Как да пържите тиквички за празници и делнични дни, така че съпругът ви да забрави за месото

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Как да пържим тиквички, така че съпругът ми да забрави за месото: 5 рецепти за празници и делнични дни

Всяка година тиквичките радват летните жители и градинарите с богата реколта. Ако семейството ви вече е уморено от традиционните ястия от тези зеленчуци, опитайте се да сготвите нещо ново. Може да ви хареса една от следните рецепти.

Панира се със сирене

Обелете тиквичките, нарязани на кубчета или половин пръстени с дебелина 1,5 см.

В купа разбийте едно яйце със сол и черен пипер. Изпратете там 200 г твърдо сирене, настъргано на ситно ренде, подправки на вкус, разбъркайте добре. Потопете всяко парче тиквички в смес от яйца и сирене, след това оваляйте в галета и запържете в тиган в голямо количество растително масло до златисто кафяво. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

Ако сте противник на мазните храни, можете да покриете лист за печене с хартия за печене, да сложите подготвени тиквички върху него и да печете във фурната при 200 ° C, докато омекнат. Това ястие е най-добре да се яде топло. Кремообразният чеснов сос ще бъде отлично допълнение към него.

С моркови и лук

Вземете 1 средна тиквичка, 1 голяма глава лук, 1 средна морков и 1 чушка. Обелете всичко и нарежете на тънки дълги ивици, а лука на половин пръстени.

Запържете лука в предварително загрят тиган с малко растително масло за 1-2 минути. След това добавете морковите. На последния етап изпратете тиквички с черен пипер в тигана. Запържете всичко до омекване на умерен огън за около 5-7 минути.

Преди да приключите с готвенето, добавете сол, смлян пипер, една голяма скилидка чесън, подправки и билки на вкус. Също така, ако желаете, можете да изсипете 1 супена лъжица. л. заквасена сметана или майонеза и оставете да къкри покрито 2-3 минути.

Със сусам и соев сос

Нарежете 1 средна глава лук на тънки половин пръстени и запържете в зехтин до омекване. Добавете 2 средни ивици тиквички в тигана и отново запържете при непрекъснато разбъркване в продължение на 2-3 минути.

След това добавете 2 с.л. л. сос терияки, 1 с.л. л. соев сос и 1 с.л. л. пържен сусам. Оставете да къкри всичко под капака за около 5 минути, докато омекне. Поръсете със смлян пипер или смес от чушки на вкус. Сервирайте горещо.

С домати и майонеза

Измийте 1 средно млада тиквичка, обелете я, ако е необходимо, нарежете на филийки с дебелина около 1,5-2 см, посолете. Измийте два големи домата и нарежете същите резени.

Пригответе леон. За целта разбийте 1 яйце с 2 супени лъжици в малка купа. л сметана, добавете 100 г настъргано твърдо сирене, 1 с.л. л. брашно, черен пипер и разбъркайте.

Потопете тиквичките в сладолед, след това в галета и запържете в добре загрят тиган до златисто кафяво от двете страни. Поставете готовите кръгове върху хартиена кърпа или салфетка.

Поставете доматите на голямо блюдо. Намажете всяка филия с чеснов сос, сложете отгоре халба пържени тиквички, намажете отново със сос и поръсете с накълцани билки.

С извара

Нарежете 2 малки тиквички на големи пръстени с дебелина около 1,5-2 см, подправете със сол, след 10 минути избършете влагата, която е излязла с хартиена кърпа. Посолете отново тиквичките, оваляйте в брашно и запържете в тиган с растително масло. Поставете ги върху съд с хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

В купа смелете добре 200 г извара с вилица, добавете 1 с.л. л. заквасена сметана, нарязан копър и магданоз, прекарайте 1-2 скилидки чесън през преса за чесън, посолете и разбъркайте добре.

Поставете сместа от извара върху всеки кръг от тиквички с чаена лъжичка, украсете с капка кетчуп и накълцани билки.