Съдържание:
- Готвенето е лесно и вкусно: най-простият желиран пай със зеле
- Стъпка по стъпка рецепта за желирана зелева баница на кефир
Видео: Рецепта за желирана баница със зеле на кефир: стъпка по стъпка, със снимки и видеоклипове
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55
Готвенето е лесно и вкусно: най-простият желиран пай със зеле
Желираните пайове не могат да не зарадват с простотата на приготвяне, разнообразието от рецепти и отличния вкус. Един от най-популярните видове такива печени изделия е зелевият пай. Тестото за лакомства се приготвя с майонеза, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, но най-пищното е това, към което се добавя кефир. Искам да споделя тази рецепта с вас.
Стъпка по стъпка рецепта за желирана зелева баница на кефир
Първият експеримент, след който веднъж завинаги се влюбих в този сладкиш, беше зелева баница. Единственото нещо, което не знаех за някои нюанси и пълнежът се оказа малко суров. Затова съветвам начинаещите готвачи да използват младо зеле или предварително да задушат зеленчука, докато омекнат.
Състав:
- 280 г брашно;
- 200 мл кефир;
- 200 мл заквасена сметана;
- 5 яйца;
- 1,5 ч.л. бакпулвер;
- 180 г масло;
- 2 с.л. л. Сахара;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 450 г зеле;
- 1/3 връзка зелен лук;
- подправки и подправки на вкус.
Подготовка:
-
Приготвя храна.
Приготвянето на храна предварително ще ви спести време и усилия
- Твърдо сварете 3 яйца.
-
Накълцайте зелето на 1–1,5 см ленти.
Нарежете зелето листа на тънко
-
Поставете зелето в сух тиган и запържете за 2 минути на тих огън.
Сотирайте зелето малко, без да добавяте мазнина в тигана
-
Добавете зелен лук и варете 3 минути.
Количеството лук зависи от вашия вкус.
-
Изсипете подправки на вкус в тигана, изключете котлона.
Пълнежът може да бъде допълнен с подправки и подправки по ваша преценка
-
Нарежете варени яйца на кубчета и смесете със зеле.
Варените яйца ще направят пълнежа по-задоволителен.
-
Смесете 160 г разтопено масло с кефир, заквасена сметана, захар и сол.
Разтопете и охладете маслото, преди да направите тестото.
-
Разбийте яйцата до гладка смес.
Разбийте малко яйцата
-
Изсипете яйцата в кремообразната смес от кефир.
Смесете първо течните съставки за тесто
-
Разбъркайте тестото с бъркалка или миксер на ниска скорост и добавете брашното, пресято с бакпулвер.
Докато добавяте брашно, продължете да бъркате тестото.
-
Намажете форма за печене с останалото масло.
За да улесните изваждането на тортата от формата, намажете я с малко мазнина
-
Изсипете 1/2 от тестото във форма.
Първо изсипете само половината от тестото във формата.
- След това изложете пълненето на зеле и го разпределете по цялата повърхност на детайла.
-
Изсипете втората част от тестото във формата.
Разстелете втората част от тестото, така че да покрие напълно пълнежа
-
Поставете съда в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете половин час.
Поставете детайла в предварително загрята фурна
-
Използвайте клечка за зъби, за да проверите дали тестът е готов, като го пробиете. Ако пръчката остане суха, тортата може да се извади от фурната, мокра - варете още 10-15 минути.
Времето за готвене може да варира в зависимост от вашата фурна
- Покрийте готовата торта с кърпа и оставете за четвърт час.
-
Нарежете лакомството на порции.
Баницата може да се сервира топла или студена
Видео: желирана зелева баница на кефир
Зелената баница със зеле е вкусно и много лесно за приготвяне ястие, което може да зарадва близките дори без голямо кулинарно изживяване. Ако вече сте запознати с това ястие, споделете вашата рецепта в коментарите по-долу. Добър апетит!
Препоръчано:
Желирана баница с лук и яйца: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове
Как се прави желирана пита с лук и яйца. Инструкции стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
Баница с бутер тесто с колбаси и сирене: стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове
Как се прави пай с наденица и сирене. Стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове
Суха желирана баница: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове, готвене във фурната
Как се прави суха желирана баница. Стъпка по стъпка рецепти
Салата от пилешки гърди и китайско зеле: проста рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
Как да си направим салата с пилешки гърди и китайско зеле. Инструкции стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
Картофена баница във фурната с кайма и гъби: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
Рецептата за приготвяне на картофена баница във фурната. Различни опции за пълнежи, пълнежи и методи за готвене