Бързи закуски с пита, пълнени в тиган: поетапни рецепти със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Готвене на закуска бързо и вкусно: пълнен пита хляб в тиган

Закуската е важно хранене, което понякога влияе на настроението и благосъстоянието. Представените рецепти ще помогнат на заета домакиня и ще ви позволят да нахраните всички членове на домакинството със обилна храна. Опитайте се да разнообразите закуската си и да изненадате домашния си хрупкав и апетитен пита хляб с пълнеж, приготвен в тиган.

Юка с билки и сирене

Йока е традиционно кавказко мезе, приготвено от сирене и тънък лаваш. За приготвянето му вземете качествено сирене, което се топи добре.

Продукти за 2 порции:

• 2 листа тънък пита хляб;
• 10 г твърдо сирене;
• 2 яйца;
• 2 връзки пресни билки (зелен лук, магданоз, копър);
• 20 г масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Настържете сиренето и нарязайте на ситно зелените.

   

   Зелените определено са необходими пресни

2. Разпределете лист лаваш върху дъска или чиния и го намажете с разбито яйце. Отгоре разпределете сирене и билки. Добавете сол и черен пипер на вкус.

   

   На порция има по един лист пита и едно яйце.

3. След това увийте лист лаваш, пълнен с триъгълник, и го запържете в тиган с парче масло (10 г на 1 порция).

   

   Внимавайте да не изгорите youka

4. Сервирайте готовото йоку горещо.

   

   Youka с билки и сирене е много сърдечен и ароматен

Лавашки триъгълници с шунка и сирене

Такава закуска дори ще ви събуди за сън, защото нейният дразнещ аромат предизвиква сериозен апетит.

Продукти:

• 200 г тънък лаваш;
• 2 яйца;
• 1 домат;
• 200 г твърдо сирене;
• 200 г постна шунка;
• 2 с.л. л. сметана;
• 1/2 ч.ч. горчица;
• 30 г пресни билки (круша, зелен лук, копър);
• 2 с.л. л. вода;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Рецепта:

1. Настържете на ситно сиренето, нарежете билките и нарежете шунката на кубчета. Нарежете домата на малки ивици. Смесете съставките за пълнене и към тях добавете заквасена сметана, горчица, сол и черен пипер.

   

   Всички съставки за пълнежа могат да се приготвят вечер

2. Нарежете лавашовите листове на правоъгълници или квадрати около 30x40 или 40x40 см. Поставете пълнежа в средата и след това сгънете всеки лист в триъгълник.

   

   Вместо триъгълници можете да правите пликове

3. Разбийте яйцата с вода до пенливост. Потопете всеки триъгълник от лаваш в яйчената смес и изпържете от двете страни в нагорещен тиган с растително масло.

   

   Вместо вода може да се добави същото количество мляко

4. Готовите триъгълници с шунка и сирене могат да се сервират поръсени с пресни билки.

   

   Триъгълниците от лаваш с шунка и сирене са сочни и нежни

Хрупкави ролки от лаваш със зеленчуков пълнеж

Отличен вариант за тези, които постит или изключват месните продукти от диетата си.

Съставки за 3 порции:

• 3 листа тънък пита хляб;
• 200 г бяло зеле;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица л. майонеза;
• 1/2 ч.ч. сухи билки с провансал;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Рецепта:

1. Нарежете бялото зеле много ситно.

   

   По-добре е да вземете прясно зеле

2. Обелете лука, нарежете го на ситно и попарете с вряща вода.

   

   Врящата вода ще лиши лука от горчивина

3. Настържете на ситно морковите. Смесете всички съставки за пълнежа и подправете със сол. По желание добавете черен пипер.

   

   Пресните моркови ще добавят сочност към ястието

4. Разделете пълнежа на три части. Разстелете листове лаваш и сложете зеленчуци върху тях. Навийте на рула и натиснете малко с ръце, така че да станат по-плоски. Тази техника също ще позволи на питата да се накисва в зеленчуков сок. След това запържете всяко руло в горещ тиган с масло. При сервиране се разрязва наполовина.

   

   Хрупкави рулца от пита с зеленчуков пълнеж могат да се сервират с домашни туршии

Видео: закуска за мързеливи от лаваш

За закуска често приготвям пълнени пита хляб. Това ястие напомня на членовете на моето семейство за лятната им ваканция и ги настройва по положителен начин. И аз имам по-малко неприятности, защото такива закуски изискват много малко време и усилия. Като пълнеж използвам сулугуни, домати с лук и яйца, пушено пилешко филе със сирене фета и орехи.

Всички ястия се готвят не повече от 15 минути и се състоят от обикновени евтини продукти. Независимо от това, резултатът е необичайно вкусна закуска, която може да изненада и зарадва цялото семейство. Такава сутрешна закуска не само насища, но и създава страхотно настроение!