълнител, най-голямата дъщеря предпочита смес от сирена, а аз обичам зелен грах или консервирани чушки. Във всеки случай всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.

Видео: омлет в чаша за 5 минути

Яйце кокот със сьомга и рикота

Тази класическа френска кухня е идеална за закуска или романтична вечеря на свещи.

Състав:

• 2 яйца;
• 125 г слабо осолена сьомга;
• 50 г рикота;
• копър;
• млян черен пипер;
• сол.

Стъпки за готвене:

1. Включете фурната на 180 градуса.
2. Поставете чайник или тенджера с вода на огъня.

3. Нарежете рибата на малки парченца и прехвърлете в дълбока чиния.

   

   Ако замените сьомгата с друга червена риба, ястието ще се окаже не по-малко вкусно.

4. Добавете нарязан копър към сьомгата.

   

   Можете да използвате пресен, замразен или изсушен копър

5. Поставете рикотата в купа с риба и билки, разбъркайте добре всички съставки.

   

   Подходяща алтернатива на рикотата е изварата или тофуто.

6. Намажете лъжицата със сместа в 2 масленки.

   

   Масата от риба и сирене не трябва да се набива прекалено плътно във формите.

7. С помощта на лъжица направете дупки в масата от рибено сирене и разбийте яйцата в тях, като внимавате да не счупите черупката на жълтъка. Подправете ястието със сол и черен пипер.

   

   Количеството сол и черен пипер в дадено ястие зависи от вашия вкус.

8. Поставете формите в дълбок лист за печене, залейте с вряла вода, така че водата да достигне около половината от височината на производителите на кокоти.

   

   За готвене е подходяща дълбока тава за печене или съд с високи страни

9. Печете яйцата за четвърт час.

   

   Сервирайте яйцето кокот с пресни зеленчуци и хрупкав препечен хляб

Видео: кокотови яйца за 10 минути

Прости бъркани яйца в хляб

Няколко прости манипулации с най-простия набор от продукти ще превърнат обикновените бъркани яйца в оригинална закуска, която ще искате да ядете с удоволствие. Това ястие може да се приготви в бял, черен или трици хляб.

Състав:

• 2 яйца;
• 2 филийки хляб;
• масло за пържене;
• сол и подправки на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете хляба на равни филийки с дебелина около 1,5 см.

   

   Можете сами да нарежете хляба или да използвате готов сандвич продукт от магазина

2. С помощта на тънкостенна чаша или пръстен за формоване изрежете кръгъл отвор във всяка филия.

   

   За да направите ястието по-оригинално, можете да изрежете къдрави дупки с помощта на формички за бисквитки

3. Загрейте тиган и разтопете парче масло в него.

   

   Хлябът може да се пържи в зехтин или слънчогледово олио

4. Запържете филийките хляб от двете страни до златисто кафяво.

5. Забийте яйцата в дупките на хляба и продължете да готвите 2-3 минути.

   

   Яйцето трябва да е в дупката, без да се разнася по повърхността на хляба

6. Прехвърлете в чиния и сервирайте горещо.

   

   Зеленчуците и билките са най-доброто допълнение към бърканите яйца в хляба.

Видео: бъркани яйца в хляб

Въпреки многото вкусни закуски с яйца, които вече знаем, сме сигурни, че и вашият кулинарен тефтер ще съдържа интересна информация по тази тема. Не забравяйте да споделите с нас необичайни рецепти от полезен продукт в коментарите по-долу. Добър апетит!