Mannik с ябълки: стъпка по стъпка рецепти със снимки

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусна, ароматна, ронлива манна с ябълки: рецепти за всеки вкус

Ако обичате сладкиши, тогава със сигурност различни сладкиши с ябълки заемат гордо място във вашата книга с рецепти. Опитвали ли сте някога да използвате грис вместо брашно? Със сигурност ще ви хареса, защото ще получите напълно ново десертно ястие, за разлика от обичайните кифли и пайове - манник! А с ябълките се оказва необичайно вкусно.

Съдържание

• 1 Съставки за манна

• 2 Рецепти за маники с ябълки

  • 2.1 Класически маникюр на кефир

    2.1.1 Видео за готвене

  • 2.2 На мляко

  • 2.3 Със заквасена сметана

    2.3.1 Рецепта за видео торта

  • 2.4 С макови семена
  • 2.5 Десерт с извара
  • 2.6 С тиква и ябълки върху кисело мляко
  • 2.7 Lean опция
  • 2.8 Пай без брашно

  • 2.9 Маникър с ябълки в бавен котлон

    2.9.1 Видео рецепта за маникър с ябълки в бавен котлон

Съставки за манна

Както вече разбрахте, особеността на този десерт е в пълнежа на ябълки и грис в тестото. Стандартният набор от съставки за маната е както следва:

• грис;
• брашно;
• захар;
• кефир;
• яйца;
• масло или маргарин;

• Газирани напитки.

  

  Можете лесно да приготвите страхотен десерт от толкова прост набор от продукти.

По желание можете да добавите подправки - анасон, канела, ванилия. Освен това много домакини заменят кефира с мляко, заквасена сметана или кисело мляко - това помага да се разнообрази вкусът на печените продукти и да се промени консистенцията на тестото.

Манникът се оказва ронлив, мек, основното е, че грисът в него е напълно невидим! И това е много важно, ако децата ви категорично отказват да ядат здравословен грис. Десертът с ябълки идеално ще го замести.

Маник рецепти с ябълки

Оказва се, че това сладко ястие може да бъде много разнообразно. Подготвили сме ви няколко рецепти, така че маната никога да не скучае със семейството и приятелите ви. Ще намерите това, от което се нуждаете, дори постна и диетична рецепта.

Обикновено за печене на манна се използва електрическа или газова фурна. Но възможно ли е да се направи без помощта на такова полезно съвременно устройство като мултикукър? Разбира се, ще обсъдим и този метод на готвене.

Класически манник на кефир

В сезона на ябълките е просто грях да не се приготви такава манна. А през зимата той винаги ще идва на масата: въпреки че ябълките не са евтини по това време на годината, имате нужда от много малко от тях.

Състав:

• 250 мл кефир;
• 250 г брашно;
• 250 г грис;
• 2 яйца;
• 200 г маргарин;
• 1 чаша захар;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 ябълка
• 50 г стафиди.

1. Разтопете маргарина, добавете към него захар, добавете сода и изсипете кефир. Разбъркайте добре, содата ще бъде загасена с кефир.

   

   Към разтопения маргарин добавете захар, бакпулвер и кефир

2. Изсипете разбитите яйца, брашното и гриса. Смесете всички продукти и оставете за 15 минути, грисът ще има време да омекне и да набъбне.

   

   Омесете грис тестото

3. Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете ябълката на малки кубчета и разбъркайте стафидите. Добавете малко канела, ванилия или други подправки, ако желаете.

   

   Пригответе пълнежа, като смесите ябълки и стафиди

4. Намажете мухъл с масло, разпределете половината тесто върху него. Поставете пълнежа.

   

   Поставете тестото във форма и разпределете пълнежа

5. Изсипете останалото тесто върху плънката. Изпратете формата с манна във фурната, дръжте я там на 180 градуса за половин час. Пробийте тестото с клечка за зъби, за да проверите дали десертът е готов. Ако маната не е изпечена, намалете температурата на фурната до 150 градуса и оставете пая да престои там още 10-15 минути.

   

   Изпечете маната във фурната, докато омекне

6. Ще получите такава румена мана набързо. Почерпете гостите си и се насладете!

   

   Румена и ронлива манна на кефир

Видео за готвене

Мляко

Приготвянето на такава манна не е по-трудно от грис, но децата ще го ядат с много по-голямо удоволствие!

