Какво да готвя от остарял бял и черен хляб: прости стъпка по стъпка рецепти

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни ястия със застоял хляб: Три лесни рецепти

От хляб, който е загубил своята мекота, можете да приготвите вкусни домашни ястия. Тези рецепти са много икономични и не изискват никакви специални кулинарни умения. В същото време ястията, приготвени от остарял хляб, са засищащи и питателни.

Тост с чесън с билки: рецепта стъпка по стъпка

Хрупкавият и ароматен препечен хляб с обилни пълнежи може да служи като топла закуска или добавка към супи и бистри бульони. Сервирайте ги горещи, докато загубят невероятната си хрупкавост.

Продукти:

• 1 застояла бяла питка;
• 50 г зеленчуци (копър, магданоз, зелен лук);
• 1 яйце;
• 70 г масло;
• 70 г твърдо сирене;
• 3 скилидки чесън;
• сол и смлян черен пипер на вкус;
• 2 с.л. л. растително масло за смазване на листа за печене.

Рецепта:

1. Разрежете питката първо по дължина на две половини, а след това на правоъгълни филийки.

   

   За нарязване на остарял хляб е необходим остър нож.

2. Накълцайте билките.

   

   Зелените трябва да се приемат пресни

3. Прекарайте чесъна през преса.

   

   Пресният чесън ще придаде на крутоните спиращ дъха аромат

4. Комбинирайте яйцето и маслото.

   

   Маслото ще се смеси добре с яйцето, ако е меко

5. Настържете твърдо сирене на най-финото ренде.

   

   По-добре е да държите сиренето в хладилника, преди да го нарежете.

6. Комбинирайте всички съставки в една купа, с изключение на хляба. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте. Върху всяко парче хляб нанесете плътна, пикантна смес и поставете филийките върху намазнена тава за печене, кора надолу. Печете крутоните при 200 ° C за 20 минути.

   

   Готовите тостове с билки и чесън са вкусни люти

Пудинг от мляно хляб

Застоял хляб може да се използва и за приготвяне на обилен пудинг с пълнеж от месо. Това е почти същото като гювеч. По време на процеса на готвене слоевете хляб са наситени с месен сок и аромат, което прави ястието страхотен вкус.

Хлябният пудинг е най-вкусен с постно смляно пиле, но можете да го замените със смес от телешко и свинско месо в равни части

Продукти:

• 1 пакет препечен бял хляб;
• 40 г масло;
• 300 г кайма пиле;
• 1 глава лук;
• 5 супени лъжици л. растително масло;
• 4 яйца (3 бр. За пълнене и 1 бр. За накисване на хляб);
• 300 мл мляко;
• 1/2 ч.ч. сол за пълнене и 1/2 ч.ч. сол за мляко и яйчна смес;
• 1/2 ч.ч. млян черен пипер.

Рецепта:

1. Разтопете маслото в тиган.

   

   Не замествайте маслото с маргарин

2. Запържете каймата при непрекъснато бъркане.

   

   Каймата трябва да бъде правилно пържена

3. Запържете ситно нарязания лук в растително масло (2 супени лъжици).

   

   Запържете лука до златисто кафяво

4. Сварете твърдо сварени яйца и ги охладете в студена вода.

   

   Изберете яйца с ярък жълтък

5. Нарежете ги на ситно и смесете с кайма, лук, сол и черен пипер.

   

   Смилайте яйцата непосредствено преди готвене

6. Нарежете препечения хляб на триъгълници.

   

   Нарежете хляба внимателно, за да не повредите формата му

7. В купа смесете мляко, сол, растително масло (2 супени лъжици) и едно сурово яйце.

   

   За смес от мляко, масло и яйца използвайте високопоставени ястия

8. Разбъркайте добре съдържанието на купата с готварска бъркалка.

   

   Разбийте млякото с масло и яйце до пенливост

9. На дъното на намаслена (1 супена лъжица L.) форма, поставете филийки хляб, всеки от които е напоен с млечно-яйчена смес. Отгоре разпределете равномерно пълнежа от месо, лук и яйца. Последният слой са филийки препечен хляб, напоени с мляко и яйце. Пудингът трябва да се пече във фурна, загрята до 220 ° C за 45 минути.

   

   Хлябният пудинг с месо е обилен обяд или вечеря за цялото семейство

Шарлота от черен хляб по стара рецепта

Шарлот в края на 19 век е наречен сладък плодов гювеч. Тази рецепта използва черен хляб, който е малко неочакван и необичаен, но ястието се оказва много вкусно и ароматно.

Вместо кремообразен сладолед можете да използвате ванилия или шоколад

Продукти:

• 300-350 г черен червен хляб;
• 400 мл заквасена сметана;
• 100 г захар за сметана и 100 г захар за пълнеж от ябълки;
• 4 зелени ябълки;
• 50 г масло.

Рецепта:

1. Нарежете застоялия кафяв хляб на кубчета.

   

   Не режете кората на хляба, това ще добави пикантност към ястието.

2. Разбъркайте заквасената сметана и захарта на висока скорост.

   

   Разбийте сметана от заквасена сметана и захар, опитайте се да я направите ефирна

3. Разбъркайте кубчетата хляб със заквасената сметана и оставете сместа да набъбне за половин час. Междувременно пригответе пълнежа за шарлотата. Обелете ябълките.

   

   Удобно е да извадите ябълките от кората с белачка за зеленчуци

4. Сърцевина и се нарязва на големи кубчета.

   

   Уверете се, че в пълнежа не попадат семена от ябълки

5. Намажете формата с омекотено масло и сложете в нея половината от сместа черен хляб с подсладен крем. След това поставете ябълките отгоре, поръсете със захар и покрийте с хляб маса.

   

   Когато омазнявате формата, не пестете маслото, то ще придаде на печените продукти прекрасен вкус.

6. Шарлотата от черен хляб и ябълка се пече за 40 минути при 220 ° C.

   

   Шарлота от черен хляб и ябълки е вкусна с мляко

Често у нас остава хляб, който лежи дълго време и остарял. Не обичам да хвърлям продукти, затова реших да потърся рецепти, в които използването на такъв хляб е подходящо. Оказа се, че има голямо разнообразие от ястия, приготвени от остарели хлебни изделия. Има сладки, закусвални и месо. Най-вече моето домакинство харесваше крутоните с различни пълнежи. Приготвяме ги като добавка към леки супи или просто чай. Най-успешните плънки според мен са: чесън със сирене и билки, домати и бекон, настъргани картофи и шунка.

За да не изхвърлите остарял хляб, опитайте да си направите прясно и апетитно ястие от него. Десертите, закуските и пайовете се оказват необичайни и много вкусни. Оригиналните рецепти ще изненадат не само домакинствата, но и гостите.