Торти в тиган: на кефир, със сирене, билки, стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове

2025 Автор: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Кефирени торти в тиган: вкусни рецепти за домашната трапеза

Пищните торти, направени от тесто от кефир, са подходящи както като добавка към първите ястия, така и като самостоятелно ястие. Те се приготвят бързо и много просто; нямате нужда от специални кулинарни умения.

Класическата рецепта за кефирени сладкиши в тиган

Кефирните торти са ефирни и апетитни. При пържене на повърхността им се образуват мънички мехурчета, което създава хрупкава коричка.

Продукти:

• 0,5 л кефир;
• 1 яйце;
• 50 мл растително масло;
• 1 супена лъжица л. Сахара;
• 1 ч.л. сол;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 450 г брашно.

Рецепта:

1. Добавете яйцето и маслото към кефира. Добавете сол, захар и сода.

   

   Всички съставки трябва да са със стайна температура

2. Пресейте брашно.

   

   Не пренебрегвайте пресяването на брашното, това придава на питите въздушност.

3. Добавете го към кефира.

   

   Разбийте брашното със сместа от кефир

4. Замесете тестото.

   

   Оставете тестото да престои половин час на топло място.

5. Разточете тортите.

   

   Разточете тестото върху набрашнена повърхност

6. Пържете в сух тиган от двете страни.

   

   Сервирайте горещи кефирени сладкиши

Можете също така да направите сладкиши сладки. За да направите това, добавете 2-3 супени лъжици към тестото. л. захар вместо сол. Можете също да добавите ванилин, канела.

Видео: торти с добавка на масло

Торти със сирене с пиле

Тортите със сирене с пилешки пълнеж могат да бъдат пълноценен заместител на второто ястие. Също така е удобно да ги вземете със себе си, за да работите като лека закуска.

Продукти:

• 0,5 л кефир;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 1 ч.л. сол;
• 100 г сирене;
• 400 г брашно;
• 200 г пилешко филе;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. масла за пържене на пълнежа.

Рецепта:

1. Смесете кефир със сода и сол.

   

   Кефирът може да се приема със средно съдържание на мазнини

2. Настържете сиренето.

   

   По-добре е да изберете твърдо сирене с кремообразен вкус.

3. Пресейте брашното и го добавете към кефира. Разбъркайте и добавете сирене.

   

   За пресяване на брашно можете да вземете специално сито

4. Нарязваме на ситно пилешкото филе.

   

   Ще ви трябва остър нож, за да нарежете пилешкото филе.

5. Накълцайте лука.

   

   Лукът ще добави подправка към пълнежа

6. Запържете пилето и лука. Охладете до стайна температура.

   

   Уверете се, че пълнежът не изгаря

7. Разделете тестото на 6 парчета. Разточете торта от всяка.

   

   Разточете тестото с набрашнена точилка

8. Добавете пълнежа и защипете краищата.

   

   Уверете се, че пълнежът не пробива тестото

9. И го разточете отново с точилка.

   

   Разточете бурито внимателно

10. Запържете всяка тортила в сух тиган от двете страни.

    

    Готовите сладкиши със сирене с пиле могат да се измажат с масло

Опции за пълнене:

• Адигейско сирене или сулугуни;
• кайма с лук;
• извара, чесън и билки;
• гъби с лук;
• шунка.

Видео: кефирени торти с ябълки

Кефирните торти са чудесен начин да приготвите почерпка за гости или членове на семейството възможно най-скоро. Винаги се получава вкусно. Приготвям ги вместо основното ястие или за закуска през уикенда. Можете също така да ги направите предварително, за да загреете до масата във фурната или микровълновата фурна.

Поглезете семейството с вкусни сладкиши. Освен това тези прости рецепти решават проблема с рециклирането на кефира, който е загубил своята свежест.