Корпоративни закуски в офиса: стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Изненадващи колеги 10 рецепти за необичайни закуски за корпоративно парти

Ако в офиса е планирано празнично забавление, тогава възниква разумен въпрос, как да се отнасяме към колегите. Бих искал ястията да са прости, вкусни и евтини. Този избор включва рецепти, които ще ви спестят бюджета, и такива, които ще изненадат колегите и ще издигнат вашата кулинарна репутация на следващото ниво.

Съдържание

• 1 Супер прости канапета с червелат, маслини и маслини
• 2 Хризантема, пълнена с ракови пръчки
• 3 Салата Цезар, сервирана на шишчета
• 4 Капрезе на шишчета
• 5 Мус от авокадо с червена риба
• 6 Снек от бутер тесто "Черупки с перли"
• 7 Ролки от лаваш с крема сирене и сьомга
• 8 Рафаело мезе
• 9 Тарталети с мус от риба тон
• 10 Ролки от патладжани с корейски моркови и домати
• 11 Видео: доматени тартини със сметана от извара

Супер прости канапета с червелат, маслини и маслини

Такова мезе се приготвя за броени минути. Продукти за нея могат да бъдат закупени по време на обяд.

Супер прости канапета с червелат, маслини и маслини изглеждат впечатляващо и апетитно

Продукти:

• 200 g cervelat;
• 100 г твърдо сирене (можете да вземете два различни вида);
• 1/2 кутия маслини без костилки
• 1/2 кутия пълнени маслини;
• дървени шишчета за канапе.

Рецепта:

1. Нарежете червелата на кубчета 1,5–2 cm.
2. Първо нарежете сиренето на тънки филийки, а след това на квадрати според размера на кубчетата наденица.
3. Съберете канапетата, както следва: cervelat, няколко парчета сирене, маслина или маслина.
4. Закрепете всичко с шишчета и поставете върху плоска чиния.

Хризантема от пълнени ракови пръчки

Просто мезе, но ефективно сервиране го прави забележим на празничната трапеза.

Ястията с ракови пръчки са евтини и вкусни

Продукти:

• 200 г пръчки от раци;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 варено яйце;
• 2 скилидки чесън;
• 30 г пресен копър и зелен лук;
• 2 с.л. л. майонеза;
• няколко маслини; пресни билки за декорация;
• сол на вкус.

Рецепта:

1. Развийте внимателно раковите пръчки, като внимавате да не навредите на тяхната цялост.
2. Настържете сиренето и вареното яйце на ситно ренде и смесете с майонеза, чесън и накълцани билки, преминали през преса. Подправете със сол на вкус.
3. Намажете пръчките с раци с равномерен слой и ги навийте на стегнати рула.
4. Нарежете ги косо и ги поставете върху плоска чиния с хризантема. Украсете с маслини и билки.

Салата Цезар, сервирана на шишчета

Необичайното представяне насочва вниманието към познатото ястие.

Салата Цезар, сервирана на шишчета, ще изненада колегите

Снек продукти:

• 150 г бял пшеничен хляб (идеално, ако е вчерашен);
• 1 скилидка чесън, 2 с.л. л. зехтин и малко нарязан копър за накисване на крутони;
• 12-15 чери домати;
• 100 г варени пилешки гърди;
• 100 г от най-пресната маруля ромен;
• 50 г настърган кашкавал.

Съставки за соса:

• 2 с.л. л. зехтин;
• 2 с.л. л. натурално кисело мляко;
• 5 каперси;
• 1/2 ч.ч. Френска горчица;
• 2 аншоа;
• 1 супена лъжица л. прах от сух пармезан.

Рецепта:

1. Смесете олио, копър и накълцан чесън и накиснете в него кубчета хляб 2х2 см.
2. Запържете ги в горещ тиган.
3. Нарежете пилешкото филе на кубчета (2х2 см).
4. Съберете лека закуска на шишчета, редувайки хляб, месо, домати и навита маруля.
5. За соса разбийте всички съставки в купа на блендера. Изсипете закуската и поръсете всичко със сирене.

Капрезе на шишчета

Друго италианско ястие, което може да се сервира на шиш.

Капрезе на шишчета изглежда много оригинално и свежо

Продукти:

• 250 г чери домати;
• 200 г топки моцарела;
• малко пресни листа босилек;
• 3 с.л. л. зехтин;
• 2 с.л. л. балсамов оцет;
• щипка морска сол.

Рецепта:

1. Смесете масло, балсамов и сол.
2. Добавете нарязан босилек и мариновайте моцарела топчета в тази смес за 20 минути.
3. След това нанижете домати и моцарела на шишчета в следния ред: череша, сирене, череша.
4. Поставете шишчетата на плоска чиния и залейте с останалата превръзка.

Мус от авокадо с червена риба

Всички съставки за предястие могат да се приготвят у дома, а ястието да се сглоби непосредствено преди фирменото парти.

Мусът от авокадо с червена риба е не само вкусен, но и здравословен

Продукти за две порции:

• 1 зряло авокадо
• 1 супена лъжица л. сметана;
• 1 супена лъжица л. лимонов сок;
• 100 г леко осолена червена риба;
• 100 г извара;
• няколко резенчета лимон и малко пресен магданоз за гарнитура;
• щипка морска сол.

