Как да пържим кнедли в тиган: рецепта стъпка по стъпка

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Пържени кнедли: проста рецепта за касичката

Кнедлите са любимото ястие на всички. Те обаче могат да се готвят не само по обичайния начин, но и да се пържат в тиган. Резултатът е вкусно горещо предястие или оригинална гарнитура.

Запържете варени кнедли

За да получите златистокафява коричка на повърхността на всяко кнедло, трябва да ги сварите малко преди пържене. За да направите това, изберете голяма тава, така че кнедлите да не се слепват.

Не замествайте маслото с зеленчук или маргарин, това значително ще развали вкуса на пържените кнедли

Продукти:

• 0,5 кг кнедли
• 100 г масло;
• 100 мл вряща вода;
• 1 ч.л. сол.

Инструкции:

1. Сварете кнедлите във вряща вода за 5 минути.

   

   Краткосрочното готвене се нарича бланширане в готвенето.

2. Загрейте тигана с тежко дъно. Хвърлете масло върху него, разтопете го, след което бързо запържете кнедлите за 3-5 минути.

   

   Предотвратете изгарянето на масло

3. Пригответе вряща вода.

   

   Водата може да се вари в малка стоманена халба

4. Залейте кнедлите с вряла вода и изпарете цялата вода.

   

   Етапът на варене на кнедли в горещо олио с вряща вода ще ги доведе до готовност

5. След това покрийте тигана с капак и запържете още 5-7 минути.

   

   Пърженето под капака ще позволи на кнедлите да придобият равномерна кафява кора.

6. Сервирайте готовите пържени кнедли със заквасена сметана.

   

   Готовите пържени кнедли могат да бъдат поръсени с червен или черен пипер при сервиране

7. Пържените кнедли могат да се използват за приготвяне на ястие от ресторантски клас: просто ги поръсете със сирене и ги изпечете във фурната.

   

   Печените кнедли със сирене са много вкусни за приготвяне с предварително запържване на полуготовия продукт

Пържени кнедли с лук в заквасена сметана и доматен сос

Кнедли може да се пържи не само с масло, но и с добавки под формата на зеленчуци и нежни сосове.

Продукти:

• 0,5 кг кнедли;
• 1 глава лук;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 с.л. л. кетчуп;
• 200 мл вряща вода;
• 1 ч.л. сол;
• 5 супени лъжици л. масло.

Рецепта:

1. Накълцайте лука.

   

   Нарежете лука с остър нож

2. Изпържете го.

   

   Запържете лука на слаб огън

3. Добавете замразени кнедли. Пържете 5 минути.

   

   По време на пържене кнедлите са наситени с аромат на лук

4. Смесете заквасена сметана, сол и кетчуп.

   

   Заквасена сметана и кетчуп - най-лесният сос, но идеален за кнедли

5. Добавете сос, вряща вода и пържете, докато течността заври. След това кафяв за още 2-3 минути.

   

   Не покривайте тигана с капак, за да се изпари течността по-бързо

6. Готовите кнедли ще бъдат покрити със слой карамелизиран сос.

   

   Готови пържени кнедли с лук могат да се сервират със заквасена сметана и зеленчуци

Видео: супер лесен начин за пържене на кнедли

Кнедли винаги помагат, ако трябва бързо да сложите на масата. Но да ги ядете варени е скучно, така че понякога можете да използвате други методи за готвене. Децата особено обичат малки кнедли пържени картофи, а за възрастни ги приготвям пържени в сос за вечеря или обяд.

Пържените кнедли са просто ястие. Дори ученик може да се справи с подготовката му. Познавайки някои трикове, можете да превърнете кнедли в истински шедьовър на домашната кухня.