Пригответе следните храни:

• 1,5 чаши грис;
• 200 мл мляко;
• 50 г масло;
• 1 чаша захар;
• 3 яйца;
• 0,5 чаена лъжичка сода за хляб (гасена).

1. Разбийте 3 яйца и натрийте със захар. Към тази смес започнете постепенно да добавяте грис, като разбърквате през цялото време.

   

   Разбийте яйцата със захар и добавете грис

2. Загрейте млякото на котлона, но не го оставяйте да къкри. Изсипете го внимателно и бавно в сместа от яйца, захар и грис. Разбъркайте добре, за да избегнете натрупване.

   

   Разбъркайте тестото добре, за да не останат бучки

3. Добавете разтопено масло и гасена сода там, разбъркайте отново.

   

   Добавете газирана сода към тестото

4. Смажете съд за печене с малко растително масло, поръсете малко с грис. Разстелете по-голямата част от тестото по дъното на формата. Поставете пълнежа от нарязани или настъргани ябълки, добавете канела, стафиди, ванилин на вкус. Отново отгоре изсипете останалото тесто и изпратете маната във фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути. Може да отнеме малко повече време - гледайте как се пече тестото.

5. Поставете готовата манна в чиния. Ако искате, украсете го с каквото искате: пудра захар, сладко, глазура. Най-добрата напитка за маната е зеленият чай с резен лимон.

   

   Можете да украсите готовата манна по ваша преценка

Със заквасена сметана

Манникът с ябълки, приготвен в заквасена сметана, се оказва особено пищен

Заквасената сметана ще придаде на тестото специална лекота и мекота, много деликатен вкус. Тази рецепта ще бъде по-сложна от предишните, така че ще ви трябват повече време, внимание и съставки.

Ще имаш нужда:

• 250 мл заквасена сметана;
• 250 г грис;
• 4 пресни ябълки;
• 1 торба бакпулвер;
• 120 г разтопено масло;
• 150 g захар (100 g за тесто и 50 g за импрегниране);
• 3 супени лъжици брашно;
• 1 супена лъжица нишесте;
• канела, ванилин - на вкус;
• 0,5 чаши печено мляко.

1. Комбинирайте заквасена сметана и грис, оставете за 40 минути, за да може зърнените култури да набъбнат.
2. Смесете маслото и захарта, изсипете в смес от грис. Добавете там бакпулвер, канела и ванилин. Смесете добре съставките. В самия край на процеса добавете брашно и нишесте, разбъркайте отново.
3. Тестото трябва да достигне средна консистенция - не дебело и не течно. Опитайте се да регулирате това, като добавите малко брашно.

4. Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки. Намажете дълбока форма с масло, сложете половината тесто там. Върху него разпределете резенчетата ябълка и покрийте с останалото тесто. Време е да изпратите формуляра във фурна, загрята до 170 градуса и да изпечете съдържанието в продължение на 45 минути.

   

   Опитайте се да поставите красиво ябълките върху тестото: външният вид на маната зависи от това

5. Когато маната е сготвена, тя трябва да се накисне. Пробийте повърхността на няколко места с вилица и залейте загрятото изпечено мляко със захар. Оставете да престои 20 минути, след това обърнете и изсипете останалата част от накисването. След още 10 минути можете да сервирате маната на масата!

Торта видео рецепта

С макови семена

Много хора обичат пайове с маково семе и дори ябълката манна с нея ще допадне още повече на вкуса на всеки.

Опитайте да добавите малко маково семе към вашата ябълкова мана

Ще имаш нужда:

• 0,5 л кефир;
• 250 г грис;
• 1 чаша захар;
• 4 яйца;
• 50 г маково семе (2 супени лъжици);
• 3 ябълки;
• 1 лимон;
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 2 супени лъжици пудра захар (необходими за поръсване).

1. Поставете грис и захар в купа, покрийте с кефир, разбъркайте внимателно. Отделете за един час. Около 15 минути преди края на това време започнете да приготвяте ябълките. Измийте ги, отстранете кожата и сърцевината, накълцайте на едро ренде, поръсете леко с лимонов сок и разбъркайте с ръце - така пулпата не потъмнява.
2. Разбийте яйцата в парчето тесто, омесете до равномерна консистенция. Сега добавете настърганите ябълки, маковото семе и бакпулвера. Разбъркайте отново добре. Тестото трябва да стане воднисто.
3. Сега трябва да намажете съда за печене с масло, да излеете тестото в него и да го разпределите равномерно по повърхността. Поставете съдовете с бъдещата мана във фурната на 180 градуса и задръжте там 40 минути. Не забравяйте да проверите за готовност; ако е необходимо, оставете маната да се пече още 10 минути.

