Хрупкави картофи в фурната: как да го приготвите правилно

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Печете мега хрупкави картофи

Печените картофи са най-простото ястие. Не всеки обаче знае как да го готви, така че да се получи апетитна коричка. Нека поговорим днес за приготвянето на перфектни хрупкави картофи.

Картофени клинове с розмарин и чесън

Тази рецепта използва метода за мариноване на картофи. Тази техника ви позволява лесно да постигнете хрупкава хрупкава коричка.

Розмаринът върви добре с картофени ястия, придавайки им фин и пикантен вкус

Продукти:

• 1 кг картофи;
• 50 мл горчично масло;
• 50 мл слънчогледово олио;
• 3 скилидки чесън;
• 2 клончета розмарин;
• 1,5 ч.л. сол;
• 1/2 ч.ч. черен пипер.

Рецепта:

1. Прекарайте чесъна през преса.

   

   Тази рецепта използва изключително пресен чесън.

2. Към него добавете розмарин, сол, черен пипер и смес от масла.

   

   Пикантната смес в масло ще разкрие аромата си по-силно

3. Нарежете картофите на клинове. Мариновайте в пикантен сос.

   

   Младите картофи не трябва да се белят преди готвене

4. Поставете клиновете върху лист за печене, застлан с пергамент. Печете 30 минути при 200 ° С.

   

   Поставете картофените клинове не много плътно върху листа за печене.

5. Сервирайте горещи хрупкави картофи.

   

   Готовите свежи картофи с чесън и розмарин изглеждат много апетитно

Използвайки същата рецепта, можете да готвите хрупкави картофи, изпечени с цели грудки.

Картофи в провинциален стил

Тази рецепта описва друг метод за приготвяне на хрупкави картофи. Тук трябва да поработите малко по-дълго, но резултатът си заслужава.

Най-вкусните картофи в селски стил се получават от сухите, най-нишестени сортове - като правило такива корени имат светлокафява кожа и почти бяла плът

Продукти:

• 1 кг картофи;
• 50–70 ml растително масло;
• 1 ч.л. сол;
• 1 ч.л. смес от чушки;
• 1 ч.л. сух чесън;
• щипка червен пипер.

Рецепта:

1. Задръжте белените картофи във вода за половин час.

   

   Картофите, напоени с вода, губят нишесте, което ги прави мега хрупкави

2. Нарежете на клинове.

   

   Опитайте се да нарежете картофите си на дълги, равномерни клинове.

3. Варете вода и варете картофите за 4-5 минути.

   

   Поставете картофи изключително във вряща вода

4. Комбинирайте масло, чесън, сол и черен пипер.

   

   Пикантната марината ще насити варените картофи

5. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.

   

   Картофите трябва да престоят в маринатата половин час

6. Поставете върху хартия за печене, застлана с фолио, и печете при 220 ° C за половин час.

   

   Фолиото ще предотврати изгарянето на картофените клинове

7. Сервирайте поръсено с червен пипер.

   

   Картофите в селски стил са много хрупкави

Видео: картофи, печени в пикантно кисело мляко

Хрупкавите, румени и ароматни картофи са любимата храна на децата ми. Да, това е доста нездравословна храна, но ако няколко пъти в месеца, тогава, мисля, е приемливо. Освен това картофите на фурна не са толкова вредни, колкото пържените в масло.

Хрупкавите картофи са отлични както за лека закуска, така и за пълнене на гарнитура. Никой не може да устои на горещо ароматно ястие. Независимо дали са розови клинове или цели печени грудки, хрупкавите картофи са еднакво добри както за празнична трапеза, така и за ежедневни ястия.