Рецепти за закуска със снимки: прости, вкусни, бързи и здравословни опции при бързане

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

10 най-вкусни, бързи и здравословни закуски

Не е тайна, че закуската е най-важното хранене за деня. Вкусната и здравословна храна, правилно комбинирана помежду си, задава тон за целия ден. Познавайки основните правила, можете да си направите пълноценна закуска, която ще осигури всички необходими витамини, микроелементи и ще енергизира.

Съдържание

• 1 Какво трябва да бъде здравословна закуска

• 2 Най-добрите бързи рецепти за вкусна и здравословна закуска

  • 2.1 Високопротеинов омлет с извара
  • 2.2 Мързеливи кнедли
  • 2.3 Омлет от броколи
  • 2.4 Овесени палачинки с мед и къпини
  • 2.5 Shakshuka
  • 2.6 Сандвичи със солена сьомга, авокадо и поширано яйце
  • 2.7 Купа смути с бананова череша
  • 2.8 Ябълката се руши
  • 2.9 Гювеч с лека извара
  • 2.10 Бъркани яйца в домати
• 3 Видео: три възможности за обилна, вкусна и здравословна закуска

Каква трябва да бъде здравословната закуска

За да направите сутрешното си хранене вкусно и питателно, следвайте тези указания:

• закусвайте между 6:00 и 8:00 сутринта - по това време стомахът е най-подготвен за приемане и усвояване на храни, подходящи за първото хранене;
• яжте плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, сушени плодове, пресни сокове, мед, млечни продукти и др. Те са пълни с витамини и минерали и се усвояват бавно, така че ще бъдете сити и пълни с енергия до обяд;
• Не включвайте портокалов и друг цитрусов сок в менюто за закуска (поради висока киселинност), чайове и кафе, тежки храни (бобови растения, яйца, месо и др.), Вредни сладки с брашно и бяла захар (те не съдържат никакви хранителни вещества и енергийна стойност - след тях веднага ще искате да заспите);
• опитайте се да се откажете от готови бързи закуски: мюсли, зърнени храни, търговски зърнени храни и др. Те няма да донесат никаква полза на организма в противовес на твърденията на недобросъвестни производители.

Най-добрите рецепти за бързо хранене за вкусна и здравословна закуска

Тъй като всеки човек има много работа сутрин, важно е да вземете рецепти не само за вкусна и здравословна закуска, но и за бързи.

Високопротеинов омлет с извара

Такъв омлет може да бъде разнообразен чрез добавяне на различни зеленчуци и подправки към него:

• домати;
• патладжан;
• тиквички;
• тиквички;
• сладък червен пипер;
• къри;
• сирене.

За омлет се нуждаете от минимум съставки:

• извара с минимален процент мазнини - 180 г;
• яйца - 3 бр.;
• сол и черен пипер на вкус;
• зелени.

Процесът на готвене е прост:

1. Разбийте леко яйцата.
2. Към тях добавете извара и разбъркайте добре масата.
3. Подправете с черен пипер, билки и разпределете равномерно.
4. Поставете масата в добре загрят тиган и пържете, като бъркате непрекъснато, докато хване.
5. Освен това омлетът може да се гарнира с накълцани билки.

Такъв омлет може да се приготви под формата на обикновена бърборене или да се изпече във фурната.

Мързеливи кнедли

Основната разлика между тази рецепта за кнедли и обикновените е пълнежът, който се смесва с тестото, което значително опростява процеса на готвене.

Ето списък на съставките, от които се нуждаете:

• извара - 200 г;
• яйце - 1 бр.;
• овесено или оризово брашно - 130 г;
• стевия или друг полезен подсладител;
• сол на вкус.

Процесът на приготвяне на кнедли се състои от няколко стъпки:

1. Разбийте яйцето със сол и подсладител, добавете извара, брашно и замесете тестото - трябва да е малко лепкаво.
2. Оформете топка от тестото и го разделете на четири части, всяка от които се навива на флагел.
3. Нарежете и четирите бичура на малки парченца и оставете да се варят във вряща вода.
4. Щом кнедлите изплуват, веднага ги извадете - те са готови.