1. Разбийте пулпата от авокадо в блендер със заквасена сметана, лимонов сок и сол.
2. Нарежете червената риба на кубчета, оставяйки две тънки филийки.
3. Поставете лъжица мус от авокадо в купички или чаши, след това кубчета риба и лъжица извара. След това разстелете останалата част от муса.
4. Навийте филийките червена риба и ги поставете на самия връх на закуската. Украсете с лимон и билки.

Снек от бутер тесто "Черупки с перли"

Много интересно предястие, което е много лесно за приготвяне.

Снекът от бутер тесто "Черупки с перли" винаги е първият, който напуска масата

Продукти за готвене 8-10 черупки:

• 450 г бутер тесто без дрожди;
• 1 пилешко яйце;
• 8-10 пъдпъдъчи яйца;
• 150 г твърдо сирене;
• 150 г пръчки от раци;
• 1 скилидка чесън;
• 2 с.л. л. майонеза.

Рецепта:

1. Бутер тестото трябва да се размрази и да се изрежат заготовки за черупки. За целта вземете калъп за кифли и тарталети и, без да разточвате тестото, оформете торти с вълнообразни ръбове, както е показано на снимката по-долу.

   

   Един ръб на заготовките трябва да има прав разрез

2. Нанесете шаблон върху заготовките, който имитира жлебовете на черупките и натиснете отрязания ръб с вилица, така че тестото да не може да се вдигне по време на печене.

   

   Основното нещо е парчетата тесто да изглеждат като черупки

3. Поставете заготовките върху лист за печене, намажете с яйце и печете при 180 ° C за 15 минути. След това охладете и поставете пълнежа между двете страни на черупките.
4. За пълнежа смесете настъргани пръчки от раци, сирене, чесън, нарязан през преса и майонеза.
5. Поставете варено пъдпъдъче яйце в средата на всяка черупка.

Ролки от лаваш с крема сирене и сьомга

Това предястие е идеално за корпоративно парти. Приготвя се лесно, но изглежда изящно.

Ролките от лаваш с крема сирене и сьомга са нежни и с приятен вкус

Продукти:

• 2 листа кръгъл пита хляб;
• 200 г крема сирене;
• 200 г слабо осолена сьомга;
• 40 г зелен лук;
• 150 г смес от листа маруля.

Рецепта:

1. Намажете листовете лаваш с крема сирене.
2. Разпределете равномерно върху тях тънки филийки риба, билки и маруля.
3. Завийте плътните рула и ги нарежете на порции.

Рафаело закуска

Предястие под формата на кръгли топки, подобни на сладките Rafaello, е известно отдавна. Независимо от това, това ястие е чудесно за корпоративно парти, тъй като може да се приготви предварително.

Предястие Rafaello - вкусно и красиво ястие от яйца, сирене и чесън

Продукти:

• 200 г пръчки от раци;
• 2 скилидки чесън;
• 3 яйца;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 с.л. л. майонеза.

Рецепта:

1. Настържете варени яйца, сирене и чесън на най-финото ренде. Подправете всичко с майонеза и разбъркайте.
2. Разточете топчета от получената маса и ги оваляйте в настъргани раци.
3. Сервирайте на плоско блюдо.

Тарталети с мус от риба тон

Бързата и задоволителна закуска е незаменима за бюфет маса.

Тарталетите с мус от риба тон ще се превърнат в популярна закуска дори на най-луксозния празник

Продукти:

• 10 готови тарталети;
• 1 кутия тон в собствен сок;
• 100 г крема сирене;
• 1 ч.л. майонеза;
• 2 яйца;
• 5 чери домата;
• няколко пресни билки за декорация.

Рецепта:

1. Разбийте крема сиренето, рибата тон и майонезата в блендер.
2. Поставете муса в тарталетките с помощта на плик за готвене или спринцовка за сладкиши.
3. Украсете предястието с половинки череши, резени варени яйца и пресни билки.

Ролки от патладжан с корейски моркови и домати

Много вкусно предястие, направено от патладжан и други зеленчуци. През сезона е и бюджетно.

Ролцата с патладжан с корейски моркови и домати са вкусна закуска, подходяща за всеки повод

Продукти:

• 2 средни патладжана;
• 1 малка краставица;
• 1 малък домат;
• 100 г корейски моркови;
• 1 скилидка чесън;
• 2 с.л. л. майонеза;
• 50 мл растително масло за пържене;
• малко сол.

Рецепта:

1. Нарежете патладжаните на тънки дълги чинии.
2. Подправете със сол и запържете в сгорещено олио до омекване.
3. Накълцайте краставицата и домата на ивици. Смесете с смлян чесън, корейски моркови и майонеза.
4. Разпределете лъжица пълнеж по ръба на филийката патладжан и завийте плътно навитите рула.
5. Сервирайте ги на плоска чиния, сгъната на пързалка.

Видео: доматени тартини със сметана от извара

Често празнуваме празници с целия екип. Предварително се договаряме кой какво ще донесе от храната и ще подредим духовна трапеза. Обикновено това са различни канапета с херинга и сьомга, разфасовки от няколко вида колбаси и мезета на шишчета. Можете също така да готвите яйца, пълнени с рибни консерви, жълтъци и нарязан лук, и жулиен в тарталети от тесто. Като цяло, вече достатъчно за обилна и вкусна маса за закуска.

Подбор от рецепти ще ви помогне да създадете меню за вкусна, но нехранителна бюфет маса. Тези леки закуски са лесни за приготвяне и не изискват закупуването на екзотични храни. Дори не много опитна домакиня може да се справи с готвенето.