Как да разпознаем пресен продукт в магазин

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Не е прясно: 10 начина да разпознаете качеството на храната сами

Сляпо вярвайки на продавачите в магазините, има шанс да донесете у дома остаряла храна. За да избегнете отравяне или други неприятни последици, трябва да можете да разпознавате качеството на продукта. За да направите това, вземете предвид следните съвети.

Погледнете в очите на риба

Ако нямате възможност да купувате живи риби направо от аквариума, тогава обърнете повече внимание на външния му вид. Очите са основният признак за свежест, ако са бистри, изпъкнали и бистри. Дългосрочното и неправилно съхранение на рибата прави учениците мътни.

Освен това внимателно разгледайте хрилете. При гнилите и замразени риби те са с неприятен сив, бял или кафяв оттенък. Яркочервените или розовите хриле показват свежест и правилно съхранение.

Пасирайте суровото месо

Когато избирате сурово месо на пазар или магазин, натиснете го добре с пръст. Ако вдлъбнатината се възстанови бързо, това показва свежестта на продукта. При дълго възстановяване на влакната до първоначалния им вид е по-добре да откажете да купувате месо. Обърнете внимание и на цвета му. Висококачественият и свеж продукт трябва да бъде червен или розов на цвят, без сиви петна и ветровити ръбове. В допълнение, бистрият сок, когато се реже, ще ви каже, че сте избрали добър продукт.

Изпратете яйца да плуват

Появата на яйцата е трудно да се определи дали са пресни, затова използвайте един труден метод. Потопете го в чаша студена вода. Ако остане на дъното, тогава можете спокойно да го изядете. Яйцето, което се е издигнало на повърхността с по-плоската страна, се съхранява на щанда на магазина в продължение на няколко седмици. Ако изплува изцяло на повърхността, тогава яйцето се е влошило отдавна. И в двата случая изхвърлете продукта в кошчето, ако не искате да се отровите.

Маслото се залива с вряла вода

Качеството на маслото се определя с помощта на вряща вода. Отрежете малко парче от продукта и го напълнете с гореща вода. Истинското масло, приготвено по всички стандарти, ще се разтопи напълно и ще се разтвори. След това течността ще придобие светложълт оттенък. Ако продуктът просто се е разпаднал на парчета и водата не е променила цвета си, това е най-обикновеният маргарин или евтина нискокачествена менте. В хладилника такова масло бързо се втвърдява и няма полезна хранителна стойност.

Огледайте пилешко филе

Деликатното и висококачествено пилешко филе не трябва да има широки бели вени. Те говорят за хранене на домашни птици с хормонални добавки. Хранена е с много от тази храна за бърз растеж и наддаване на тегло. Консумацията на такава храна не само няма да бъде полезна, но и вредна за тялото ви. Също така отказвайте да купувате филета с жълт оттенък, това показва остарялост на продукта. Изберете меки бели парчета без никакви дефекти.

"Chemise" със заквасена сметана

Използвайте йод, за да определите качеството на заквасената сметана. Капнете го върху малко количество млечен продукт. След завършване на реакцията, наблюдавайте резултата. Ако заквасената сметана е придобила син оттенък, това означава, че по време на готвенето към нея е добавено твърде много нишесте, за да се увеличи обемът му. Такъв продукт е с лошо качество.

Друг начин е да добавите лъжица заквасена сметана към чаша гореща вода. Естественият млечен продукт бързо и напълно ще се разтвори в течността. Ако след добавяне във водата се появят утайки и бели парчета, тогава за приготвяне на заквасена сметана са използвани голямо количество консерванти и растителни мазнини.

Добавете алкохол към млякото

За да разберете дали млякото е било разредено с вода по време на производството, добавете две части алкохол към една част от него. След това разклатете сместа добре за 2-3 минути и я изсипете в прозрачна купа. Ако са се образували бели люспи, значи имате натурално мляко с добро качество. Разреденият продукт не оставя бели парчета след разклащане и е напълно смесен с алкохол.

Добавете оцетна киселина към меда

За да определите естествеността и качеството на меда, добавете вода и няколко капки оцетна киселина към малко количество. Ако разтворът започне да се пени и да издава съскане, значи сте продали продукт с много вредни добавки. Също така може да се посочи използването на креда в производството. Добавя се за увеличаване на обема и плътността на меда. Яденето на такъв продукт в храната може да навреди на здравето.

Извадете сиренето на улицата

Някои продавачи заблуждават клиентите и представят продукти с растителни мазнини вместо с истинско сирене. Опитайте се да оставите закупения продукт на улицата и да наблюдавате резултата. Ако сте купили фалшиво сирене, то ще стане твърдо, напукано и бързо изветряло. По нея могат да се появят мазни капчици, когато са изложени на слънчева светлина. Продуктът с добро качество само ще омекне леко.

Обърнете внимание на закупения артикул при рязане. Ако в производството са били използвани растителни мазнини, тогава те ще се разпаднат. Сиренето с прилично качество се нарязва меко и равномерно.

Добавете сода към виното

За да определите естествеността на виното, е достатъчно да го добавите към малко сода. Евтината фалшива напитка изобщо няма да промени цвета си. При направата на това синтетично вино не се добавя естествено грозде. Ако сянката се е променила, тогава сте купили достоен продукт за вашия, като използвате гроздово нишесте в препарата.

Опитайте се да прекарвате повече време в разглеждане на храната, която купувате. Също така, малките домашни експерименти за определяне на естествеността и липсата на вредни добавки няма да навредят. В крайна сметка яденето на некачествена храна може да навреди на здравето ви.