Мързеливите кнедли се съчетават много добре с билки, заквасена сметана, мед, плодове или плодове

Омлет от броколи

Много хора не харесват броколи заради специфичната му текстура и особен вкус. Но омлетът ще подчертае своите предимства и ще засенчи недостатъците.

Съставки за готвене:

• броколи - 180 г;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици л.;
• червен пипер - 1/4 ч.л.;
• сол и черен пипер на вкус;
• големи пилешки яйца - 6 бр.

Готвене на омлет като този:

1. Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна в него.
2. Добавете броколи, сол, червен и черен пипер, разбъркайте и гответе 1-2 минути.
3. След това добавете 2 с.л. супени лъжици вода, покрийте и задръжте за още 5-7 минути.
4. Оставете броколите да се охладят, като отворите капака и през това време разбийте яйцата в купа с бъркалка.
5. Напълнете броколите с яйца и ги изпратете във фурната, загрята до 175 ° C.
6. След 15 минути пробийте омлета с дървена пръчка: ако остане чист, ястието е готово.

За по-пикантен вкус поръсете с настърган кашкавал върху равномерно горещ омлет от броколи

Овесени палачинки с мед и къпини

Овесените палачинки могат да се подслаждат не само с мед - те ще се съчетаят добре с всеки сироп, например клен или агаве.

За палачинки ще ви трябват:

• мигновени овесени ядки - 2 с.л. л.;
• яйца - 2 с.л. л.;
• кокосово масло за смазване;
• сол и подсладител на вкус.

Приготвянето на вкусен сутрешен десерт е просто:

1. Смесете всички съставки.
2. Намажете тиган с кокосово масло и загрейте добре.
3. Изсипете тестото в тигана на малки порции, така че да получите кръгли палачинки.
4. Запържете всяка от двете страни.
5. Поставете готовите палачинки в стек върху чиния, залейте с мед и гарнирайте с къпини.

Къпината може да бъде заменена с всяко зрънце с наситен вкус, например касис, боровинки, малини

Шакшука

Това е много вкусно и лесно за приготвяне ястие, което обяснява неговата популярност. Shakshuka често може да се намери в менютата на ресторанта.

Съставките за това ястие са доста разнообразни:

• средно големи яйца - 3 бр.;
• тиквички - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• вода - 1/3 ст.;
• домати - 400 г;
• звънец - 2 бр.;
• зехтин - 1 ч.л.;
• кимион - 1 ч.л.;
• сол и куркума - щипка;
• зелени, черни и червени чушки на вкус.

Целият процес ще отнеме около половин час:

1. Накълцайте ситно зеленчуците.
2. Изсипете зехтина в тиган и загрейте добре.
3. След това добавете лука и задушете за 3-5 минути.
4. След това добавете останалите зеленчуци, вода, сол, подправки и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути, като разбърквате от време на време.
5. Получената смес залейте с яйца, поръсете с билки и покрийте.
6. Когато шакшуката е готова, поставете я в чиния или сервирайте директно в тигана.

Shakshuka има много ярък и богат вкус, докато е много полезен поради яйца и голям набор от зеленчуци

Сандвичи със солена сьомга, авокадо и поширано яйце

Тези сандвичи са много лесни за приготвяне, но изглеждат изискано и имат ярък и уникален вкус.

Необходими съставки за сандвичи:

• яйце - 1 бр.;
• оцет 1 с.л. л.;
• Пълнозърнест хляб - 1 филия
• сьомга - 1 филия;
• авокадо - 1/4 част;
• лимонов сок - 1-2 ч.л.;
• морска едра сол;
• пипер на вкус;
• зелени.

Можете да украсите такива сандвичи с жълти и червени чери домати, клончета билки и т.н.

Ще отнеме само четвърт час, за да създадете тази закуска:

1. Вземете авокадо, измийте, разрежете наполовина и извадете костилката.
2. Извадете пулпата в купа и намачкайте с вилица, добавете сол, черен пипер, лимонов сок и разбъркайте.
3. Кипнете вода в дълбока тенджера и добавете оцет.