Когато готовата мана се охлади, поръсете я с пудра захар и сервирайте с чай или кафе.

Десерт с извара

Мана с извара с ябълки - вкусна, сочна и здравословна

Една опаковка извара е достатъчна, за да почерпите цялото семейство с вкусен, здравословен и задоволителен десерт. Ще имаш нужда:

• 200 г извара;
• 5 супени лъжици грис;
• 1 яйце;
• 80 г захар;
• 50 г заквасена сметана;
• 40 г масло;
• 1 канелена пръчка (смляна);
• 5 г бакпулвер;
• 1 ябълка.

1. За тази манна трябва да изберете тлъста извара, поне 9%; тя трябва да бъде кремообразна, фино зърнеста. Намачкайте го с 60 г захар, яйце и заквасена сметана (2/3 от количеството, посочено в списъка на съставките). Направете това в блендер, за да ускорите процеса.
2. Разтопете маслото в отделен съд, изсипете го в извара маса, грис и бакпулвер - там. Смесете всичко и оставете за 10-15 минути, за да омекне грисът.
3. Междувременно пригответе ябълките, измийте ги и, без да отстранявате кората, нарежете на филийки, толкова тънки, че да виждате светлината през тях. Комбинирайте канелата и останалата захар, поръсете нарязаните ябълки равномерно със сместа.
4. Намажете формата за печене с олио, поръсете с грис. Поставете тестото с извара и го разпределете по повърхността.
5. Разпределете резенчетата ябълка равномерно върху тестото и ги набийте малко. Смажете отгоре с останалата заквасена сметана. Сега формулярът със съдържанието може да бъде изпратен във фурната, предварително загрята до 170 градуса за 40 минути.
6. Когато маната приключи, извадете я от формата и я украсете, както желаете.

С тиква и ябълки на кисело мляко

Комбинацията от ябълка и тиква работи особено добре при печени изделия. Не пропускайте да опитате тази манна - няма да съжалявате!

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис;
• 2 яйца;
• 100 мл кисело мляко;
• 2 ябълки;
• 100 г тиква;
• 5 г бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка пудра захар.

1. Пасирайте яйцата и захарта в дълбок тиган.

   

   Смесете яйцата и захарта

2. Добавете грис и бакпулвер, разбъркайте до гладка смес. Налейте киселото мляко.

   

   Към тестото добавете грис, кисело мляко, бакпулвер

3. Обелете тиквата и нарежете месото на малки филийки. По-добре е да нарежете ябълки на филийки, след като премахнете сърцевината.

   

   Нарежете тиквата и ябълките на малки филийки

4. Сега можете да добавите резенчета ябълка и тиква към тестото, разбъркайте от сърце, сложете в намазнена чиния, в която ще печем.

   

   Смесете тестото с пълнежа, изпратете във фурната

5. Време за печене във фурната - 35-40 минути при 180 градуса.

6. Когато маната е сготвена, я нарежете на порции, подредете красиво и подправете с пудра захар.

   

   Насладете се на вкусна манна с тиква и ябълки!

Пост опция

Тази опция е идеална за онези със сладки зъби на гладно. Въпреки това, всеки друг ден можете да използвате тази рецепта, ако в къщата няма яйца, кефир или мляко. Можете да добавите какао и орехи, за да компенсирате липсващите елементи - вкусът ще бъде още по-необичаен.

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис;
• 2 чаши гореща вода;
• 1 чаша захар;
• 1 голяма ябълка;
• 4 супени лъжици какао;
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
• 1 чаша брашно;
• 0,5 чаши орехи;
• 100 г рафинирано растително масло;
• ванилин на вкус.

1. Разбъркайте грис и захар, залейте с гореща вода. Покрийте съдовете с капак, увийте с кърпа и оставете за 30 минути, така че грисът да набъбне.

   

   Смесете грис и захар, залейте с гореща вода

2. Междувременно пригответе ябълките. Изплакнете, обелете, нарежете на ситно и оваляйте в брашно. Нарежете на едро ореховите ядки.

   

   Пригответе ябълки и орехи за плънката

3. Извадете съдовете, в които грисът се подува, налейте растително масло и разбъркайте добре съставките.