4. Напукайте яйцето в отделна купа.

   

   Необходимо е яйцето да се разбие внимателно в купа, така че жълтъкът и бялото да не се смесват.

5. След това се изсипва във вряща вода и след 3-4 минути се изважда и се слага чинийка.

   

   Водата не трябва да кипи твърде много, когато яйцето е потопено - трябва да намалите топлината до такава степен, че да кипи леко

6. Препечете филия хляб в тостер и разпределете сместа от авокадо върху нея.

   

   Вместо паста, можете просто да нарежете авокадото на филийки и да сложите сандвич, а след това също да залеете с лимонов сок и сол

7. Поставете парче сьомга и поширано яйце отгоре.

   

   Освен това можете да посолите и пипернете сандвича и да поръсите с билки

Бананова череша смути купа

Смути купата е вид смути, но с по-дебела консистенция. За да направите това, ще ви трябват смутита:

• череша - 100 г;
• банан - 1 бр.;
• натурално кисело мляко - 100 мл;
• мента.

Следвайте тези стъпки, за да създадете смути лък:

1. Поставете банана и киселото мляко във фризера за 20 минути.
2. Междувременно измийте черешите, подсушете и отстранете семената.
3. Комбинирайте череши, банан и кисело мляко с пасатор.
4. Изсипете в купа, украсете с мента, парчета банан и черешови плодове.

Сладкишът стана популярен благодарение на Instagram: любителите на хранителни снимки слагат сместа в чиния и украсяват с всякакви плодове, плодове, бонбони и дори сладолед, за да направят най-красивите снимки

Ябълката се руши

Разликата между ронещите се и обикновените овесени ядки е, че овесените ядки стават хрупкави при печене

Ще имаш нужда:

• ябълки - 2-3 бр.;
• овесени ядки - 150 г;
• мед - 2 с.л. л.;
• Кокосово масло;
• ядки;
• сушени плодове.

Приготвянето на френски деликатес ще завладее със своята простота:

1. Измийте ябълките, изчистете ги от сърцевината и ги нарежете на тънки филийки.
2. Смесете овесена каша с мед.
3. Смажете формата с масло, сложете ябълки на филийки, поръсете с канела, сушени плодове, ядки и овесени трохи.
4. Печете във фурна на 180 ° C за около 20-30 минути.

Кремът може да се готви не само с ябълки, но и с ядки, парченца тъмен шоколад, сушени плодове, различни плодове - касис, малини, ягоди

Лека извара

Такъв гювеч е лесен за приготвяне, а поради изварата е много полезен.

Ето списък на съставките:

• извара - 600 г;
• яйца - 3 бр.;
• царевично нишесте - 2 супени лъжици л.;
• подсладител - 10 g;
• ванилин.

Този гювеч е много лесен за приготвяне:

1. Измийте и начупете яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците.
2. Разбийте първата на стабилна пяна, а втората смесете с извара, нишесте, подсладител и ванилия.
3. Внимателно разбъркайте белтъците в сместа.
4. Изсипете сместа в съд за печене и печете във фурна, загрята до 180-200 ° C до омекване, за 40-50 минути.

Можете да добавите различни плодове, горски плодове, ядки, сушени плодове и др. Към такъв гювеч.

Бъркани яйца в домати

Тази опция за сервиране на обикновени пържени яйца може да превърне обикновената закуска в празнична.

Списъкът на необходимите съставки включва:

• домати - 2 бр.;
• яйце - 2 бр.;
• сол и черен пипер на вкус;
• зелени.

Дете може да се справи с такова ястие:

1. Измийте доматите, внимателно отрежете капачките и извадете целулозата с лъжица.
2. Начупете предварително измитите яйца в получените "саксии", поръсете със сол и черен пипер.
3. Печете доматите във фурна, загрята до 180 ° C за 3 минути.

Поръсете със сирене преди печене, ако желаете

Видео: три възможности за обилна, вкусна и здравословна закуска

Вкусна и здравословна закуска и бъдете здрави!