   

   Добавете растително масло към набъбналия грис

4. Добавете ябълки с ядки, ванилин, бакпулвер и какао. Сега трябва да омесите тестото добре, за да не останат бучки. По-добре е да направите това с лъжица или шпатула.

   

   Комбинирайте ядки, ябълки, какао, ванилин и канела за пълнежа

5. Поставете полученото тесто с консистенцията на дебела заквасена сметана в намазнена форма и поставете в предварително загрята до 170 градуса. Печете около 50 минути.

   

   Смесете тестото с пълнежа, поставете във формата

6. Когато маната е готова, оставете я да се охлади и внимателно я извадете от формата. Украсете по ваше желание, например намажете с мед и поръсете с пудра захар, добавете плодове.

   

   Готовата мана може да бъде украсена с плодове и пудра захар

Пай без брашно

Можете да замените изцяло брашното с грис. Благодарение на това маната ще стане по-лека и по-въздушна.

Mannik, приготвен без брашно

Вземете следните храни:

• 1 чаша грис;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша кефир;
• 3 яйца;
• 50 г масло;
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• 3 средни сладко-кисели ябълки;
• ванилия и канела на вкус.

1. Първо изсипете гриса с кефир и го оставете да омекне. Това ще отнеме приблизително 40 минути.

   

   Смесете грис с кефир и го оставете да се запари

2. Когато грисът набъбне, получавате много гъста смес.

   

   Грисът трябва да набъбне до такова състояние

3. Разбийте добре яйцата. Между другото, броят им трябва да зависи от размера. Ако яйцата са малки, използвайте 3, както е посочено в списъка с хранителни стоки. Ако са достатъчно големи, тогава ще са достатъчни две. Поставете набъбналия грис и омекотеното масло в тенджера с разбитите яйца, добавете малко бакпулвер.

   

   Добавете останалите съставки към тестото

4. Разбъркайте всички продукти с миксер или блендер до гладка смес. Тестото е готово, оставете го настрана за малко.

   

   Замесете тестото с миксер или блендер

5. Време е да се справим с ябълките. По-добре е да изберете плодове от сладко-кисели сортове, те са идеални за печене. Измийте ябълките, сърцевината и нарежете, както искате. Например можете да ги нарежете на кубчета за пълнежа и филийки за украса на тортата.

   

   Пригответе ябълки за пълнежа

6. Намажете леко дъното на съда за печене с масло. Изсипете половината тесто и добавете нарязаните ябълки за плънката.

   

   Изсипете тестото във формата и поставете ябълките

7. Изсипете останалото тесто върху плънката. Подредете ябълковите клинове в кръг и поръсете със смляна канела за вкус.

   

   Гарнирайте десерта с ябълкови клинове

8. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете в нея калъп с манна. Печете 40 минути или повече. Проверете готовността на маната, като я пробиете със суха клечка кибрит или клечка за зъби.

Маникър с ябълки в бавна печка

Разбира се, няма да пренебрегнем любимия ни асистент - мултикукъра. В него маната ще се окаже лека, въздушна, като торта.

Мултикукърът ще ви помогне да приготвите най-вкусната манна

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис
• 1 чаша кефир;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша брашно;
• 3 яйца;
• 3 ябълки;
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 чаена лъжичка сода за хляб.

1. Готвенето няма да ви отнеме много време. Накиснете гриса в кефир за 10 минути, след това разбийте яйцата, добавете захар и разбъркайте.

   

   Смесете яйца, кефир, грис и захар

2. Разбийте сместа с миксер или пасатор, добавете бакпулвер.

   

   Замесете тестото с миксер

3. Намажете купата на мултикукър с масло и изсипете тестото. Отгоре поставете резенчета ябълка. Между другото, можете да го направите, както в предишните рецепти: половината тесто на дъното на купата, след това слой ябълки и останалото тесто върху тях.

   

   Поставете тестото и пълнежа в бавен котлон

4. Включете устройството в режим "Печене" и варете маната за 65 минути. Когато мултикукърът сигнализира за края на готвенето, оставете тортата в него още 15 минути в режим на нагряване, за да не отпадне маната.

5. Сервирайте маната на масата, поръсете с пудра захар.

   

   Сервирайте маната поръсена с пудра захар

Видео рецепта за маникър с ябълки в бавен котлон

Надяваме се, че сред тези рецепти ще намерите тези, които ще харесате на вас и вашето семейство. Разкажете ни в коментарите как приготвяте маната с ябълки, какви тайни и любими съставки имате. Успех и приятен апетит!